Бланк рахунку

Заклад ресторанного господарства_____________________________________

Рахунок № ______”_____”_____________2011

Офіціант___________________________________________________________

Назва страв та іншої продукції	Кількість порцій	Ціна, грн, коп	Сума, грн. ,коп
Всього
Відсоток за обслуговування
Всього до оплати

Офіціант________________________

“_____”_________________201 р Бланк реєстру

Заклад ресторанного господарства_____________________________________ Офіціант___________________________________________________________

(прізвище ім’я по-батькові)

Реєстр здавання рахунків касиру______________________________________

(прізвище ім’я по-батькові)

За__________________________________201 р

№ п/п	Номер рахунку	Сума грн.,коп
	Всього

Офіціант____________________________________

(підпис)

Перевірив метрдотель_________________________

(підпис)

39

День 16-17 Дата______

Завдання

Взяти участь у оформленні меню-замовлення, підтвердженні виконання замовлення.

Порядок приймання замовлення на обслуговування тематичних заходів

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Оформити документацію і представити у звіті.

Найменування закладу ресторанного господарства

КНИГА ОБЛІКУ ЗАМОВЛЕНЬ НА ОБСЛУГОВУВАННЯ СВЯТ НА _________ р.

№ замовлення	Дата приймання замовлення	Прізвище замовника, адреса, телефон	Дата свята, година початку обслуговування	Кількість персон	В якому залі	Сплачено		Дата приходу замовника для складання замовлення	Прізвище особи, яка прийняла замовлення	Відпущено продукції	Повернено готівкою, № ордера	Прізвище відповідаль-ного за виконання замовлення
						Дата та номер прибуткового ордеру	Сума
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	1 3

41

Найменування закладу ресторанного

господарства _______________________________________