2.2. Задания для самостоятельной внеаудиторной работы

ЗАДАНИЕ 1. В целях проверки усвоения теоретического материала по теме дать ответы на следующие вопросы:

1. Дайте определение понятия «полисахариды» как группы биологически активных веществ. Приведите классификацию.

2. Общие свойства и различия полисахаридов. Распространение в растительном мире.

3. Географическое распространение и местообитание алтея. Районы промышленных заготовок. Особенности заготовки с учетом природо­охранных мероприятий.

4. Охарактеризуйте состояние сырьевой базы и заготовки сырья алтея, льна и ламинарии.

5. Почему слизи из семян льна можно получать как холодным, так и горячим способом, а из корней алтея – только горячим?

6. Какими гистохимическими реакциями можно подтвердить наличие в корне алтея слизи и крахмала. Техника проведения этих реакций.

7. Нормативные требования к качеству алтейного корня (ГФ XI, т. 2, статья 64). По какой микрохимической реакции можно судить о доброкачественности корня алтея?

8. Каков срок хранения сырья морской капусты и условия хранения в аптечных учреждениях и складах. Укажите диагностические признаки корня алтея на поперечном срезе и в порошке.

9. Укажите химический состав морской капусты, корня алтея, семени льна.

10. Какие виды лекарственного растительного сырья являются источниками получения крахмала?

11. Назовите правила и условия сушки сырья, содержащего полисахариды.

12. Назовите возможные примеси к алтею лекарственному.

ЗАДАНИЕ 2. РЕШИТЬ СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ:

1. При анализе среднего образца корня алтея обнаружены корни диаметром более 1,5 см. Соответствует ли данный образец требованиям ГФ X изд.?

2. На аптечный склад поступила партия сырья семена льна. Товароведческий анализ показал наличие части коробочек, плодоножек и битых семян 1%, органической примеси 5%, минеральной примеси 1%. Является ли данный образец сырья доброкачественным?

3. При гистохимическом анализе порошка корня алтея обнаружена интенсивная малиновая окраска лубяных волокон. Какое заключение можно сделать о доброкачественности образца?

ЗАДАНИЕ 3. Укажите особенности терапевтического действия полисахаридов и лекарственного сырья, его содержащего. Назовите препараты, получаемые из лекарственного сырья, содержащего полисахариды. Заполните таблицу:

Лекарственное растительное сырье	Препараты, лек. формы, терапевтическое действие
Семена Льна
прорпо
Корень Алтея и т.д.

3. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ.

«ЛРС обволакивающего действия. Изучение учебной на­глядности по теме. Корень алтея - макро-микроскопический анализ, микрохимический анализ на слизь и крахмал. Макроскопический анализ семян льна и морской капусты»

Объекты для лабораторного изучения: ЛРС изучаемой группы

Методические материалы и наглядные пособия: методические указания по теме занятия, демонстрационные таблицы, микротаблицы, образцы сырья, учебная литература.

Оборудование и реактивы: иглы препаровальные, полоски фильтровальной бумаги 2 х 10, клеенка, латки, лупа.

Р АБОТА 1. АНАЛИЗ КОРНЯ АЛТЕЯ.

Название сырья: Radices Althaeae - корни алтея.

Производящее растение: Althaea officinalis - алтей лекарственный.

Семейство: Malvaceae — мальвовые.

Задание 1. Срав­ните по гербарным об­разцам и описанию, дан­ному в таблице 2.1., алтей лекарственный и алтей армянский. Запишите в лабораторный жур­нал название сырья алтея, лекарственных растений и семейства на русском и латин­ском языках.

Задание 2. Изучи­те по гербарным образцам и описанию, приведенному в табли­це 2.2, хатьму тюрингскую и мальву лесную, которые по внешнему виду напоминают алтей лекарственный и отно­сятся к его возможным примесям.

Н апишите русские и латинские названия возможных примесей.

Задание 3. Проведите анализ цельных корней алтея, очищенных от пробки, в сравнении с корнями алтея, не очищенными от пробки. Запишите, используя схему (схема определения макроскопических признаков подземных органов), основные внешние признаки исследуемого сырья, пользуясь статьей ГФ XI т. 1, с. 263-264. Сравните с характеристикой сырья по ГФ XI, с. 64 «Корень алтея». Обратите внимание на цвет корней и на то, что при разламывании они пылят вследствие большого количества крахмала в клетках.

NB! Обратите внимание, что ст. 64 ГФ XI распространяется на корни алтея, очищенные от пробки,— Radices Althaeae mundata. Кроме того, в медицине применяются корни алтея, не очищенные от пробки,— Radices Althaeae naturalis (ФС 42-812-73).

Внешние признаки по ст.64 ГФ XI. Корни почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2—4 части, слегка суживающиеся к концу, дли­ной 10—35 см и толщиной до 2 см. Поверхность корня продольно-бороздча­тая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темны­ми точками — следами отпавших или отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый.

Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекар­ственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Задание 4. Провести микроскопический анализ корня алтея, руководствуясь статьей ГФ XI, т. 2, ст. 64.

