- •Національний технічний університет України «кпі»
- •Кафедра промислового маркетингу
- •Н.Г.Салухіна
- •Теоретичні основи товарознавства
- •Опорний конспект лекцій
- •Вступ Опорний конспект лекцій з кредитного модуля “Промислове товарознавство” розроблено і призначено для студентів факультету менеджмента і маркетингу напряму підготовки 6.030507 «Маркетинг».
- •Тема 1. Предмет, зміст, метод і завдання сучасного товарознавства План
- •Предмет товарознавства
- •Об’єкт товарознавства – це товари як продукт праці для задоволення потреб споживача та методи їх теоретичного і практичного пізнання.
- •Основні категорії товарознавства
- •4. Методологія товарознавства
- •5. Місце товарознавчих знань у системі наукових знань
- •Зв’язок товарознавства з іншими науками
- •6. Завдання сучасного товарознавства
- •Тема 2. Теоретичні основи формування потреб План
- •Поняття про потреби та їх класифікація
- •Чинники формування потреб. Основи раціонального споживання товарів
- •Типологія споживачів та сегментація ринку товарів.
- •Поняття про потреби та їх класифікація
- •Товарознавство використовує знання про потреби при вирішенні таких задач:
- •Класифікація основних типів потреб людини
- •На регіональних рівнях органи регіональних економічних угрупувань
- •На державних рівнях державні органи управління
- •Для розв’язання проблеми забезпечення
- •Матеріальних потреб населення розробляються
- •Стандарти споживання
- •На світовому рівні – оон
- •Нормативи споживання – відображають реальні можливості економіки держави щодо забезпечення потреб населення в певний період. Рівень задоволення потреб у товарах визначається за формулою:
- •Де Pr, I, t – ступінь задоволення потреб населення , %;
- •3. Типологія споживачів та сегментація ринку товарів
- •Тема 3. Вимоги до товарів План
- •Поняття про вимоги товарів та їх класифікація
- •Вимоги до товарів
- •Утилітарні вимоги до товарів та їх характеристика
- •Утилітарні вимоги
- •Соціальні та естетичні вимоги до товарів
- •Розробка оптимального асортименту товарів включає в себе:
- •Вимоги до надійності товарів
- •Тема 4. Загальна характеристика споживних властивостей товарів План
- •Загальна характеристика споживних властивостей товарів
- •Натуральні властивості матеріалів і виробів основа споживних властивостей товарів
- •Класифікація споживних властивостей товарів.
- •1. Загальна характеристика споживних властивостей товарів
- •Фізичні властивості
- •2. Натуральні властивості матеріалів і виробів - основа споживних властивостей товарів
- •Для непродовольчих товарів найважливішими з хімічних властивостей є такі:
- •Класифікація споживних властивостей товарів
- •Утилітарні властивості
- •Споживні властивості товарів
- •Тема 5.
- •Споживні властивості призначення
- •Та надійності товарів
- •Споживні властивості призначення товарів та їх показники
- •Характеристика надійності товарів та її комплексних показників.
- •1. Споживні властивості призначення товарів та їх показники
- •Показники функціональних властивостей
- •2. Характеристика надійності товарів та її комплексних показників
- •Надійність товару
- •Надійність виробів залежить від якості:
- •Надійність характеризується комплексними показниками
- •Безвідмовність
- •Показниками безвідмовності є
- •Цей показник обчислюють за формулою:
- •Ремонтопридатність залежить від:
- •Показниками ремонтопридатності є
- •Тема 6. Споживні властивості товарів План
- •1. Ергономічні властивості товарів.
- •2. Естетичні властивості товарів та їх показники.
- •3. Екологічні та властивості безпеки споживання товарів.
- •1. Ергономічні властивості товарів
- •Ергономіка
- •Ергономічні властивості
- •2. Естетичні властивості товарів та їх показники
- •Естетичні властивості
- •Естетичні властивості і показники
- •3. Екологічні властивості безпеки споживання товару
- •Безпека споживання
- •Залежно від природи впливу на безпеку товарів розрізняють такі її основні види:
- •Тема 7.
- •Показники якості
- •Фактори якості товару Фактори якості товару
- •Рівень якості товару
- •Методи оцінки рівня якості товару
- •Тема 8. Якість і конкурентоспроможність товарів План
- •Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів.
- •Якість і конкурентоспроможність товару.
- •1. Роль споживних властивостей в маркетинговому підході до розробки нових конкурентоспроможних товарів
- •Оновлення асортименту
- •Основними критеріями новизни товарів є
- •Основні завдання товарознавства на етапах життєвого циклу товару
- •Вибір номенклатури споживних властивостей товарів і показників включає
- •Якість і конкурентоспроможність товару
- •Конкурентоспроможність
- •Тема 9.
- •Методи дослідження властивостей і якості товарів та їх групування.
- •Об’єктивні методи оцінки якості товарів.
- •Суб’єктивні методи оцінки якості товарів.
