Частное учреждение образования «ТЕХНИКУМ БИЗНЕСА И ПРАВА» Отчет По технологической практике ОП К-891001 Руководитель практики от предприятия Евстафьев Д.Г. Руководитель практики от предприятия Валыхина Н.Б. Учащийся Баханович И.О. 2011

«Содержание»

Введение.................................................................................................................3

1.Организационная структура предприятия……………………………………..4

2. Организация деятельности сотрудника коммерческого отдела…………….8

3. Маркетинговые исследования в коммерческой деятельности………………11

4. Приобретение и реализация товаров…………………………………………..17

4.1Методы анализа товарных запасов, поступление товаров………………...18

4.2Реализация товаров. Формы и методы продажи товаров их эффективность……………………………………………………………………..19

4.3 Порядок реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Обслуживание покупателей……………………………………………………....21

4.4Порядок оформления претензий к поставщикам товаров и ответов на претензии покупателей. ……………………………………………………….….30

5.Организация договорной работы………………………………………………34

6. Приемка, хранение и подготовка товаров к реализации………………….…40

6.1Порядок приёмки непродовольственных товаров и продовольственных товаров по количественным и качественным показателям……………………40

6.2Порядок складирования и хранения непродовольственных и продовольственных товаров……………………………………………………..44

6.3Подготовка к реализации непродовольственных и продовольственных товаров……………………………………………………………………….........51

6.4 Методы размещения и выкладки товаров в местах торговли…………...53

7. Учёт в магазине (коммерческой деятельности)……………………………...55

7.1 Способы определения возможных источников финансирования и условий кредитования, содержания товарно-денежных отчётов…………………….....55

7.2 Система налогообложения. Исчисление и уплата налогов……………...59

7.3 Расчёты по денежным требованиям и обязательствам, ведение первичной бухгалтерской документации, подготовка товаров к инвентаризации……....61

8. Оценка результатов коммерческой деятельности…………………………...64

Введение

Компания начала свою деятельность в 1999 году. Быстрое развитие бизнеса постоянно ведет к расширению нашего производства и выпуску новых видов продукции. На сегодняшний день мы готовы предложить широкую гамму средств личной гигиены, изготовленных из высококачественного сырья лучших европейских производителей и прошедших испытания в медицинских учреждениях. Торговая марка «Мэгги» известна не только в Беларуси, но и за ее пределами: наша компания имеет представительства в России и Украине. Продукция получила признание у женщин, благодаря эффективному сочетанию качества и цены. Многолетний опыт работы позволяет нам вывести определенные приоритеты при работе с нашими партнерами: мобильность, конкурентные цены, выполнение договорных обязательств, широкий ассортимент продукции, предоставление сертификатов и рекламных материалов.

Изучение профессиональной деятельности товароведа и выявление элементов бухгалтерского учета, маркетинга, менеджмента, организации коммерческой деятельности, теоретических основ товароведения, метрологии, стандартизации и сертификации, товароведения продовольственных товаров, товароведения непродовольственных товаров, а - также экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров - в его работе.

Практика проходиться на предприятии ООО ”Кампари” расположенным на по адресу ул.Бабушкина, 21А.

Целью прохождения данной практики является получение навыков работы на торговом предприятии, а так же изучение самой организации.

Задачами прохождения практики являются: изучить документы, обучение специальности, ознакомление с работой организации, организацией деятельности сотрудника коммерческого отдела, изучение маркетинговых исследований в коммерческой деятельности, порядка приобретения и реализации товаров, организации договорной работы, учёта на месте прохождения практики, оценки результатов коммерческой деятельности.

График работы на предприятии: 5 дней в неделю с понедельника по пятницу. Полный рабочий день.

1.Организационная структура предприятия

ООО "Кампари" является одним из лидеров по производству средств женской гигиены. Торговая марка «Мэгги» известна не только в Беларуси, но и за ее пределами, компания имеет представительства в России и Украине. ООО"Кампари" начала свою деятельность в 1999 году. Эта организация имеет сеть магазинов, как в городе Минске, так и в других городах Беларуси, Украины и России. Так же продукция этой компании есть в большинстве магазинов города. ООО “Кампраи” славится своими большим ассортиментом продукции , а так же сочетанием цены и качества.

Свидетельство о государственной регистрации коммерческой организации выдаётся Минским облисполкомом. Решением от 1 декабря 1999 г. № 1234 ООО «Кампари» зарегистрирован в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 101362124.

Ассортимент:

СРЕДСТВА ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ "МЭГГИ"

• женские гигиенические прокладки "Мэгги"

• тампоны "Мэгги"

• косметические диски "Мэгги"

• ватные палочки "Мэгги"

СРЕДСТВА ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ "SOFTEX"

• влажные гигиенические салфетки "Softex"

• гигиенические пеленки "Softex"

МОЮЩИЕ И ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА

• стиральный порошок "Nice & Clean"

• кондиционер для белья "Nice & Clean"

• моющее средство для уборки дома "Nice & Clean"

• средство для мытья посуды "Nice & Clean"

• средство для гигиены туалета "Nice & Clean"

• средство для мытья стекол "Nice & Clean" + наполнители

СРЕДСТВА ПО УХОДУ ЗА ТЕЛОМ И ВОЛОСАМИ

• крем-мыло "Floris"

• туалетное мыло "Floris" Family soap в экономичной упаковке

• жидкое мыло "Floris" + наполнители

• гель для душа "Floris"

• шампунь "Floris"

• кондиционер для волос "Floris"

Штатное расписание - это локальный акт фирмы, в котором зафиксирована ее структура, штатный состав и штатная численность. В нем содержится перечень структурных подразделений, должностей, сведения о количестве штатных единиц, должностных окладах, надбавках и месячном фонде зарплаты.

