Выполнение лабораторных работ

1. Экстрагирование гликогена из печени крысы и его качественное обнаружение.

2. Фосфоролиз гликогена и качественное обнаружение фосфорной кислоты.

3. Количественное определение глюкозы в сыворотке крови.

4. Обнаружение в моче глюкозы и кетоновых тел.

5. Оценка углеводного обмена по готовым биохимическим показателям крови и мочи.

Литература для подготовки Основная

1. Лекция по биологической химии: «Обмен углеводов».

2. Биохимия: Учебник/ Под ред. Е.С.Северина.- М.: ГЭОТАР-МЕД,2003. - 784с.- С. 297 - 370

3. Биохимия: Учебн. Для вузов / В.П.Комов, В.Н. Шведова. – М: Дрофа, 2004.- 620 с.- С: 222-283.

4. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии.- Ростов на Дону: иэ-во

«Феникс», 1999.- С.130, 140-145.

Дополнительная и для углублённого изучения темы

1. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Основы общей патологии. Часть 2. Основы патохимии (Учебное пособие для студентов медицинских ВУЗов) – СПб. – 2000. – 686 с. – С. 218-245, 252- 318.

2. Балаболкин М.И. Диабетология. – М.: Медицина, 2000. – 672 с. – С. 65-67, 79-86, 125-139, 155-481

3. Маршалл В. Дж. Клиническая биохимия. М. СПб.: БИНОМ. – 1999. - 368 с. – С. 188-212.

Занятие № 5 Тема: обмен липидов Вопросы для подготовки

1. Повторить: строение, номенклатуру, классификацию, биологическую роль каждого класса липидов.

2. Виды и структуры мембран, физико-химические свойства, функции.

3. Принципы нормирования и возрастные нормы липидов в питании.

4. Этапы обмена липидов (ЖКТ, кровь, ткани).

5. Переваривание, всасывание липидов. Состав желчи, её функции, регуляция выделения. Поверхностно-активные вещества и механизмы эмульгирования липидов, значение. Ферменты, расщепляющие липиды: регуляция секреции, активация. Схемы гидролиза ТГ, ФЛ, ЭХС до конечных продуктов. Образование мицелл и механизмы всасывания липидов. Энтерогепатическая роль рециклирования желчных кислот и ФЛ.

6. Нарушение переваривания и всасывания липидов. Причины стеатореи: холестатическая, панкреатическая, инфекционная, воспалительная, токсико-восспалительная, алиментарная – клинические проявления, последствия.

7. Ресинтез липидов в энтероцитах.

8. Липопротеиды крови: классификация, общее строение и состав каждого класса. ХМ, ЛПОНП, ЛППП, ЛПНП, ЛПВП – обмен. Дислипопротеидемии – понятие. Хиломикронемия, b-Липопротеинемия, абеталипопротеинемия, болезнь Танжи – биохимические причины, метаболические нарушения, клинические проявления, биохимическая диагностика.

9. Жировая ткань – белая и бурая: количество, локализация, особенности химического состава, а также обмена - белкового, жирового, углеводного и энергетического, функции.

10. Липолиз и липогенез: понятие, реакции, механизмы регуляции, значение.

11. β-окисление жирных кислот: насыщенных, ненасыщенных (история вопроса, современные механизмы). Этапы, реакции, регуляция, энергетический баланс.

12. Схема окисления ТГ до воды и углекислого газа. Энергетический баланс. Взаимосвязь окисления ТГ с обменом углеводов.

13. ПОЛ (перекисное окисление липидов). Роль в физиологии и патологии клетки. Реакции образования диагностируемых продуктов ПОЛ. Антиоксидантная защита клетки (АОЗ): ферментативная и неферментативная (повторить).

14. Пути обмена АцКоА (схема). Значение отдельных путей.

15. Биосинтез жирных кислот у эукариот: этапы, реакции, регуляция.

Пальмитат-синтетаза: особенности структуры, функционирования и регуляции. Взаимосвязь биосинтеза жирных кислот с углеводным и энергетическим обменами. Роль цитрата, биотина пантотеновой кислоты, малонил-SКоА, цитохрома В₅ в обмене жирных кислот.

16. Схема биосинтеза ТГ и лецитина. Роль ДГ, ЦТФ и ФК в их биосинтезе.

17. Обмен холестерина (ХС) в организме. Реакции биосинтеза ХС до мевалоновой кислоты, регуляция и далее указать схематично этапы: (изопреновая единица) х 6 ® свален ® ланостерин ® холестерин. Пути поступления, утилизации и удаления из организма. Лекарственные препараты и другие вещества способствующие снижению концентрации ХС в крови секвестранты - холестирамин, статины – ингибиторы биосинтеза (мевакор, лавастатин), фибраты – стимулирующих окисление липидов (клофибрат, фенофибрат и др).

18. Атеросклероз: биохимические причины, факторы риска, механизмы развития, метаболические нарушения, биохимическая диагностика, осложнения.

19. Уровни и механизмы регуляции обмена липидов. Уровни: клеточный, межорганный, центральный. Механизмы: аллостерический, ковалентный, индукции-репрессии. Механизмы реализации цикла Рендла (глюгозо-жирнокислотный цикл). Лептин: химическая природа, обмен, факторы, влияющие на обмен, нарушения.

20. Ожирение: виды, биохимические причины, механизмы развития, метаболические нарушения, диагностика, осложнения.

21. Инсулинорезистентность: механизмы взаимосвязи с ожирением.

Виды контроля: тестовый контроль, собеседование