2. Генеральный план фермы

2.1. Выбор участка

Разработку генерального плана начинают из определения участка для фермы в соответствии с перспективами развития хозяйства и, в частности, отрасли животноводства.

От выбора участка и правильного размещения на нем помещений и сооружений зависят простота и удобство выполнения технологических процессов, создания соответствующих санитарно-гигиенических условий для обслуживающего персонала, успешность решения запланированных производственных заданий. Этот участок должен удовлетворять определенным производственным и санитарно-зоотехническим требованиям.

К производственным требованиям относят: удобство размещения фермы относительно сельскохозяйственных угодий (полевого и кормового севооборотов); наличие или возможность сооружения путей сообщения с населенным пунктом хозяйства, а также базами материально-технического обеспечения фермы и реализации полученной продукции; возможность надежного обеспечения фермы качественной водой, электроэнергией; достаточная прочность почв для возведения на них необходимых зданий. Грунтовые воды должно залегать на глубине не меньше 2-3 м от поверхности почвы.

Санитарно-зоотехнические требования сводятся к тому, чтобы участок был ровным или имел небольшой уклон для отведения дождевых и талых вод из территории фермы, размещался ниже уровня населенного пункта, водозаборных сооружений и выше лечебно-ветеринарных зданий, навозохранилищ и мест сбора сточных вод. С целью санитарной защиты животноводческая ферма должна находиться не ближе 150-200 м от магистральных транспортных дорог, а птицеферма – 250-500 м.

Ферму и животноводческие помещения следует размещать так, чтобы преобладающие направления ветров были направлены от населенного пункта и кормоцеха в сторону животноводческих зданий и навозохранилища.

Площадь земельного участка для фермы определяют исходя из норм земельной площади (на одну корову - 200 м², на одного бычка при откорме-20 м^2, на одну свиноматку – 100 м², на одну откормочную свинью – 30м², на одну овцу–13м², на одну овцематку 20 м²,на одну курицу-0,4 м²).

Общую площадь территории фермы определяют произведением количества животных или птицы на норму площади по формуле:

F m f, (1)

где F- число голов основных животных (коровы, свиноматки, овцематки), при этом количество приплода не учитывается; f,-норма земельной площади площади.

Согласно рассчитанной площади выбирают размеры земельного участка. Для ферм крупного скота и свиноферм рекомендуются прямоугольные участки с соотношением сторон 1:1,5 (ширина-длина); овчарен-1:1,3; птицеводческих -1:1.

2.2. Определение количества производственных помещений

Тип помещений для животных и потребность в них зависят от вида и количества поголовья животных или птицы, структуры и поголовья стада, принятой системы содержания. Тип и количество других сооружений предопределяются их назначением.

К производственным помещениям принадлежат: здания для содержания животных и птицы, кормоцех, молочно-доильный блок и др. Застройка фермы осуществляется по типовым или специально заказанным проектам. При выборе типового проекта фермы и отдельных ее помещений необходимо учитывать такие зоотехнические и инженерные требования: возможность использования прогрессивных технологий содержания и кормления животных и птицы, внедрения комплексной механизации и автоматизации производственных процессов; соответствие площади территории и помещений для размещения необходимого поголовья животных или птицы при обеспечении технологических и противопожарных норм; удобство выполнения работ по ремонту и дезинфекции помещений; возможность максимального использования местных строительных материалов.

Потребность в помещениях для содержания животных определяется нормами площади и фронта кормления в расчете на одну голову. При содержании крупного рогатого скота на привязи норма площади помещения на одно животное составляет 8-10 м², для беспривязных – 5-6 м², для откормочного поголовья - 3,5-4 м²; фронт кормления (длина кормущки на одно животное) в зависимости от возраста животных — в пределах 0,5-1,2 м на голову.

В свинарниках для индивидуального содержания норма площади станка на одну свиноматку составляет 4-5 м², в групповых станках - 2,5-3 м², при откорме свиней - 0,65-0,7 м² и содержании молодняка - 0,2-0,4 м² на одну голову. Фронт кормления равняется 0,2-0,5 м.

В овчарнях при содержании овцематок удельная норма площади составляет 2,6 м²,при содержании овец на откорме-2,2 м².

При содержании кур на полу на 1 м² размещают 4-5 голов, при клеточном содержании - 10-11 голов.

Ориентировочная удельная норма площади других помещений приведена в приложении. 3.

Необходимое количество однотипных помещений n_n для содержания животных или птицы можно рассчитать по отношению:

, (2)

где: m-общее количество животных одной и той же технологической группы (рассчитанной на основе структуры стада) на ферме, голов; m_n – проектная вместимость одного помещения, голов.

Расчетное количество коров родильного отделения m_р, сухостоев m_c и больных m_[, которые находятся на карантине, а также телят m_т в возрасте до 20 суток определяют в зависимости от общего количества коров m_к на ферме:

m_р=(0,1-0,12) m_к; m_с=(0,1-0,15m_к;) (3)

m_х=(0,1-0,11) m_к ; m_m=0,9 m_к.

Характеристика типовых помещений для содержания животных в соответствии с их назначением приведена в приложении 4.

В случае отсутствия типового животноводческого помещения необходимый размер площади помещения Fn определяют по формуле:

Fn = f₁· m_р , (4)

где: f₁ - норма площади помещения на одну голову, м².

При этом его размеры определяют исходя из сдедующих нормативов:стандартная ширина зданий составляет 6, 12 или18 м.Длину здания определяют делением площади помещения на принятую ширину.