
- •Содержание
- •Тема 1. Общие сведения о торгово-технологическом оборудовании
- •Классификация торгово-технологического оборудования
- •Основные понятия о машинах и механизмах
- •Технико-экономические характеристики торгово-технологического оборудования
- •Тема 2. Подъемно-транспортное оборудование
- •2.1. Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования
- •2.2. Виды подъемно-транспортного оборудования
- •2.2.1 Грузоподъемные механизмы и машины
- •2.2.2. Транспортирующие машины и механизмы
- •2.2.3. Погрузочно-разгрузочные машины
- •Тема 3. Весоизмерительное оборудование
- •3.1. Классификация торговых весов
- •3.2. Требования, предъявляемые к весам
- •3.2.1. Метрологические (технические) требования
- •3.2.2. Торгово-эксплуатационные требования
- •3.2.3. Санитарно-гигиенические требования
- •3.3. Устройство рычажных механических весов
- •Тема 4. Холодильное оборудование
- •4.1. Значение использования искусственного охлаждения
- •4.2. Способы получения искусственного холода
- •4.3. Устройство и принцип действия компрессионной
- •4.4. Холодильные агенты
- •Тема 5. Торговые автоматы
- •5.1. Назначение и классификация торговых автоматов
- •5.2. Устройство торговых автоматов
- •5.3. Автоматы для продажи жидких и штучных товаров
- •Эксплуатация торговых автоматов
- •Тема 6. Оборудование для расчета с покупателями
- •Назначение контрольно-кассовых аппаратов, преимущество автоматизированных способов расчета с покупателями
- •6.2. Классификацию контрольно-кассовых аппаратов
- •6.3. Общие принципы устройства контрольно-кассовых аппаратов
- •Кассовые pos - терминалы и их применение в автоматизированных системах управления торговым предприятием
- •Тема 7. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •7.1. Значение механизации фасовочно-упаковочных операций
- •7.2. Классификация фасовочно-упаковочного оборудования
- •7.4. Упаковочное оборудование
- •Тема 8. Измельчительно-режущее оборудование
- •8.1. Назначение и классификация измельчительно-
- •8.3. Устройство, принцип действия и эксплуатация измельчительно-режущего оборудования
- •8.3.2. Машины для измельчения продовольственных товаров
- •Тема 9. Механизация и автоматизация торгово – технологического процесса на общетоварных складах
- •9.1. Требования к планировке общетоварного склада
- •9.2 Рациональные способы перемещения грузов и оборудование
- •9.2.1. Транспортно-технологическая схема перемещения грузов (рис.2) предусматривает хранение штучных грузов – тканей в кипах, обуви в ящиках в складских зданиях высотой 4,5…6 м.
- •Тема 10. Надежность, техническое обслуживание и ремонт торгового оборудования
- •10.1. Основные понятия о надежности оборудования
- •10.2. Общие правила эксплуатации оборудования
- •10.3. Организация технического обслуживания и ремонта
- •Список литературы
- •83050, М.Донецьк, вул. Щорса, 31
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45
Тема 2. Подъемно-транспортное оборудование
План лекции
2.1. Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования.
2.2. Виды подъемно-транспортного оборудования.
2.2.1 Грузоподъемные механизмы и машины.
2.2.2. Транспортирующие машины и механизмы.
2.2.3. Погрузочно-разгрузочные машины.
2.1. Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования
Торговля - одна из наиболее трудоемких отраслей народного хозяйства. Предприятия торговли принимают огромное количество грузов, значительная часть которых поступают в ящиках, мешках, бочках и т.п. Большая часть грузов перемещается вручную. Именно погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы являются наиболее трудоемкими. Во многих торговых предприятиях вручную штабелируют грузы в подсобных помещениях, доставляют их в торговый зал из-за небольшой площади магазинов.
Подъемно-транспортное оборудование предприятий розничной торговли представляет собой совокупность различных приспособлений, механизмов и машин, предназначенных для разгрузки транспортных средств и внутримагазинных перемещений грузов.
Применение даже простейших видов подъемно-транспортного оборудования способствует:
облегчению трудоемких и тяжелых работ по перемещению грузов;
повышению производительности и культуры труда;
ускорению погрузочно-разгрузочных работ и сокращению времени простоя транспорта.
Замена тяжелого ручного труда механизмами и машинами обеспечивает:
сохранность грузов и тары;
правильное и более полное использование подсобных помещений.
В розничной торговле наиболее экономичное решение проблемы погрузочно-разгрузочных работ дает использование тары-оборудования, т.е. перемещение товаров в подготовленном к продаже виде в специальных торговых контейнерах и продажа товаров непосредственно из них в торговом зале. Товары, полностью подготовленные к продаже на оптовом или промышленном предприятии, загружают в специальный контейнер (тара-оборудование) и доставляют в торговый зал магазина. Внедрение тары-оборудования позволяет повысить производительность труда работников в 7-10 раз, сократить время простоя транспорта под разгрузкой с 80 до 30%
Подъемно-транспортное оборудование классифицируют по следующим основным признакам:
по функциональному назначению - грузоподъемные механизмы и машины (лифты, подъемники, краны и др.), транспортирующие машины и механизмы (конвейеры, монорельсы, тележки и др.), погрузочно-разгрузочные машины (авто- и электропогрузчики, штабелеукладчики);
по направлению перемещения грузов - машины для горизонтального и слабонаклонного перемещения грузов, для вертикального и резко наклонного перемещения грузов и для смешанного перемещения грузов (горизонтального и вертикального);
по принципу действия - периодического действия (блоки, лифты, подъемники) и непрерывного действия (конвейеры);
по типу привода - ручного привода, с механическим приводом (электрическим или двигателем внутреннего сгорания) и гравитационные (под действием силы тяжести: наклонные спуски, роликовые дорожки);
по конструктивным признакам - передвижное и стационарное;
по основным техническим параметрам - по габаритным размерам, массе, грузоподъемности, мощности привода.