Рассмотреть под микроскопом поперечный срез корня алтея: отметить вторичное радиальное строение корня, найти группы лубяных волокон, друзы оксалата кальция, крахмальные зерна в клетках паренхимы коры. Крупные клетки со слизью как в коре, так и в древесине. В древесине крупные сосуды окружены трахеидами. Сравнить с требованиями ст. 64 по ГФ XI. Зарисовать в дневнике, обозначить основные микроскопические признаки поперечного среза корня алтея (см. «Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии»).

Задание 5. Приготовить поперечные срезы корня алтея и провести гистохимические реакции: а) ре­акцию на одревесневшие клеточные оболочки, б) реакцию двойного окрашива­ния. Рассмотреть окрашенные препараты под микроскопом при м/у и б/у и зари­совать в лабораторном журнале основные диагностические признаки и в) качественную реакцию слизь и крахмал.

а) Реакция на одревесневшие оболочки: помещают срез в 1 %-ный спиртовой раствор флороглюцина, прибавляют 1 каплю кислоты хлористоводород­ной концентрированной. Через 1 мин избыток реактива удаляют фильтро­вальной бумагой и прибавляют 1 каплю хлоралгидрата. Лигнифицированные оболочки клеток приобретают красное окрашивание. Найти лубяные волокна в коре, проводящие элементы в древесине, отметить характер и интенсивность окраски лубяных волокон в древесине. Сделать заключение.

б) Реакция двойного окрашивания: срез корня алтея помещают на 20 мин в раствор железа (III) хлорида, переносят на предметное стекло, реактив удаляют фильтровальной бумагой, добавляют каплю метиленового синего, а затем срез промывают водой. Клетки со слизью окрашиваются в желтый цвет, лубяные волокна приобретают синюю окраску, а сосуды древесины — зеленую. Клетки паренхимы остаются бесцветными.

в) Качественная реакция на крахмал. При смачивании среза или порошка корня раствором Люголя тотчас же появляется синее окрашивание (крахмал),

г) Качественная реакция на слизь. При смачивании излома или порошка корня раствором аммиака или 10 % р-ра едкого натра – желтое окрашивание.

Провести качественную реакцию: А. с черной тушь., Б. метиловым синим.

Отметить окрашивание лубяных волокон в коре, клеток со слизью и сосудов.

10% настой корня, приготовленный на холодной воде, окрашивается от прибавления раствора аммиака или едкого натра в лимонно-желтый цвет. При добавлении к настою концентрированной соляной кислоты (1:3) появляется желтовато-зеленое окрашивание. При добавлении к настою 95% спирта (1:1) слизь коагулирует в хлопьевидные сгустки, выпадающие в осадок при стоянии.

Результаты реакции записать в дневнике. Сделать заключение об идентичности сырья требованиям ГФ XI изд., ст. 64.

Задание 6. Испытание на чистоту. "Слизь, полученная путем настаивания 1 г алтейного корня с 10 мл воды, должна иметь слабо желтый цвет и нейтральную реакцию на лакмус и не должна иметь запаха плесени.

Задание 7. Изучите числовые показатели, характеризующие доброкачествен­ность очищенных корней алтея. Какой гистохимической реакцией можно обнару­жить одревеснение корней?

Числовые показатели. Влажность — не более 14%; золы общей — не более 8 %; золы, нерастворимой в 10 %-ном растворе кислоты хлористоводород­ной,— не более 0,5 %; деревянистых корней — не более 3 %; корней, плохо очищенных от пробки,— не более 3 %; органической примеси — не более 0,5 %; минеральной примеси — не более 0,5 %.

Числовые показатели по EurPh. Индекс набухания — не менее 10 для из­мельченного сырья (сито 710); влажность — не более 12%; золы общей — не более 6 % (для очищенных корней), не более 8 % (для неочищенных кор­ней); побуревших корней — не более 2 %; для очищенных корней допускает­ся не более 2 % пробки.

Задание 8. Известно, что корни алтея применяют как отхаркивающее сред­ство. Укажите в лабораторном журнале препараты из корней алтея.

Р АБОТА 2. АНАЛИЗ СЕМЯН ЛЬНА

Название сырья: Semen Lini – семя льна.

Название масла: Oleum Lini – льняное масло.

Производящее растение: Linum usitatissimum L. – лен посевной.

Семейство: Linaceae – льновые.

Задание 1. Ознакомьтесь с внешним видом льна посевного по гербарному образцу и рис. 2.10. Запишите в лабораторный журнал название сырья, лекар­ственного растения и семейства на русском и латинском языках.

Примечание. Известны две главные типичные культурные формы льна: лен-долгунец с маловетвистым стеблем, разводимый главным образом на волокно, и лен-кудряш, сильно ветвистый от основания, дающий большой урожай семян.

