- •Тематика та обсяг годин практичних занять
- •Практичне заняття №1 Предмет, завдання та ключові поняття товарознавства.
- •Зміст роботи
- •Основні поняття та категорії товарознавства
- •Товарознавство скаладється з двох частин
- •В таблиці вкажіть рівні матеріальних потреб та їх характеристику.
- •Раціональні норми споживання основних груп продовольчих
- •Нормативи споживання – відображають реальні можливості економіки держави щодо забезпечення потреб населення в певний період.
- •Де Pr, I, t – ступінь задоволення потреб населення , %;
- •Практичне заняття №2 Товар як об’єкт товарознавчої та комерційної діяльності
- •Зміст роботи:
- •Вимоги до товарів
- •Практичне заняття №3 Класифікація товарів
- •Зміст роботи:
- •Класифікаційні ознаки
- •III ступінь та інші
- •Класифікація фасетним методом
- •Посуд керамічний
- •Практичне заняття №4 Кодування товарів
- •Зміст роботи
- •Форма коду ean – 13
- •Практичне заняття № 5 Асортимент товарів
- •Зміст роботи
- •Практичне заняття №6 Характеристика якості товарів
- •Зміст роботи
- •Характеристика стандарту на___________
- •В иди оцінки якості товарів
- •Практичне заняття №7
- •Практичне заняття №8 Упаковка як чинник, що зберігає якість товарів
- •Зміст роботи
- •Зміст роботи
- •М ожливі угрупування інформації про товар
- •Специфічні символи маркуванні харчових продуктів:
- •Практична робота №11 Кількісна характеристика товарів
- •Зміст роботи
- •Практична робота №12
- •Список рекомендованої літератури
Товарознавство скаладється з двох частин
Завдання сучасного товарознавства
1.Дослідження і виявлення загальних закономірностей формування і проявлення споживної вартості та споживної цінності в умовах ринкової економіки._____________________________________________________
2.____________________________________________________________
3.____________________________________________________________
4.____________________________________________________________
5.____________________________________________________________
Завдання 3. Вивчити принципи товарознавства.
Дати визначння основним принципам товарознавства та заповнити таблицю
Таблиця1.3
№ |
Принципи |
Визначення |
1 |
Безпека |
|
2 |
Ефективність |
|
3 |
Сумісність |
|
4 |
Взаємозамінність |
|
6 |
Систематизація |
|
Завдання 5. Вивчити потреби споживачів.
Потреби – це відображення об’єктивно необхідного споживання
людини, зумовленого соціальними умовами життя та рівнем культури.
Ринкові процеси у кінцевому результаті спрямовані на задоволення потреб споживачів.
Потреби, що задовольняються товарами, ділять на фізіологічні (матеріальні), соціальні і духовні.
Фізіологічні – це потреби, зумовлені будовою і функціонуванням організму людини, потреби в речовині і енергії, які задовольняються за допомогою їжі, одежі, житла тощо.
Соціальні – це потреби в певному способі життя, спілкуванні з іншими людьми, самоутвердженні, розвитку інтелекту.
Духовні – це потреби людини в духовному розвитку, творчості, естетичному пізнанні оточуючого світу.
В таблиці вкажіть рівні матеріальних потреб та їх характеристику.
Таблиця 1.5
Рівні
|
Потреби |
Характеристика |
|
Абсолютні |
|
|
Дійсні |
|
|
Платоспроможні |
|
Завдання 6. Користуючись літературними джерелами та статистичними даними, скласти таблицю.
Раціональні норми споживання основних груп продовольчих
товарів і забезпечення ними населення України
Таблиця 1.6
№ пор. |
Групи продовольчих товарів |
Раціональні норми, кг/рік |
Фактичне споживання, кг/рік |
Рівень забезпечення раціональних потреб на кінець попереднього року, % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Стандартами потреб населення в тих чи інших товарах є норми і нормативи споживання товарів.
Норма споживання товарів – це ідеальний рівень їх споживання населенням певної групи.
Нормативи споживання – відображають реальні можливості економіки держави щодо забезпечення потреб населення в певний період.
Завдання 7. Розрахуйте рівень задоволення потреб споживачів у певних товарах в 2012 році.
Рівень задоволення потреб у товарах визначається за формулою:
