Горячие блюда

Котлетки из курицы

Домашние котлетки подаются с хрустящим салатом-микс (салаты «Айсберг», «Ромэн», «Лоло-россо») с сочным болгарским перцем и пикантным томатным соусом (томаты в собственном соку, репчатый лук, стебель сельдерея, чеснок, растительное масло, сахар, соль, оригинальный соус «Табаско»). При подаче Украшается свежим базиликом.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» (с гарниром - 255 мм., без гарнира – 230 мм. или «Баушер») со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой. На тарелку ставится томатный соус в икорнице «Ресторан».

120/30/30г., 229руб.

20-25мин

30 мин

Куриное филе в медово-горчичном соусе

Маринованное куриное филе в пикантном медово-горчичном соусе (оригинальный соус «Табаско», куриный бульон, корень имбиря, болгарский перец, репчатый лук, паприка красная молотая, «Дижонская» горчица, мед, чеснок, апельсиновый сок), подается с хрустящим салатом-микс (салаты «Айсберг», «Ромэн», «Лолло-россо») и свежим апельсином, заправленными маслом-микс (оливковое масло, тимьян, розмарин, чеснок, соус «Табаско»). Подается с пикантным медово-горчичным соусом.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» (с гарниром - 255 мм., без гарнира – 230 мм. или «Баушер») со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой. На тарелку ставится томатный соус в икорнице «Ресторан».

100/45/30г., 229руб.

20-25мин

30 мин

Стейк из лосося в апельсиновом соусе

Припущенный стейк из нежного лосося в пикантном апельсиновом соусе (из апельсинового джема и соевого соуса, с добавлением кориандра молотого, горчицы Дижонской, тимьяна свежего). Подается с хрустящим салатом-микс (салаты «Айсберг», «Ромэн», «Лолло-россо») и сочными томатами черри, заправленными маслом-микс (оливковое и растительное масло, тимьян, розмарин, чеснок, соус «Табаско») и оставшимся соусом.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» (с гарниром - 255 мм., без гарнира – 230 мм. или «Баушер») со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой. На тарелку ставится томатный соус в икорнице «Ресторан».

100/30/60г.,

279руб.

20-25мин

30 мин

Блины с индейкой

Блин с начинкой из нежного фарша индейки с грибами (филе индейки, лук репчатый, шампиньоны, соевый соус, мускатный орех, сливочное масло, растительное масло, сливки 11%, перец черный молотый, соус «Табаско», чеснок), заворачивается конвертом, сверху кладется нарезанный соломкой маринованный огурец и веточки укропа.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 230 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой.

260г.,

199руб.

7-10мин

10-15мин

Рис с овощами

Отварной рис с сочным болгарским перцем, цукини и баклажаном, выложенный через кольцо в форме «Башенки». Посыпается зеленым луком.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» (с горячим блюдом - 255 мм., отдельно – 230 мм.). со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой.

150г.,

89руб.

10-12мин

15-18мин

Овощи-гриль

Цукини, баклажаны, сочный болгарский перец в пикантном соусе «Терияки» (репчатый лук, чеснок, лимон, соус «Табаско», соевый соус, мед, крахмал, имбирь), посыпаются кунжутом.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» (с горячим блюдом - 255 мм., отдельно– 230 мм.). со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой.

110г.,

89руб.

10-12мин

15-18мин

Картофель Фри

Хрустящий картофель Фри подается с соусом «Кетчуп» и рубленым укропом.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» (с горячим блюдом - 255 мм., отдельно – 230 мм.) со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой. На тарелку ставится соус «Кетчуп» в икорнице «Ресторан».

100/40г.,

89руб.

10-12мин

15-18мин

Картофельное пюре

Нежное картофельное пюре, выложенное через кольцо в форме «Башенки» и политое растопленным сливочным маслом.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» (с горячим блюдом - 255 мм., отдельно – 230 мм.). со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой.

150г.,

89руб.

10-12мин

15-18мин

Тост «Американский»

Тост из воздушного белого хлеба, по желанию гостя поджаривается на гриле до хрустящей золотистой корочки.

Подают 2 тоста, разрезанных по диагонали, в плетеной корзинке, на белой развернутой салфетке.

30г.,

25руб.

2мин

2мин

Тост «Американский» ржаной

Тост из воздушного хлеба на основе пшеничной с добавлением ржаной муки и отрубей, по желанию гостя поджаривается на гриле до хрустящей золотистой корочки.

