
- •Ответы для вопросов по мдк02.01 и мдк 02.02
- •Планирование потребности в закупках товаров, сырья и материалов
- •Планирование производства
- •Выбор поставщика
- •Выбор местоположения предприятия
- •Поступление и обработка заказа потребителя
- •Управление заказами, подготовка заказов
- •Системы и методы управления запасами
- •Классификация запасов
- •Требования, предъявляемые к качеству товаров
- •Основные понятия снабжения
- •Основные понятия закупок
- •2)Выбор поставщика;
- •Основные методы закупок
- •Организация поставок
- •Показатели поставок
- •Договор поставки
- •Организация производства
- •Каналы товародвижения
- •Стоимость в цепи поставок
- •19. Затраты на запасы продукции
- •Склады: понятие и роль в логистике
- •Классификация складов в логистической системе. Виды складов.
- •Функции складов
- •Принципы организации технологических процессов на складах
- •Планирование складских помещений
- •Условия хранения продукции на складе
- •Затраты на складскую деятельность
- •27. Методы учета и контроля запасов продукции на складе
- •Технологический процесс на складе
- •Анализ авс
- •Анализ xyz
- •Использование метода Парето (20/80) для принятия решения о размещении товаров на складе
- •Логистические издержки. Учет издержек в логистике
- •Классификация издержек в логистике
- •Использование в логистике технологии автоматической индентификации штриховых кодов
- •Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания
- •Отгрузка товаров со складов
- •37. Входной контроль поставок товаров на склад
- •38. Показатели деятельности склада
- •39. Основные логистические операции по участкам
- •40.Складская документация
Системы и методы управления запасами
Система управления запасами – совокупность правил и показателей, определяющих момент времени и объем закупки продукции для пополнения запасов. Умелое и продуманное управление запасами является одним из условий повышения эффективности торговой деятельности.
Основные показатели управления запасами:
1) уровень запасов продукции – характеризует обеспеченность предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса;
2) скорость оборота запасов продукции – отношение объема запасов продукции к объему продукции, реализованной за определенный период;
3) оборот запасов – интервал времени (в днях) между поступлением продукции на склад и отпуском материалов в производство, а также между поступлением продукции в торговое предприятие и ее продажей;
4) норма оборачиваемости запасов – показатель, характеризующий количество продаж продукции за определенный период (обычно за год);
5) коэффициент оборачиваемости запасов – показывает, как часто оборачиваются или продаются запасы при обеспечении текущего объема продаж продукции. Этот коэффициент характеризует эффективность системы закупок, производства и сбыта на предприятии.
Система контроля уровня запаса – подробный учет сырья и изделий, применяемых в производственном процессе, непроизводственных материалов, например, расходные материалы, офисные принадлежности, а также предметы для поддержания в исправном состоянии и ремонта помещений и оборудования.
Метод оценки запасов по средний основан на расчете средней себестоимости запасов продукции.
Метод поштучной оценки применяется для учета таких изделий, как автомобили и уникальные произведения живописи, дорогие ювелирные изделия и мебель, изготовленная на заказ.
Классификация запасов
Товарные запасы – товары, находящиеся в сфере товарного обращения, а также у изготовителя и в пути.
Различают следующие виды запасов:
1) запасы в пути – запасы продукции, на момент учета находящиеся в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям или на предприятия оптовой торговли;
2) неликвидные запасы – длительно неиспользуемые или нереализуемые производственные или товарные запасы;
3) переходящие запасы – остатки продукции на конец отчетного периода. Обеспечивают непрерывность производства и потребления в отчетном (или следующем за отчетным) периоде до момента очередной поставки продукции;
4) подготовительные запасы – часть запасов продукции, наличие которых вызвано необходимостью подготовки продукции к отпуску потребителям: оформления приемки или отпуска, подсортировки, погрузки и разгрузки, комплектации;
5) производственные запасы – запасы, предназначенные для производственного потребления;
6) сезонные запасы – запасы, образующиеся при сезонном характере производства продукции или при сезонном характере потребления и транспортировки. Их назначение – обеспечить стабильное функционирование предприятия и бесперебойность снабжения производства на время сезонного перерыва в производстве, потреблении или транспортировке;
7) резервные запасы – постоянно поддерживаемый запас продукции на случай непредвиденных заказов и резких колебаний спроса. Резервные запасы должны обеспечивать бесперебойное функционирование предприятия;
8) текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения предприятия между двумя очередными поставками и рассчитываются исходя из интервала поставки;
9) запасы сырья и материалов – материалы, которые должны стать частью готовой продукции в результате процесса производства;
10) запасы незавершенного производства – продукция, которая находится в процессе производства и обработка которой еще не закончена;
11) запасы готовой продукции – продукция, произведенная, но не отправленная потребителям;