Альтернативные методы приготовления кофе

Фильтр кофе

(Бизнес-ланч)

Фильтрационный метод приготовления в капельной кофеварке. Горячая вода проходит через слой молотого кофе и попадает либо в термос, либо в колбу с крышкой, которая стоит на подогреве.

Моносорт класса Specialty, заваренный капельным методом, подается в кружке «4Маг» на плетеном костере. Справа от чашки ставится блюдце «Капучино Верона» с белой салфеткой, свернутой прямоугольником, на которую справа кладется чайная ложка «Сапорро», завернутая в белую салфетку и слева - три пакетика сахара.

49руб.,200 мл.

5-7 минут

10-12 минут

Французский пресс

Любой моносорт заваривается во френч прессе. Это колба с поршнем и крышкой. В пресс наливается горячая вода, колба закрывается крышкой, по окончанию 4 минут поршень опускается, кофе готов.

Подается во Френч-прессе «Кения»/ «Бразилия» 350 или 500 мл. на костере и необходимым количеством наборов Капучино Верона» (чашка 180 мл и блюдце), с чайной ложкой «Сапорро» и двумя пакетиками сахара к каждому набору. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.

См.ниже, цена зависит от класса кофе

5-7 минут

10-12 минут

Пуровер

Моносорт класса Specialty или Decaf, заваренный в Пуровере. Горячая вода проходит через молотый кофе, который находится в бумажном фильтре, и сразу попадает в чашку. Напиток получается чистый по вкусу, раскрываются все тонкие нотки кофе. Является альтернативой Американо.

Подается в чашке «4Маг» на плетеном костере. Справа от чашки ставится блюдце «Капучино Верона» с белой салфеткой, свернутой прямоугольником, на которую справа кладется чайная ложка «Сапорро», завернутая в белую салфетку и слева - три пакетика сахара.

250мл.,

119руб.

5-7 минут

10-12 минут

Кемекс

Моносорт, специально обжаренный для этого способа приготовления! Кофе в Кемексе получается нежный, лишенный горечи, сладкий и мягкий. Является альтернативой кофе во френч-прессе.

Кемекс с необходимым количеством наборов «Капучино Верона» (чашка 180 мл и блюдце), с чайной ложкой «Сапорро» и двумя пакетиками сахара к каждому набору. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.

500мл.,

159руб.

5-7 минут

10-12 минут

Кемекс микролот

Его аромат – сладкий, ягодный, с карамельными нотками, сливочность, сладкая сдоба. Имеет достаточно плотное, сочное тело, при этом напиток очень легкий. Во вкусе прослеживается ярко выраженная, комплексная, сбалансированная кислотность, большое количество ягод, сливки, ноты шоколада и карамели.

500мл.,219 руб.