Подают 2 тоста, разрезанных по диагонали, в плетеной корзинке, засервированной развернутой бордовой салфеткой.

30г.,

25руб.

2мин

2мин

Булка «Панини»

Сладковатая сдобная булочка из пшеничной муки.

Подают порезанной на ломтики от 4 до 6 штук в плетеной корзинке, засервированной развернутой бордовой салфеткой.

100г.,

25руб.

2мин

2мин

Багет французский

Классический хрустящий батон из пшеничной муки.

Подают порезанным на ломтики от 4 до 6 штук в плетеной корзинке, засервированной развернутой бордовой салфеткой..

100г.,

25руб.

2мин

2мин

Гренки к супу

Сухари из белого хлеба.

Подают в бокале «Олд Фэшн Эпсилон»

20г.,

25руб.

2мин

2мин

Десерты

Банановый пудинг

Банановый пудинг, приготовленный из свежих бананов, взбитых сливок, молока и вафельной крошки. Страна происхождения – Америка.

Подают на блюдце «Капучино Верона» на квадратной бордовой салфетке, рядом кладется чайная ложка «Сапорро», завернутая в белую салфетку.

170 гр., 139руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

5 Милк кейк

Ванильный десерт, пропитанный молоком, сливками и карамелью. Покрыт легким ванильным кремом. Страна происхождения – Венесуэла.

135 гр., 149руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Пана Котта

Легкий сливочный десерт под освежающим клубничным муссом. Приготовлен из нежных сливок, молока, ванили и тертой клубники. Страна происхождения – Италия.

150 гр., 129руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Тирамису

Классический итальянский десерт из сливочного сыра «Маскарпоне» и бисквита «Савоярди», пропитанного эспрессо. Страна происхождения – Италия.

150 гр., 199руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

«Макарон» малиновый

Миндальное пирожное, наполненное сливочным кремом, с белым шоколадом и малиновым желе. Страна происхождения – Франция.

Подают на тарелке «Квадро» 200 мм. без приборов

70 гр.,

89 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

«Макарон» шоколадный

Миндальное шоколадное пирожное, наполненное кремом из темного и молочного шоколада. Страна происхождения – Франция.

«Макарон» фисташковый

Миндальное пирожное, наполненное кремом из молотых фисташек и белого шоколада. Страна происхождения – Франция.

«Макарон» кокосовый

Миндальное кокосовое пирожное, наполненное кремом из кокосовой стружки и белого шоколада. Страна происхождения – Франция.

Эклер в ассортименте

Заварное пирожное с нежным кремом (ванильным, ореховым или кофейным). Страна происхождения – Франция.

Подается на тарелке «Квадро» 200 мм., приборы - вилка и нож «Сапорро» в плетенной корзинке с бордовой салфеткой

60 гр.,

69 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Маффин шоколадный

Кексовый шоколадный десерт. Подается предварительно разогретым в микроволновой печи не более 30 секунд. Страна происхождения – Америка.

Подается на тарелке «Квадро» 200 мм., приборы - вилка и нож «Сапорро» в плетенной корзинке с бордовой салфеткой

135 гр.,

89 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Маффин черничный

Кексовый черничный десерт. Подается предварительно разогретым в микроволновой печи не более 30 секунд. Страна происхождения – Америка.

125 гр.,

89 руб.

Маффин маковый

Кексовый маковый десерт. Подается предварительно разогретым в микроволновой печи не более 30 секунд. Страна происхождения – Америка.

135 гр.,

89 руб.

Кукис шоколадный

Шоколадное печенье с белым и черным шоколадом. Страна происхождения – Америка.

Подают на тарелке «Квадро», 200 мм. без приборов

Подают на тарелке «Квадро», 200 мм. без приборов

64 гр.,

59 руб.

2-3 мин.

2-3 мин.

3-5 мин.

3-5 мин.

Кукис с фундуком и белым шоколадом

Печенье с фундуком и белым шоколадом. Страна происхождения – Америка.

62 гр.,

59 руб.

Кукис с миндалем и шоколадом

Печенье с миндалем и горьким шоколадом. Страна происхождения – Америка.

62 гр.,

59 руб.

Кукис «Двойной шоколад»

(не во всех городах)

Шоколадное печенье. Страна происхождения – Америка.

75 гр.,

69 руб.

Кукис геркулесовый с изюмом

(не во всех городах)

Печенье с изюмом. Страна происхождения – Америка.

