Конституція тварин

В основу конституції с.-г. тварин покладено вчення про єдність та взаємодію в організмі внутрішнього та зовнішнього, генотипу та фенотипу, форму та функцію. У виробничих умовах визначення типів конституції проводять за класифікацією Кулешова - Іванова, виділяючи грубу, ніжну, щільну, рихлу, міцну конституції, а також їх поєднання.

Для тварин молочного типу найчастіше характерна щільна (суха) конституція, при якій спостерігається підвищений обмін речовин. Для тварин м’ясних порід бажана ніжна рихла конституція. Молочно-м’ясна худоба в більшості випадків має міцну конституцію.

Груба і ніжно-перерозвинута конституція не бажана для великої рогатої худоби всіх напрямків продуктивності, за винятком робочої худоби, для якої характерний грубий тип конституції.

Типи конституції визначають окомірно, одночасно з оцінкою екстер’єру за розвитком кістяка і м’язів, а також за будовою шкіри і розвитком підшкірної жирової тканини.

Тварини грубої конституції мають грубу (важку) голову і грубий масивний кістяк, щільні м’язи з малорозвиненою жировою тканиною; товсту не досить еластичну шкіру, покриту цупким волоссям, яке досить часто нерівномірно розподілене на різних частинах тіла. Тварини грубої конституції, як правило, низькопродуктивні і відзначаються низькою оплатою корму. Вони досить флегматичні.

Тварини ніжної конституції мають легкий, але міцний кістяк, невелику легку голову з невеликими тонкими рогами. Груди порівняно вузькі та плоскі. М’язи щільні й в деяких випадках недостатньо розвинуті. Шкіра тонка і щільна з великою кількістю складок на шиї та вимені. Вона вкрита рідким волоссям і легко відтягується на всіх частинах тіла тварин. Для тварин ніжної конституції характерний живий темперамент і підвищений обмін речовин. Ніжний тип конституції найчастіше зустрічається у вузькоспеціалізованих молочних порід худоби.

Слід пам’ятати, що досить небажаною є ніжна перерозвинута конституція, яка, як правило, формується в результаті вирощування молодняка при щедрій годівлі і відсутності моціону та інших умов, які не сприяють поліпшенню здоров’я тварин. Такі тварини досить вимогливі до умов утримання і схильні до захворювань, внаслідок чого швидко втрачають продуктивність та рано вибраковуються.

Тварини з щільною (сухою) конституцією мають добре розвинені, пружні м’язи, міцний помірно розвинений кістяк, мало розвинену підшкірну жирову тканину і невеликі відкладення на внутрішніх органах. Шкіра в них товста, еластична і вкрита густим волоссям. Вони мають досить добре розвинені легені, кровоносну та травну системи, що зумовлює їх порівняно високу продуктивність і тривале використання.

У тварин з рихлою (сирою) конституцією добре розвинена підшкірна сполучна тканина з прошарками жиру між м’язовими волокнами. Для них характерний легкий, але міцний кістяк, м’яка, але товста і еластична шкіра, вкрита ніжним і досить рідким волоссям, округлий добре розвинений тулуб. Тварини, що мають рихлу конституцію, мають високу енергію росту, добре і швидко відгодовуються і від них одержують так зване мармурове м’ясо.

Для тварин з міцною конституцією характерний добрий розвиток і гармонійна будова тіла. Вона зумовлює прекрасне здоров’я, міцність і витривалість високопродуктивної худоби. На відміну від тварин щільної конституції, тварини з міцною конституцією мають масивний кістяк і більш розвинені, але щільні м’язи, прекрасно функціонуючу дихальну, кровоносну і травну системи. Загальна міцність організму і інтенсивний обмін речовин забезпечують довговічність і високу продуктивність тварин з міцною конституцією.

Завдання 8. На контурах тварин (Рис. 5) проставити цифри, що відповідають основним статям великої рогатої худоби:

Ганаші, Загривок, Підгруддя, Грудинка, Холка, Лопатка або плече,

Сідничні бугри, Коліно, Стегно, Скакальний суглоб, Щуп, Спина, Поперек, Ребра, Пах, Клуби, Криж,

Потиличний гребінь, Лобна частина, Перенісся та морда, Носове дзеркало,

Лікоть, Передпліччя, Зап’ястя, П’ясть, Бабка, . Копито,

Вим’я, Молочні вени, Молочні колодязі.

Рис. 5. Статі корови.

Завдання 9. Описати точки взяття промірів у великої рогатої худоби. Результати записати за формою таблиці 3.