Задачи и упражнения

1. Перечислите известные вам макроэлементы (1) и микроэлементы (2):

а) натрий; б) водород; в) железо; г) кобальт; д) сера; е) фосфор; ж) углерод; з) кислород; и) медь; к) хлор; л) калий; м) кальций; н) азот.

2. Какие из перечисленных ниже веществ являются мономерами?

а) аминокислоты; б) жирные кислоты; в) нуклеозиды; г) глюкоза; д) пептиды; е) нуклеотиды.

3. Укажите функции, выполняемые углеводами:

а) энергетическая; б) каталитическая; в) структурная; г) защитная; д) информационная; е) регуляторная; ж) запасающая.

4. Приведите примеры и особенности структуры сложных белков:

а) рибонуклеаза; б) гемоглобин; в) гликопротеин; г) металлопротеин; д) состоят только из аминокислот; е) состоят из нескольких субъединиц; ж) содержат различные простетические группы.

5. Какие из перечисленных ниже веществ являются компонентами нуклеотидов ДНК (1) и РНК (2)?

а) рибоза; б) фосфорная кислота; в) аденин; г) тимин; д) дезоксирибоза; е) урацил; ж) гуанин; з) цитозин.

Задания для самостоятельной работы

1. Охарактеризовать приведенные ниже термины и понятия и объяснить взаимосвязь между ними:

а) полимер, мономер;

б) углевод, моносахарид, дисахарид, полйсахарйд;

в) липид, жир, глицерин, жирная кислота;

г) аминокислота, полипептид,белок;

д) катализатор, фермент, активный центр;

е) нуклеиновая кислота, нуклеотид;

ж) АТФ, ГТФ, ЦТФ, ТТФ, УТФ, РНК, ДНК;

з) конформация, первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры макромолекулы;

и) денатурация, ренатурация.

2. Охарактеризовать атомный (элементарный) состав клетки, привести примеры макро-, микро- и ультрамикроэлементов, объяснить их значение в клетке.

3. Систематизировать и привести примеры неорганических и органических веществ клетки.

4. Перечислить и обсудить свойства воды и неорганических ионов; охарактеризовать их роль в клетке (живом организме).

5. Перечислить четыре основные группы органических соединений клетки и представлять роль каждого из них.

Глава 3. Строение клетки

С момента первого описания англичанином Р. Гуком (1665) клеток или целлюль в тонком срезе пробковой ткани дерева накопилось огромное количество сведений, фактов и доказательств клеточного состава растений, животных и микроорганизмов.

Одним из крупнейших обобщений XIX в. стала клеточная теория, изложенная в трудах Т. Шванна, М. Шлейдена и Р. Вирхова. В XIX–XX вв. благодаря применению более современных методов цитологического анализа были получены новые данные, позволившие подтвердить, уточнить и дополнить клеточную теорию.

Современная клеточная теория включает следующие положения:

– все живые организмы состоят из клеток (кроме вирусов); клетки одноклеточных и многоклеточных животных и растительных организмов сходны (гомологичны) по строению, химическому составу, принципам обмена веществ и основным проявлениям жизнедеятельности;

– все живые организмы развиваются из одной или группы клеток; каждая новая клетка образуется в результате деления исходной (материнской) клетки;

– в сложных многоклеточных организмах клетки дифференцируются, специализируясь по выполнению определенной функции; клетки объединены в ткани и органы, функционально связанные в системы, и находятся под контролем межклеточных, гуморальных и нервных форм регуляции.

Клетка – это элементарная живая система, способная к самообновлению, саморегуляции и самовоспроизвдению.