75 гр.,

69 руб.

Фруктовый салат с мороженым

Ассорти из свежих фруктов: абрикос, апельсин, виноград с шариком мороженого и клубничным топингом

Подается в креманке «Фортуна», рядом кладется чайная ложка «Сапорро», завернутая в белую салфетку

200 гр.,

159 руб.

5-7 мин.

7-10 мин.

Блинчик с маслом

Традиционный блин со сливочным маслом

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 230 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой. Если гость заказал топпинг, он подается в икорнице «Ресторан» и ставится на тарелку

120/10 гр.,

89 руб.

3-5 мин.

5-7 мин.

Тарталетка шоколадная

Миндальная тарталетка, наполненная миндальным темным шоколадом. Декорирована орехом «Пекан» и «золотой пылью». Страна происхождения – Франция.

Подается на тарелке «Квадро», 200 мм., приборы «Сапорро» - вилка и нож в плетенной корзинке с бордовой салфеткой

85 гр.,

129 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Тарталетка лимонная с меренгой

Миндальная тарталетка с лимонным кремом и безе. Страна происхождения – Франция.

100 гр.,

129 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Тарталетка со свежей голубикой и заварным кремом

Миндальная тарталетка, наполненная сливочным заварным кремом и украшенная свежей голубикой. Страна происхождения – Франция.

100 гр.,

199 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Тарталетка со свежей малиной и заварным кремом

Миндальная тарталетка, наполненная сливочным заварным кремом и украшенная свежей малиной. Страна происхождения – Франция.

2-3 мин.

3-5 мин.

Тарталетка со свежей клубникой и заварным кремом

Миндальная тарталетка, наполненная сливочным заварным кремом и украшенная свежей клубникой. Страна происхождения – Франция.

2-3 мин.

3-5 мин.

Фисташковое пирожное

Пирожное из воздушного безе с добавлением молотых зеленых фисташек, со сливочным заварным кремом и фисташковой пастой. Страна происхождения – Франция.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 200 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой

Торт «Красный бархат»

Американский классический торт. Приготовлен из какао, сливочного сыра и с небольшим добавлением свеклы. Сверху посыпан орехом «Пекан» в карамели

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 200 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой

110 гр.,

149 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Торт «Эстерхази»

Австрийская классика. Миндальные коржи, пропитанные ореховым кремом и «Пралине», покрыты вафельной крошкой.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 200 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой

110 гр.,

189 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Шоколадно- ореховый пирог

Песочные миндальные коржи, с ореховым и миндальным кремом, покрытые темным бархатным шоколадом и шоколадной глазурью. Страна происхождения – Америка.

110 гр.,

159 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Морковный торт

Морковные бисквитные коржи с орехом, кокосом и ананасом, прослоены брусничным конфитюром, сливочным кремом, кремом с маракуей. Украшен воздушным рисом в карамели. Страна происхождения – Америка.

130 гр.,

179 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Торт «Наполеон»

Торт из слоеного теста с карамелизированным сливочным маслом и легким заварным кремом. Страна происхождения – Франция.

110 гр.,

139 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Торт «Бейлис»

Коржи из нежного шоколадного бисквита, пропитанные сливками с добавлением сиропа «Айриш крем», прослоены кремом из молочного шоколада. Страна происхождения – Франция.

2-3 мин.

3-5 мин.

Маковый торт

Маковые коржи, пропитанные легким цитрусовым сиропом и разделенные нежным молочно-шоколадным кремом. Покрыт карамельным декором. Страна происхождения – Америка.

125 гр.,

159 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Медово- сметанный торт

Сочетание медового бисквита со свежим сметанным кремом и карамелью. Страна происхождения – Америка.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 200 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой

110 гр.,

169 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Яблочный штрудель

Классический венский штрудель, наполненный яблоками, изюмом и корицей. Подается с шариком мороженого. Подается предварительно разогретым в микроволновой печи не более 30 сек.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 200 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой

140 гр.,

149 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Чизкейк в ассортименте

Традиционный американский десерт. Сырно-творожный торт («Клубничный вихрь», «Малиновый вихрь», «Пралине», «Шоколадный», «Нью-Йорк», «Яблочно-карамельный», «Белый шоколад»). Страна происхождения – Америка.

Подают на квадратной тарелке «Квадро» 200 мм. со столовыми приборами «Сапорро» - ножом и вилкой в плетеной корзинке с развернутой бордовой салфеткой

120 гр.,

169 руб.

