2 Выбор темы выпускной квалификационной

РАБОТЫ

Тематика ВКР разрабатывается кафедрой "Материаловедение и товарная экспертиза". Она должна отвечать профилю будущей специальности студентов, быть актуальной, соответствовать состоянию и перспективам развития науки и техники и решать конкретные задачи, стоящие перед предприятиями и организациями.

В качестве тем квалификационных работ выбираются проблемы, существующие в реальной производственной, хозяйственной и управленческой деятельности предприятий и организаций, на которые студенты направляются для прохождения преддипломной практики или работают (заочная форма обучения).

Тематика доводится до сведения студентов, однако они могут предложить свою тему с обоснование целесообразности ее исследования. Как правило, тема ВКР является продолжением исследований, проводимых в процессе написания курсовых и научных работ. Общий перечень тем ВКР объявляется не позднее, чем за два месяца до преддипломной практики.

ВКР должна состоять из товароведного, организационно- управленческого и экономического, экологического разделов, а также раздела по безопасности жизнедеятельности. В случае, если работа выполняется по хоздоговорной или важнейшей государственной тематике, по грантам или заявкам предприятий, носит научно-исследовательский характер, может быть рассмотрен вопрос о выполнении работы только по товароведному разделу.

Тематика дипломных работ должна охватывать наиболее актуальные направления, связанные с проблемами ассортимента и качества товаров, продвижения их на рынке, к которым, как варианты, можно отнести следующие:

- изучение и оценка свойств новых товаров;

- анализ и совершенствование структуры ассортимента товаров;

- исследование влияния формирующих факторов на качество товаров;

- исследование изменений свойств товаров и снижения их потерь под воздействием различных внешних факторов (хранение, транспортировка и т.д.);

- разработка и совершенствование методов экспертизы, контроля и оценки качества товаров;

- совершенствование методов стандартизации и сертификации товаров;

- исследование потребительной стоимости новых видов товаров и оценка их конкретной стоимости;

- изучение запросов потребителей товаров.

Возможная формулировка темы ВКР: “Товароведная характеристика, экспертиза качества ( указывается группа, подгруппа или вид товаров) и экономико-технологические условия их реализации”.

После утверждения темы студент совместно с руководителем разрабатывает календарный план проведения работы, в котором предусматриваются следующие этапы: работа с научной литературой, освоение экспериментальных методов исследований, выполнение экспериментальной или аналитической части, анализ полученных данных, написание и оформление работы.

3 Руководство выпускной квалификационной

РАБОТОЙ

Общее руководство ВКР осуществляется кафедрой "Материаловедение и товарная экспертиза". Руководителями товароведной части ВКР являются преподаватели этой кафедры. В отдельных случаях, если тематика работы связана с технологией производства и оценкой качества продовольственных товаров, руководителем могут назначаться преподаватели факультета пищевых производств.

Консультантами по организационно-управленческому и экономическому, экологическому разделам и разделу по безопасности жизнедеятельности назначаются преподаватели соответствующих кафедр. В качестве консультанта в отдельных случаях может выступать и научный руководитель ВКР, если он является специалистом по проблеме, которой посвящен данный раздел работы.

В отдельных случаях, при разработке многоплановых тем, для руководства ВКР могут привлекаться два или более руководителя или большее число консультантов, но в пределах общего лимита времени, выделяемого на руководство дипломной работой.

Руководитель разрабатывает задание на выполнение ВКР в соответствии с формой, приведенной в приложении А, и после утверждения его заведующим кафедрой выдает студенту.

Руководитель и консультанты оказывают дипломнику консультационную помощь в составлении плана и календарного графика выполнения работы, проведении эксперимента, при анализе, обработке собранных материалов и результатов исследований, формулировке выводов и предложений, оформлению дипломной работы, подготовке ее к защите.

Руководитель должен осуществлять контроль за ходом и своевременностью выполнения задания, а также информировать кафедру о степени готовности работы к защите. Студент обязан выполнять все указания научного руководителя и консультанта.

Руководитель проверяет содержание дипломной работы, обоснованность ее заключения и выводов, правильность оформления и при согласии подписывает титульный лист и дает письменный отзыв на ВКР по установленной форме (приложение Б).

Консультанты проверяют содержание раздела работы, консультантом которого они являются, и ставят свою подпись на титульном листе.

Правильность оформления ВКР, соответствие пояснительной записки и графического материала нормативной документации проверяется нормоконтролером, который ставит свою подпись на титульном листе.

Периодически, в установленные сроки руководитель докладывает на заседании кафедры о степени готовности ВКР студента. Невыполнение плана и календарного графика работы может, по решению кафедры, быть причиной представления студента к отчислению из университета. Ориентировочный календарный план график выполнения ВКР представлен в таблице 1.

Таблица 1 - Календарный план-график выполнения ВКР

Содержание работ		Примерный объем работы, % к общему объему	Дата завершения и отметка руководителя о выполнении этапа.
Изучение технического задания на ВКР, сбор необходимых материалов для основной части, данных для практического раздела, проведение исследований для экспериментального раздела, подбор литературных источников для теоретического раздела.			В процессе преддипломной практики
Работа над черновиком пояснительной записки: - введение; - литературный обзор; - раздел по товароведению; - раздел по организационно-управленческим и экономическим		3 13 40 11	до 1 марта до 10 марта до 10 апреля до 25 апреля
продолжение таблицы 1
Содержание работ	Примерный объем работы, % к общему объему		Дата завершения и отметка руководителя о выполнении этапа.
вопросам; - раздел по экологии; раздел по безопасности жизнедеятельности; заключение; список использованных источников	2 2 3 1		до 25 апреля до 25 апреля до 1 мая до 1 мая
Оформление пояснительной записки	10		до 5 мая
Оформление графической части	10		до 5 мая
Подготовка работы к защите: - согласование с консультантами, руководителем работы, нормоконтроль: -утверждение заведующим кафедрой; - передача работы на рецензирование; - написание доклада; - повторение основных разделов профилирующих дисциплин	5		до 10 мая до 20 мая до 25 мая до 1 июня до 1 июня
Предварительная защита работы			до 15 мая
Защита ВКР			до 10 июня ( в соответствии с приказом )