Класифікація тварин відповідно до топографії процесів мікробного травлення

Відповідно до топографії процесів мікробного травлення в шлунково-кишковому тракті, тварин поділяють на тварин для яких властива прегастричне зброджування корму та тварин для яких характерне постгастричне зброджування корму.

Прегастрична ферментація (зброджування) корму проходить у відділах ШКТ, які знаходяться перед шлунком. Подібна ферментація проходить у волі та залозистому шлунку птиці, або у передшлунках жуйних.

Здатність до прегастричної ферментації корму характерна для жуйних та для багатьох інших видів тварин (навіть, якщо така ферментація не супроводжується румінацією і відрижкою), зокрема: кенгуру, гіпопотам, деякі види гризунів.

Жуйні - це найбільш спеціалізований клас тварин. Їх травна система пристосована до ефективного використання грубих та об’ємистих кормів, що містять важкоперетравну клітковину. Жуйні тварини пристосувались використовувати менш якісні у кормовому відношенні грубі корми, ніж нежуйні тварини, і краще їх перетравлюють.

Тварин, для яких властива постгастрична ферментація (зброджування) корму можна умовно поділити на два класи : (1) тварини у яких ферментація проходить у сліпій кишці (до цієї групи відносяться головним чином гризуни) та (2) тварини з функціональною ободовою кишкою. До цієї групи відносять великих травоїдних нежуйних тварин (кінь, слон), усеїдних приматів та ін. Перевагою тварин з постгастричною ферментацією є те, що вони мають можливість першими (відносно мікроорганізмів) засвоїти доступні вуглеводи та протеїн. Таким чином, на відміну від жуйних тварин, нежуйні тварини більш ефективно використовують легкоперетравні корми (зокрема концентрати), оскільки значна частина легкодоступних поживних речовин в ШКТ жуйних ферментується бактеріями, перш ніж проходять процеси всмоктування.

Зведені дані щодо класифікації тварин за типом кормової поведінки, анатомією та топографією процесів мікробного травлення наведені в таблиці 1.

1. Класифікація тварин відповідно до анатомічної будови шлунково-кишкового травлення, типу кормової поведінки та топографії процесів мікробного травлення

Клас тварин	Види тварин	Тип кормової поведінки
Тварини, для яких характерна прегастрична ферментація корму
Жуйні	ВРХ, вівці Верблюд, антилопа, олень	Травоїдні Травоїдні
Нежуйні	Хом”як, польова миша Кенгуру, гіпопотам	Травоїдні
Тварини, для яких характерна постгастрична ферментація корму
Тварини з функціональною сліпою кишкою	Капібара Кріль Щур, миша	Травоїдні Травоїдні Всеїдні
Тварини з функціональною ободовою кишкою	Слон, кінь, зебра Людина, свиня Панда Собака, кіт	Травоїдні Всеїдні Травоїдні М'ясоїдні

Завдання 1. На контурах шлунково-кишкового тракту свині позначити назви основних його відділів та вказати в якому відділі найкраще перетравлюється клітковина (рисунок 1).

Завдання 2. На контурах шлунково-кишкового тракту коня позначити назви основних його відділів та вказати в якому відділі найкраще перетравлюється клітковина (рисунок 1).

Завдання 3. На контурах шлунково-кишкового тракту корови позначити назви основних його відділів та вказати в якому відділі найкраще перетравлюється клітковина (рисунок 1).

Завдання 4. На контурах шлунково-кишкового тракту птиці позначити назви основних його відділів та вказати в якому відділі найкраще перетравлюється клітковина (рисунок 1)

Рис. 1. Будова шлунково-кишкового тракту різних тварин.

Завдання 5. Прослідкуйте послідовність травлення у передшлунках жуйних тварин та позначте на рисунку основні відділи багатокамерного шлунку (Рис. 2).

Рис. 2. Будова багатокамерного шлунку жуйних тварин та послідовність травлення в окремих його відділах