2-3 мин.

3-5 мин.

Классический Синнамон Ролл*

Сладкая Булочка из дрожжевого теста с начинкой из корицы, покрыта сахарной помадкой. Подается предварительно разогретой в микроволновой печи не более 30 секунд.

Подается на тарелке «Квадро» 200 мм., к блюду подается вилка и нож из набора «Сапорро», в корзине для приборов на развернутой бордовой салфетке.

235гр.,

109руб.

7-10 мин

10 мин

Шоколадный СиннамонРолл

Сладкая булочка из дрожжевого теста с шоколадной начинкой, покрыта сахарной помадкой с добавлением шоколадного топпинга и посыпана какао и сахарной пудрой. Подается предварительно разогретой в микроволновой печи не более 30 секунд.

Подается на тарелке «Квадро» 200 мм., к блюду подается вилка и нож из набора «Сапорро», в корзине для приборов на развернутой бордовой салфетке

275гр.,

109руб.

7-10 мин

10 мин

К арамельный Синнамон Ролл

Сладкая булочка из дрожжевого теста с начинкой из корицы, покрыта сахарной помадкой с добавлением карамельного топпинга и посыпана грецким орехом. Подается предварительно разогретой в микроволновой печи не более 30 секунд.

Подается на тарелке «Квадро» 200 мм., к блюду подается вилка и нож из набора «Сапорро», в корзине для приборов на развернутой бордовой салфетке.

255гр.,

119руб.

7-10 мин

10 мин

Соус «Барбекю»

Острый кетчуп, томатная паста, жидкий дым, мед натуральный

Одна икорница «Ресторан» подается на блюдце «Эспрессо Палермо» с белой салфеткой, свернутой прямоугольником и кофейной ложкой «Сапорро. Две или три икорницы «Ресторан» подаются на блюдце «Капучино Верона» с белой салфеткой, свернутой прямоугольником и кофейной ложкой.

40гр., 30руб.

Кетчуп

40гр., 30руб.

Майонез

40гр., 30руб.

Масло-микс

Растительное масло, оливковое масло, чеснок, розмарин свежий, тимьян свежий, соус «Табаско»

Соус «Терияки»

Японский соус (лук репчатый, чеснок, лимон, соус «Табаско», соевый соус, вода, сахар, мед, крахмал, имбирь)

Соус «Цезарь»

Желток яйца, чеснок, растительное масло, горчица, белый винный уксус, соус «Ворчестер», консервированные анчоусы

40гр., 30руб.

Соус «1000 островов»

Майонез, болгарский перец, соль, свежий огурец, соус «Чили», соевый соус

40гр., 30руб.

Апельсиновый соус

Апельсиновый джем и соевый соус, с добавлением молотого кориандра, «Дижонской» горчицы, свежего тимьяна

40гр., 30руб.

Соус «Сальса»

Томаты очищенные в собственном соку, красный молотый перец «Чили», лук, чеснок, томатная паста, соус «Табаско»

40гр., 30руб.

Соус томатный

Томаты в собственном соку, репчатый лук, стебель сельдерея, чеснок, растительное масло, соус «Табаско»

40гр., 30руб.

Сметана

40гр., 30руб.

Соевый соус

40гр., 30руб.

Масло сливочное

20гр., 15руб.

Яблоки

Добавляются непосредственно к блюду.

20гр., 15руб.

Банан

20гр., 15руб.

Апельсин

20гр., 15руб.

Виноград

20гр., 15руб.

Киви

20гр., 15руб.

Абрикос/ананас консервированный

20гр., 15руб.

Изюм

Одна икорница «Ресторан» подается на блюдце «Эспрессо Палермо» с белой салфеткой, свернутой прямоугольником и кофейной ложкой «Сапорро. Две или три икорницы «Ресторан» подаются на блюдце «Капучино Верона» с белой салфеткой, свернутой прямоугольником и кофейной ложкой «Саппоро».

10гр., 20руб.

Чернослив

10гр., 20руб.

Кедровый орех

20гр., 50руб.

Лепестки миндаля

20гр.,

Орехи в карамели 20гр

20гр., 30руб.

Клубничный топпинг

40гр.,30руб.

Шоколадный топпинг

40гр.,30руб.

Сливочный топпинг

40гр.,30руб.

Мед натуральный

30гр., 35руб.

Соус «Оранж»

40гр.,30руб.