1.1 Правила внутреннего трудового распорядка

Правила внутреннего трудового распорядка (ПВТР) регламентируют режимы рабочего времени и времени отдыха всех категорий занятых в организации сотрудников.

Содержание правил внутреннего трудового распорядка каждая фирма определяет самостоятельно в зависимости от специфики своей деятельности. Чаще всего в текст правил включаются такие разделы:

• Общие положения. Здесь обычно говорится о действии правил - на кого они распространяются, в каких случаях пересматриваются и т. п.;

• Основные права и обязанности фирмы. Администрация должна правильно организовывать работу сотрудников, создавать здоровые и безопасные условия труда, постоянно совершенствовать систему оплаты труда, следить за соблюдением трудовой дисциплины, предоставлять сотрудникам гарантии и компенсации и т. п.;

• Порядок приема, перевода и увольнения сотрудников. Здесь обычно указываются документы, которые администрация требует при приеме на работу, условия установления испытательного срока и его продолжительность, действия администрации фирмы при переводе сотрудника на другую работу и при расторжении договора;

• Основные права и обязанности сотрудников. Это обязанность работать добросовестно, соблюдать дисциплину труда, своевременно и точно исполнять распоряжения руководства, соблюдать технику безопасности, содержать в порядке рабочее место, вести себя корректно и вежливо и т. п.;

• Режим рабочего времени и времени отдыха

• Поощрения за успехи в работе. Здесь указываются конкретные виды поощрений, например выдача премии, награждение ценным подарком, присвоение различных званий и т. п.;

• Ответственность за нарушение трудовой дисциплины. В этом разделе описывается порядок наложения и снятия дисциплинарных взысканий, виды взысканий и конкретные нарушения трудовой дисциплины, которые могут повлечь наказание.

1.2 Охрана труда на производственном предприятии ООО “Кампари”

1. Организационное и техническое обеспечение охраны труда.

Администрацией и специалистами предприятия в течении 2009 года разрабатывались и выполнялись организационные и технические мероприятия по соблюдению требований пожарной и техники безопасности, промсанитарии и улучшению условий труда на производстве. В мае 2009 года проходил обучение и прошёл проверку знаний по вопросам охраны труда в комиссии Минского РИК инженер по охране труда Орешкин Ю.В. и трое из руководства предприятия, а также прошёл курсы повышения квалификации в учебном центре города Борисова начальник КСК по курсу “лица ответственные за исправное состояние и безопасную эксплуатации паровых и водонагреваемых котлов”. На рабочих местах предприятия порядок поддерживается, освещение, вентиляция, температурный режим соответствует установленным нормам. Вредные вещества, применяемые в производстве, хранятся в специально оборудованных местах. На оборудовании предприятия проведена частичная замена заземления, установлены защитные кожуха, ограждения на токоведущем и вращающемся оборудовании, произведён ремонт насосов в котельной, полная чистка одного из котлов специализированной сторонней организацией, проведена промывка системы отопления.

1.3 Обеспечение пожарной безопасности

Цеха предприятия, складские помещения оборудованы средствами пожаротушения, имеется внутренне и наружное противопожарное водоснабжение, оборудовано два пожарных водоёма, пять гидрантов, техническая проверка которых комиссионною проводится два раза в год. На предприятии разработаны инструкции о мерах пожарной безопасности, при действиях персонала при возникновении пожара, планы эвакуации в случае возникновении пожара. Со всеми работающими проводятся инструктажи по пожарной безопасности. Приказом назначены должностные лица, ответственные за пожарную безопасность и за эксплуатацию технических средств противопожарной защиты. Создана общеобьектовая и цеховая добровольно-пожарные дружины, пожарно-техническая комиссия, иметься план работы, проводятся занятия по пожарно-техническому минимуму. Миноблуправлением МЧС разработан пожарный паспорт предприятия, разработана техническая документация на установку автоматической пожарной системы предприятия.

1.4 Обеспечение электробезопасности

Кадровый состав электрослужбы средствами индивидуальной защиты укомплектован. Прошли обучение и проверку знаний с присвоением групп по электробезопасности пятеро руководителей предприятия. Приказами руководителей предприятия назначены лица, ответственные за электрооборудование.

1.5 Санитарно-гигиенические и лечебно-профилактические мероприятия

В 2009 году на предприятии проводилась целенаправленная работа по профилактике и предупреждению производственного травматизма, соблюдению санитарных норм. Ежеквартально все структурные подразделения предприятия укомплектовались медицинскими аптечками. Работающих подростков до 18 лет на предприятии нет. Два раза проводились инструментальные замеры Минским “ЖГЦГЭ” в целях выявления рабочих мест с тяжёлыми условиями труда, на основании которых составлялись планы мероприятий по улучшению условий труда. Разработана и действует Инструкция по обращению с отходами производства, имеется Разрешение на захоронение отходов производства. Гардеробами и душевыми работники обеспечены полностью. Имеются списки работников, подлежащих периодическому медицинскому осмотру, который исполняется в установленные сроки. На предприятии создана комиссия по проверке знаний вопросов по охране труда, организовано обучение рабочих по профессиям. С вновь принятыми работниками и переведёнными на работу с повышенной опасностью проводится стажировка, имеется план учебных занятий по вопросам охраны труда для руководителей и специалистов предприятия. Средства, израсходованные на мероприятия по охране труда в 2008 году составили более 22 млн. руб. Средства на компенсации по условиям труда – более 77млн. руб.