Оплата труда в отраслях животноводства

Оплата труда работников отрасли, как правило, осуществляется за единицу произведенной продукции или за ее стоимость в денежном выражении. Расценки за продукцию определяются исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы, увеличенного до 150 % в зависимости от продуктивности животных с учетом качества продукции.

Данные расценки могут быть едиными на год (когда нет существенной разницы в поступлении продукции по периодам года) или дифференцированными по периодам года (на стойловый и пастбищный периоды).

В отраслях, где продукция вырабатывается и реализуется в течение года (молоко, яйца и т.д.), заработная плата рабочим начисляется ежемесячно по установленным расценкам за продукцию по результатам работы за месяц. В случае, если продукция поступает по периодам (в овцеводстве, на откорме и нагуле скота, на выращивании поросят до отъема и т.д.), то до расчета за продукцию оплата труда осуществляется за уход поголовья скота по расценкам за обслуживание, исчисленным исходя из 100 % тарифной ставки.

После получения продукции рабочим выдается разница между заработной платой, начисленной за продукцию, и заработной платой, выплаченной в качестве аванса в течение данного периода за обслуживание скота.

Тарифный фонд заработной платы для расчета расценок за продукцию определяется исходя из нормативной численности работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания, профессионального состава работающих и соответствующих тарифных ставок, определенных по отраслевой тарифной сетке или ЕТС. Рекомендуется увеличивать тарифную ставку на повышающий коэффициент за условия труда 1,5.

Определение расценок и начисления заработной платы для доярок при круглогодовом индивидуальном закреплении коров

Расценки для оплаты труда доярок могут рассчитываться едиными на год или дифференцированно по периодам года за продукцию (молоко и приплод), за продукцию и обслуживание или с учетом жирности молока (за 1-%-е молоко).

Методику их определения рассмотрим на следующем примере.

Предположим, что за дояркой закреплена технически обоснованная норма обслуживания 50 голов коров. Плановая их продуктивность в стойловый период 1200 кг, пастбищный – 1800 кг. Годовая норма производства молока составит 1500 ц. Базовая жирность молока 3,4 %. Запланировано получить 45 телят (выход приплода 90 %). Продуктивность коров после отела составила 15 кг в сутки. Продолжительность стойлового периода 220 дней, пастбищного – 145 дней. Работа доярки отнесена к 7-му разряду ЕТС. Доплата за продукцию составляет 25 %. Применяется повышающий коэффициент за условия труда 1,5. Определить расценки:

а) за молоко и приплод (дифференцированные по периодам года);

б) за продукцию и обслуживание (единые на год).

Порядок расчета приведем в следующей таблице.

Таблица 17

Расчет расценок для оплаты труда доярок при круглогодовом индивидуальном закреплении коров

Показатель	Порядок расчета	Варианты оплаты
		а) за молоко и приплод	б) за продукцию и обслуживание
1. Норма обслуживания коров, гол.	Дано
2. Продуктивность коров, кг в т.ч.: стойловый период пастбищный период	Дано		- -
3. Годовая норма производства молока, ц в т.ч.: стойловый период пастбищный период	Дано		- -
4. Годовая норма получения приплода, гол. в т.ч.: стойловый период пастбищный период	Дано 60 % 40 %		- -
5. Дневная тарифная ставка, руб.	Месячная тар. ставка данного разряда ×1,5:25,2 дня
6. Годовой тарифный фонд оплаты труда, руб. в т.ч.: стойловый период пастбищный период	п.5 ×365 дней 220 дней 145 дней		- -
7. Оплата за обслуживание, руб. (40 %)	п.6×04	-
8. Расценка за 1 обслуживаемую голову в месяц, руб.	п.7: п.1: 7 мес. стойлового периода	-
9. Годовой тарифный фонд оплаты труда за продукцию, руб. в т.ч.: стойловый период пастбищный период		п.6	п.6 – п.7 - -
10. Годовой тарифный фонд оплаты за продукцию, увеличенный на 125 %, руб. в т.ч.: стойловый период пастбищный период	п.9 × 1,25		- -
11. Годовой тарифный фонд за телят, руб. в т.ч.: стойловый период пастбищный период	10 % от п.101(см. ссылку после таблицы)		- -
12. Расценка за 1 теленка, руб. в т.ч.: стойловый период пастбищный период	п.11 : п. 4		- -
13. Годовой тарифный фонд за молоко, руб. в т. ч.: стойловый период пастбищный период	п.10 – п.11		- -
14. Молоко родильного отделения, ц в т. ч.: стойловый период пастбищный период	2См. пояснения после таблицы		- -
15. Расценка за 1 ц молока базисной жирности, руб. в т.ч. стойловый период пастбищный период	п.13 : (п.3 – п.14)		- -
16. Расценка за 1-% молоко, руб. в т.ч.: стойловый период пастбищный период	п. 15 : 3,7 %		- -

