Практическая работа № 8

Тема: Получение и изучение свойств уксусной кислоты.

Цели: 1. Опытным путем научиться доказывать возможность получения уксусной кислоты из её солей и зависимость свойств карбоновых кислот от наличия карбоксильной группы.

2.. Научиться отличать муравьиную кислоту от других кислот химическим способом.

Реактивы: ацетат натрия или калия, раствор серной кислоты (1:1), уксусная кислота, лакмус, раствор гидроксида натрия, порошок магния, карбонат натрия, раствор муравьиной кислоты, аммиачный раствор оксида серебра.

Оборудование: металлический штатив с лапкой, пробирка с газоотводной трубкой, спиртовка, пробиркодержатель.

Опыт №1. Получение уксусной кислоты.

С оберите установку как показано на рисунке В пробирку поместите 0,5 г. ацетата натрия и прилейте10 капель раствора серной кислоты (1:1). Если проводите опыт с ацетатом калия, соли

берите 300мг и раствор серной кислоты (1:2) 10 капель. Для равномерного кипения смеси поместите в

пробирку немного речного песка (битого стекла) К пробирке присоедините пробку с газоотводной трубкой и укрепите в лапке штатива. Конец газоотводной трубки опустите в пустую пробирку до дна. Затем нагревайте несильно спесь до её вспенивания. В пробирке-приемнике соберется 0,5 мл уксусной кислоты. Отделите пробирку от прибора и погасите пламя спиртовки.

Рис.1. Установка для получения уксусной кислоты. (Обозначьте рисунок).

Наблюдения:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Выводы:

1.Сделайте вывод о лабораторном способе получения уксусной кислоты

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2.Какова роль серной кислоты в данной реакции?__________________________________________________________________________

Опыт № 2. Исследование свойств уксусной кислоты.

Полученную кислоту разбавьте 1 мл воды и разделите на 3 порции. В одну поместите 1-2 капли лакмуса и нейтрализуйте кислоту щелочью, в другую поместите немного порошка магния (10-15 крупинок), в третью прибавьте раствор карбоната натрия (5-10 капель раствора).

Наблюдения:

Что наблюдаете в пробирках №1, №2, №3.

№1_______________________________________________________________________________№2_______________________________________________________________________________№3_______________________________________________________________________________

Выводы:

Составьте уравнение реакции проделанных опытов взаимодействия уксусной кислоты:

а) диссоциации:

___________________________________________________________________________

б) с карбонатом натрия:

__________________________________________________________________________

в) с магнием:

__________________________________________________________________________

г) с гидроксидом натрия:

__________________________________________________________________________

Опыт № 3. Окисление муравьиной кислоты.

В чистую пробирку внесите 4 капли муравьиной кислоты и 4 капли аммиачного раствора оксида серебра. Смесь несильно нагревайте.

Наблюдения: Что наблюдаете на стенках пробирки? __________________________________________________________________________________

Выводы:

1.Напишите уравнение реакции окисления муравьиной кислоты.

__________________________________________________________________________________

2.Почему муравьиная кислота проявила свойства альдегидов?

__________________________________________________________________________________

3.Как отличить муравьиную кислоту от уксусной по химическим свойствам?

__________________________________________________________________________________