- •Система связей в структуре организаций апк.
- •Различия и общие черты предприятия апк.
- •Основные принципы бухгалтерского учета.
- •Функции и задачи бухгалтерского учета в перерабатывающих предприятиях.
- •5 Производственные особенности бухучета на предприятиях отрасли
- •6 Общие черты перерабатывающих предприятий апк
- •1. Непрерывность производственного процесса
- •7 Предмет и объект бухучета
- •8 Классификация активов предприятия
- •9 Классификация пассивов предприятия
- •10 Сущность хоз процессов перерабатывающих предприятий апк
- •11 Метод бух учета и его элементы
- •12 Бухгалтерский баланс
- •13. Двойная запись и ее значение
- •14. Типы изменений в балансе под воздействием хозяйственных операций.
- •15 Счета бухгалтерского учета, субсчета и план счетов.
- •16. Взаимосвязь синтетических и аналитических счетов
- •17 Документация, виды бух документов и требования, предъявляемые к ним
- •18 Сущность инвентаризации как элемента метода бухучета
- •19 Понятие о хозяйственном учете
- •20 Организация управленческого учета на предприятиях отрасли.
- •21. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, работ и услуг н предприятиях отрасли.
- •23. Характеристика методов распределения материальных затрат на предприятиях отрасли.
- •24. Калькулирование себестоимости продукции и методы калькулирования.
- •25 Классификация материальных ресурсов
- •26 Характеристика счетов учет материальных ресурсов и задачи их учета
- •27 Материальная ответственность работников на предприятиях отрасли
- •28 Организация складского учета на предприятиях отрасли
- •31 Документальное оформление отпуска в производство материальных ресурсов на предприятиях отрасли
- •32Учет поступления и отпуска в производство материалов
- •33 Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда
- •34. Порядок начисления основной з/п производственного персонала отрасли
- •35. Порядок начисления дополнительной з/п производственного персонала отрасли.
- •36 Порядок расчета удержаний из заработной платы производственного персонала отрасли
- •37 Порядок расчета отчислений от заработной платы производственного персонала отрасли
- •38. Учет расчетов по оплате труда производственного персонала отрасли
- •39. Учет и распределение услуг вспомогательных производств
- •41. Учет и списание расходов на подготовку и освоение новых производств на предприятии отрасли.
- •42. Учет и распределение общепроизводственных расходов на предприятиях отрасли.
- •43. Учет общехозяйственных (общезаводских) расходов
- •44 Учет потерь в производстве на предприятиях отрасли
- •45 Характеристика счетов учета затрат на производство на предприятиях отрасли
- •46 Характеристика счетов учета финансовых результатов на предприятиях отрасли
- •47. Порядок составление производственного отчета
- •48 Сводный учет затрат на производство
- •49 Отраслевые особенности производства на предприятиях мясной промышленности
- •50 Первичный, синтетический аналитический учет заготовок скота
- •51. Синтетический и аналитический учет затрат на производство на предприятиях перерабат мясное сырьё
- •52 Исчисление себестоимости продукции мясожирового производства
- •53 Исчисление себестоимости продукции колбасного производства
- •54 Исчисление себестоимости продукции консервного производства
52 Исчисление себестоимости продукции мясожирового производства
Объектом исчисления себестоимости мясожирового цеха являются мясо, субпродукты, шкуры, шкурки, смушки. Себестоимость продуктов определяют по каждому их виду. При исчислении себестоимости мяса необходимо из общей суммы затрат вычесть стоимость субпродуктов, шкур, пуха, пера и другой побочной продукции по цене реализации. Оставшуюся сумму затрат распределяют по видам полученного мяса исходя из его стоимости по ценам реализации. Себестоимость 1 т мяса исчисляют делением суммы затрат на количество тонн полученного мяса.
Себестоимость мяса на костях=НЗПнм+Зз+Зп-ВО-СП-НЗПкм
НЗПнм - незавершенное производство на начало месяца
Зз – затраты на заготовку
Зп - затраты на переработку
ВО – возвратные расходы
СП – сопутствующая продукция
НЗПкм - незавершенное производство на конец месяца
53 Исчисление себестоимости продукции колбасного производства
Объект калькуляции – виды продукции с учетом сортности и качества.
Калькуляционная единица – 1т продукции.
Метод калькуляции полуфабрикатный вариант попередельного метода в комплексе с нормативным методам.
Факт.себест.колбас= НЗПнм+Себест.п/ф+ Зп-ОБ-НЗПкм
НЗПнм - незавершенное производство на начало месяца
Зп - затраты на переработку
ОБ - окончательный брак
НЗПкм - незавершенное производство на конец месяца
54 Исчисление себестоимости продукции консервного производства
Объект калькуляции – консервные изделия по видам и сортам.
Калькуляционная единица – 1000 условных (1 туба) и 1000 физических банок
Метод калькуляции полуфабрикатный вариант попередельного метода в комплексе с нормативным методам.
Факт.себест.консервов=Зн+(-)О+(-)Ин
Зн - затраты по норме
О – отклонение от норм
Ин – изменение норм