Ссылка 1: п. 11 – тарифный фонд оплаты за приплод целесообразно обосновывать исходя из продолжительности периодов лактации и сухостоя. Так как у коров продолжительность сухостойного периода составляет 2 месяца, то доля фонда оплаты для расчета расценки за приплод должна составить 16,7 % (2 мес. : 12 мес. × 100 %). Необходимо отметить, что в ряде случаев на практике принято тарифный фонд оплаты за продукцию условно принимать в следующем соотношении: 90% выплачивать за молоко, 10 % за приплод.

Ссылка 2: п.14 – количество молока, надоенного в родильном отделении (Мро), определяется следующим образом:

Мро = 10 × Пк × У, (14)

где 10 - число дней пребывания коров в родильном отделении после отела; Пк – поголовье коров, от которых получен приплод, гол.; У – продуктивность коров после отела, кг.

п.7 – на оплату за обслуживание рекомендуется относить до 40% годового тарифного фонда оплаты без его увеличения на процент доплаты за продукцию.

В соответствии с установленными расценками осуществляется начисление заработной платы дояркам в течение года с учетом количества и качества продукции, полученной от закрепленной группы коров за месяц. При этом заработок за молоко основной и подменной дояркам начисляется персонально в соответствии с фактическим количеством надоенного молока, а за телят и обслуживание распределяется между ними пропорционально отработанному времени. Сумма заработной платы, начисленная по всем показателям подменной доярке, увеличивается затем на 10 %.

Рассмотрим пример расчета заработной платы дояркам за фактически полученную продукцию. Предположим, что в августе за 31 день по закрепленной группе коров было надоено 180 ц молока (с учетом вычета молока родильного отделения) с жирностью 3,7 % и получено 3 головы приплода. Основная доярка отработала 25 дней и надоила 144 ц молока, а подменная проработала 6 дней и получила 36 ц молока. В хозяйстве была установлена расценка за 1 ц молока базисной жирности в размере ____ руб., за 1 голову приплода _____ руб.

Определим количество молока в пересчете на базисную жирность:

- для основной доярки – (_____ ц × 3,7%) : 3,4 % = _______ ц;

- для подменной доярки – (_____ ц × 3,7 %) : 3,47 % = ______ ц.

За молоко основной доярке будет начислено – ____________________. = ______ руб.

Подменной – ___________________________ = ________ руб.

За приплод доярки получат ________ руб. (_______________________), из них основная доярка – ______ руб. (___________ руб. : 31 день × 25 дней), подменная – _______________руб. (_______ руб. : 31 день × 6 дней).

В результате работы за месяц основной доярке будет начислено ________ руб. (________________), подменной – ______ руб. (_____________________) + 10% за подменный характер работы_____руб. Итого подменной доярке_______руб.

До окончательных расчетов с рабочими по годовым результатам производства продукции оплата их труда в течение года осуществляется по расценкам за молоко, приплод и обслуживание (по варианту б). В этой связи работникам в конце года необходимо произвести перерасчет заработной платы по расценкам, исчисленным только за продукцию (вариант а).

