Занятие 4

ТЕМА ЗАНЯТИЯ: ЛРС раздражающего действия: мята перечная, сосна обыкновенная, эвкалипт шариковый, прутовидный, пепельный

План практики: 180 мин.

1. Организационный момент – 1 мин.

2. Сообщение темы и ее мотивация- 2 мин.

3. Сообщение целей и плана занятия- 2мин.

4. Этапы деятельности преподавателя и студентов:

• Входной контроль – 10 мин.

• Индивидуальный опрос – 40 мин.

• Самостоятельная работа студентов – 90 мин.

• Выходной контроль – 20 мин.

• Подведение итогов занятия, оформление дневников – 13 мин.

5. Задание для внеаудиторной самостоятельной работы – 2 мин.

Входной контроль (контроль исходного уровня знаний)

1. Общая характеристика эфирных масел по алгоритму (Приложение 1).

- определение;

- классификация;

- распространение в растительном мире;

- роль веществ в жизни растений;

- факторы, влияющие на накопление биологически активных веществ (БАВ);

- способы получения;

- физико-химические свойства БАВ;

- качественный анализ;

- пути использования сырья;

- медицинское применение сырья и препаратов;

- заготовка ЛРС.

2. ЛРС раздражающего действия по алгоритму:

- мята перечная

- сосна обыкновенная

- эвкалипт шариковый, прутовидный, пепельный.

2. Самостоятельная внеаудиторная работа студентов по подготовке к занятию.

Цель: теоретически обосновать основные вопросы данной темы, используя учебный материал по теме занятия и знания по базисным дисциплинам.

2.1. Блок информации.

Эфирномасличное сырье поступает в аптеки для изготовления лекарственных форм, большая часть используется на фармацевтических предприятиях и заводах для переработки и получения препаратов. Использование эфирных масел как душистых веществ имеет многовековую историю. Эта группа веществ получила свое название еще в XVIII в., когда о химическом их составе еще ничего не было известно. Эфирными они названы потому, что легколетучи, как эфир, а маслами - так как жирные на ощупь, не смешиваются с водой и легче ее. Несмотря на свою явную неточность, этот термин сохранился и до настоящего времени во всех странах. Как в прошлом, так и в наши дни эфирные масла широко используются в парфюмерии для производства духов, одеколонов, косметических препаратов, а также в мыловаренной, пищевой, ликеро-водочной, табачной промышленности и технике. Уделяется много внимания изучению дикорастущих, а также культивируемых эфирномасличных растений.

Переработкой эфирномасличного сырья занимается более 40 заводов. В мировом производстве эфирных масел на первом месте стоит цитронелловое эфирное масло (из тропического злака), затем мятное, камфорное, цитрусовое, эвкалиптовое, гвоздичное, лавандовое и др.

Эфирные масла представляют собой сложные смеси летучих, душистых разнообразных по структуре веществ, относящихся к различным классам органических соединений, преимущественно к терпеноидам, реже – к ароматическим и алифатическим соединениям. Эфирные масла представляют собой бесцветные, реже окрашенные жидкости (эфирное масло ромашки- ярко-синее, аира – желтое, тимьяновое -красноватое). Они обладают специфическим запахом и вкусом.

Эфирные масла могут накапливаться в любых органах растений: цветках розы и лаванды, плодах сельдерейных и цитрусовых, листьях яснотковых, в подземных органах аира, девясила, валерианы. В растениях эфирное масло локализуется, как правило, в специальных образованиях. Различают экзогенные и эндогенные образования.

Экзогенные: а) эфирно-масличные железки, которые

имеют различное строение;

б) железистые волоски;

в) железистые пятна.

Эндогенные: а) эфирно-масличные вместилища;

б) эфирно-масличные канальцы;

в) секреторные ходы;

г) специализированные паренхимные

клетки.