Задание 2. Проведите анализ семян льна. Запишите, используя схему, основные внешние признаки сырья. Обратите внимание на поверхность и цвет семян. Сравнить обнаруженные морфолого-анатомические признаки семян льна с нормативным показателям идентичности (ГФ XI изд., ст.79, стр.372):

Внешние признаки по ст. 79 ГФ Х.I. Семена сплюснутые, яйцевидной фор­мы, заостренные с одного конца и округлые с другого, неравнобокие, длиной до 6 мм, толщи­ной до 3 мм. По­верхность семян гладкая, блестящая, со светло-желтым, ясно заметным се­менным рубчиком (лупа х10). Цвет семян — от светло-желтого до темно-коричневого. Запах отсутствует. Вкус слизисто-маслянистый.

Задание 3. Изу­чите строение семе­ни льна (рис. 2.10). Отметьте локализа­цию слизи. Исходя из строения семени, объясните, как полу­чить слизь льна.

Микроскопический анализ. Приготовить поперечный срез семени льна, заключить в хлоралгидрат и рассмотреть:

• общее строение семени (наличие семенной оболочки, эндосперма и зародыша);

• строение оболочки семени (см. практикум по фармакогнозии, стр.29);

• отметить локализацию жирного масла и слизи.

Зарисовать поперечный срез семени.

Задание 4. Про­ведите гистохимическую реакцию на слизь. Запишите результаты реакции в лаборатор­ный журнал.

Методика. Се­мена льна измельчают в порошок, проходящий сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, и помещают на предметное стекло в каплю туши (разведен­ную водой 1:10), тщательно размешивают и накрывают покровным стеклом. На темно-сером (почти черном) фоне выделяются белыми пятнами клетки со слизью.

Задание 5. Изучите числовые показатели, характеризующие доброкачест­венность семян льна, сравните их с требованиями PhEur.

Числовые показатели по ст. 79 ГФ XI. Влажность — не более 13 %; золы общей — не более 6 %; других частей растения (части коробочек, плодоно­жек, битых семян) — не более 1 %; органической примеси — не более 2 %; минеральной примеси — не более 0,5 %.

Числовые показатели по PhEur. Индекс набухания — не менее 4 (для цель­ного сырья) и не менее 4,5 % (для измельченного сырья, сито 710); золы сульфатной — не более 6%; посторонних примесей — не более 1,5%.

Задание 6. Известно, что семена льна содержат полисахариды, а в эндо­сперме и семядолях накапливается большое количество жирного масла. Запи­шите в лабораторном журнале препараты и применение семян льна.

Р АБОТА 3. АНАЛИЗ СЛОЕВИЩ ЛАМИНАРИИ

СЛОЕВИЩА ЛАМИНАРИИ (МОРСКАЯ КАПУСТА) —Thalli Laminariae

Рус. Ламинария, морская капуста - бурые морские водоросли

Лат. Laminaria japonica- ламинария японская, Laminaria saccharina-л. сахаристая

Сем. лами­нариевых — Laminariaceae

Задание 1. Изучите внешний вид ламинарии. Запишите в лабораторный журнал на­звание сырья, лекарственного растения и семей­ства на русском и латинском языках.

Задание 2. Проведите анализ цельного и шинкованного сырья ламинарии. Запишите, используя схему, основные внешние признаки цельного сырья. Обратите внимание на толщину пластин, налет соли на них, цвет, вкус и запах сырья.

Внешние признаки по ст. 83 ГФ XI. Слоевища ламинарии японской — плотные, кожистые, лентообразные пластины, сложенные по дли­не, без стволиков или куски пластин длиной не менее 15 см, шириной не менее 7 см. Толщина пластин — не менее 0,03 см; края пластин цель­ные, волнистые.

Слоевища ламинарии сахаристой — плотные, кожистые, морщинистые листовидные пластины без стволиков или их куски длиной не менее 10 см, шириной не менее 5 см. Толщина пластин — не менее 0,03 см. Края пластин волнистые. Допускается наличие пластин с разрывами по краям и середине.

Цвет цельных слоевищ — от светло- до темно-оливкового, зеленовато- бурый, красно-бурый, иногда зеленовато-черный; снаружи слоевища покрыты белым налетом солей. Запах своеобразный. Вкус солоноватый.

Задание 3. Ознакомьтесь с числовыми показателями цельных и шинкован­ных слоевищ. Вспомните, какой класс полисахаридов находится в морской капу­сте. Объясните, почему качество сырья оценивается по содержанию йода и поли­сахаридов. Как вы думаете, снижает ли большая зольность качество сырья?

Числовые показатели. Цельное и шинкованное сырье. Йода — не менее 0,1 %; полисахаридов — не менее 8 %, влажность — не более 15 %; золы общей — не более 40 %; слоевищ с пожелтевшими краями — не более 10 %; органи­ческой примеси (водорослей других видов, травы, слоевищ, пораженных рачками и пр.) не допускается; минеральной примеси (ракушки, камешки)—не более 0,5%; песка — не более 0,2%; цельных и шинкованных слое­вищ толщиной менее 0,03 см — не более 15 %.

Задание 4. Известно, что слоевища ламинарии в виде крупного порошка или гранул используют как слабительное средство. Содержание каких веществ делает ламинарию незаменимой в профилактическом питании некоторых катего­рий больных? Запишите в лабораторном журнале препараты морской капусты и их применение.