Пример. Доярка, как и запланировано, от закрепленной группы коров (50 голов) получила за год 45 телят и надоила 1432,5 ц молока за вычетом молока родильного отделения. Для определения ее заработной платы по годовым результатам производства продукции были определены расценки по двум вариантам. При варианте а) расценки за продукцию составили: за 1 ц молока _____ руб., 1 голову приплода _____ руб. В варианте б) расценки были следующие: за 1 ц молока ______ руб., 1 голову приплода ______руб., за обслуживание 1 головы ______ руб в месяц.

По расценкам, исчисленным только за продукцию, ей положено начислить за год _________ руб. [(_______________________.) + (_______________________.)].

Фактически же ей выплачена в течение года заработная плата за молоко, приплод и обслуживание _______ руб. [(___________________.) + (____________________.) + (__________________________)].

Следовательно, доплата составит _______ руб. (___________________________). Эта разница распределяется между основной и подменной доярками пропорционально отработанному ими времени. При этом заработок подменной доярки увеличивают на 10 %.

Необходимо отметить, что для пересчета заработной платы по двум вариантам берутся расценки, исчисленные едиными на год.

Оплата труда скотников-пастухов производится за те же показатели, за которые установлена оплата труда доярок, при этом данные показатели для исчисления расценок устанавливаются, как правило, не на каждого скотника-пастуха, а на их звено, которое обслуживает группу коров.

Пример. За пятью скотниками закреплено 340 голов коров. Уровень их продуктивности составляет 2800 кг. Годовая норма производства молока – 9520 ц (____________). Выход телят составляет 85 %, т.е. буде получено 289 голов приплода. В родильном отделении будет получено 289 ц молока (____________________). Работа скотников тарифицируется по 5 разряду ЕТС.

Дневная тарифная ставка составит ______ руб. (__________________). Годовой тарифный фонд для скотников составит ______ руб. (_____________________). Годовой тарифный фонд с доплатой за продукцию будет равен ______ руб. (_________________). Хозяйство решило 90 % годового фонда оплаты относить на молоко, 10 % на приплод. В результате расценка за 1 ц молока составит _____ руб(_______________________________), расценка за 1 голову приплода _____ руб. (_____________________).

По данным расценкам хозяйство должно рассчитаться со скотниками в конце года за полученную ими продукцию. До окончательных расчетов, в течение года предприятие выплачивало им заработную плату в виде аванса по расценкам, исчисленным за молоко, приплод и обслуживание поголовья в течение стойлового периода за 7 месяцев.

С учетом этого, 40 % годового тарифного фонда относится на оплату за обслуживание, который составит ________ руб. (__________________). Расценка за обслуживание 1 коровы в месяц равняется _____ руб. (__________________________).

Оставшаяся часть тарифного фонда предназначена на оплату за продукцию с увеличением его на 25 % и составит _________ руб. [________________________], из которого фонд оплаты за молоко составит _______ руб. (_________________), фонд оплаты за приплод – ______ руб. (_______________________). Расценка за 1 ц молока составит _____ руб. (______________________), расценка за 1 голову приплода _____ руб. (_______________________).

Предположим, что в январе от 340 коров, обслуживаемых пятью скотниками, получено 20 телят и 780 ц молока, причем в родильном отделении надоено 20 ц молока. Каждым основным скотником отработано 26 дней, а подменным 15 дней. За месяц основным и подменному работникам будет начислена следующая заработная плата:

• за молоко – _______ руб. (______________);

• за приплод – ______ руб. (________________);

• за обслуживание поголовья – _______ руб. (___________________)

• всего начислено – _________ руб. (____________________)

Определим среднедневной заработок скотника. Он составит _____ руб. [_____________________________________].

Заработная плата основного скотника составит _______ руб. (_________________), подменного - ______ руб. (_____________________).