- •Об’єктивні методи оцінки якості товарів
- •Суб’єктивні методи оцінки якості товарів
- •Тема 10. Асортимент непродовольчих товарів План
- •1. Загальні поняття
- •2. Показники та характеристики асортименту товарів
- •Азбука асортименту товарів
- •3. Управління асортиментом товарів
- •4. Основи асортиментології
- •Тема 11. Класифікація товарів План
- •1. Загальні визначення
- •Лексичним синонімом визначення класифікації є систематика – розподіл предметів, явищ понять, який передбачає побудову закінченої системи упорядкування множин.
- •Приклад природної класифікації
- •Приклади штучних класифікацій
- •Б. Таксономічний ряд, або розподіл об’єктів класифікації одного рівня
- •11.3. Основні елементи наукової класифікації товарів
- •Класифікаційна одиниця – міра об’єкта класифікації і його поділу на розряди і таксономічні ряди.
- •4. Системи класифікації непродовольчих товарів
- •Тема 12. Кодування товарів План
- •1. Сутність кодування товарів.
- •2. Методи кодування.
- •3. Штрихове кодування продукції.
- •1. Сутність кодування товарів
- •Елементи десятирозрядного коду Розряд коду
- •2. Методи кодування
- •Словесні коди
- •Славутич
- •Електрон
- •Структура штрихових кодів
- •Цифрові
- •Структура кодового слова коду ean – 13
- •Форма коду ean – 13
- •Тема 13. Інформація про товар План
- •1. Функції та угрупування інформації про товар
- •Функції інформації
- •Економічні
- •Соціальні
- •Виховні
- •Типографський
- •Механічний
- •Аерографний
- •Фотофільмдрук
- •Гаряче тиснення
- •Література
Національний технічний університет України «кпі»
Кафедра промислового маркетингу
Н.Г.Салухіна
Теоретичні основи товарознавства
Опорний конспект лекцій
з дисципліни «Промислове товарознавство» для студентів освітньо-кваліфікаційного рівеня «бакалавр»
Галузь знань 0305 «Економіка і підприємництво»
Напрям підготовки 6.030507 «Маркетинг»
Розглянуто і схвалено на засіданні
кафедри промислового маркетингу
Протокол кафедри № 25-11 від 13.06.2012р.
Завідувач кафедри ________Солнцев С.О.
Київ 2012
Вступ Опорний конспект лекцій з кредитного модуля “Промислове товарознавство” розроблено і призначено для студентів факультету менеджмента і маркетингу напряму підготовки 6.030507 «Маркетинг».
Конспект містить основний розділ товарознавства “Теоретичні основи товарознавства”. Знання цього розділу дає можливість студентам на основі загальних принципів товарознавства на професійному рівні зорієнтуватись в асортименті та якості товарів і можливостях поведінки конкретного товару під час товаропросування від виробника до споживача. Це значною мірою обумовлює задоволення суспільних потреб та впливає на рівень забезпечення вимог споживачів.
Матеріал лекцій систематизовано та в логічній послідовності розкриваються основні питання щодо предмета, об’єктів методології і категорій товарознавства споживних властивостей та якості товарів відповідно до типової та робочої програми курсу “Промислове товарознавство ”.
Розділи: “Асортимент товарів”, “Класифікація товарів”, “Кодування товарів”, “Види інформації про товар” (відповідно до навчальних програм – типової та робочої – курсу “Промислове товарознавство”) є завершальними. Їх вивчення базується на знанні попередніх тем. Поряд з цим зміст цих розділів має виключне значення для надбання студентами методологічних засад вивчення асортименту товарів як добору їх сукупності, принципів формування та управління асортиментом, наукових основ класифікації множин, предметів, явищ і товарів зокрема.
Особливого значення в сучасних умовах набуває кодування товарів як засіб автоматизованого управління товарними потоками, обліку та звітності. І, безумовно, в середовищі безмежної кількості найменувань товарів споживач повинен добре орієнтуватись, роблячи свій вибір стосовно придбання товару. Цим питанням присвячується розділ “Види інформації про товар”.
Все це формує загальне уявлення про товарознавство як наукову дисципліну та розкриває основні проблеми товарознавства на сучасному етапі розвитку суспільства.
Опорний конспект лекцій – це лише орієнтир, загальний дороговказ у складному навчальному змісті відповідних тем. Він є допоміжним засобом пошуку шляхів розвитку логіки пізнання предмета теоретичного товарознавства.
Переорієнтація в НТУУ «КПІ» навчального процесу на підсилення ролі самостійної роботи студентів в оволодінні навчальним матеріалом вимагає відповідного цьому напряму методичного забезпечення.
У зв’язку з цим в опорному конспекті містяться важливі елементи – міні-лексикони, питання для з’ясування, список літературних джерел, які сприятимуть покращенню самостійної роботи студентів.
З метою активізації пізнавальної діяльності студентів у процесі їх самостійної роботи розроблено контрольні запитання для самоконтролю знань з кожної лекції.