Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ХАКАССКИЙ ФИЛИАЛ

Организация предпринимательской деятельности

Практикум

Абакан 2009

Содержание

№	Модуль (Раздел дисциплины)	страница
1	2
	Практическое занятие № 1	3
	Практическое занятие № 2	7
	Практическое занятие № 3	11
	Практическое занятие № 4	14

Задание к практическому занятию № 1

1.Дать определение и составить структуру АПК (предприятия по переработке сельскохозяйственного сырья, сельскохозяйственные товаропроизводители, предприятия инфраструктуры).

2.Привести примерный перечень основных видов продукции (услуг).

3.Рассмотреть варианты видов предпринимательской деятельности.

4. Рассмотреть формы хозяйствования предприятий.

АПК – это совокупность отраслей народных хозяйств, занятых производством продукции и ее хранение, переработка и доведение до потребления. В состав АПК входят только отрасли, технологические и экономические взаимосвязанные и непосредственные участвующие как в процессе производства и выведение конечной продукции до потребителя. Соотношение отраслей, участвующих в производстве продуктов питания и непродовольственных предметов потребления составляет отраслевую структуру АПК.

Основными социально- экономическими целями развития АПК являются

• достижение устойчивого роста с/х производства

• решение продовольственной проблемы страны и приближения уровня потребления продуктов питания и научно-обоснованным нормам

• удовлетворение спроса населения на непродовольственные товары из сельскохозяйственного сырья

• перестройка агропромышленного производства на преимущественно интенсивную форму развития, обеспечение опережающего роста производства конечной продукции

• улучшение использования ресурсного потенциала и повышение на этой основе эффективности производства.

Предприятие агропромышленного комплекса – это перерабатывающие предприятия. К ним относятся предприятия, учредителями которых являются органы местного самоуправления, работают под его контролем и при его экономическом содействии.

В ассортимент производства и реализации продукции входит

Переработка Переработка Переработка Переработка

молока яиц мяса зерна

молкомбинат птицефермы мясокомбинат хлебокомбинат

сыр заводы птицефабрики колбасный цех хлебозавод

заготзерно

мелькомбинат

Переработка Переработка

шерсти шкур

текстильный комбинат обувная фабрика

прядильный цех кожевенный завод

пимокатный цех