Ответ: Принципиальная блок-схема электронных весов приведена на рис 4.2.

Рисунок 4.2 – Принципиальная блок-схема электронных весов

Тема 5. Холодильное оборудование

1. Вопрос: Какие процессы изменения агрегатного состояния вещества используются для охлаждения?

Ответ: Для охлаждения могут использоваться процессы: сублимации, плавления, кипения.

Сублимация – переход вещества из твердого состояния в парообразное, минуя жидкое состояние.

Плавление – переход тела из твердого состояния в жидкое при определенной температуре.

Кипение – переход тела из жидкого состояния в пар.

2. Вопрос: В чем сущность первого и второго законов термодинамики?

Ответ: Первый закон термодинамики устанавливает количественное равенство между теплом и работой при их взаимных превращениях в циклических процессах.

Второй закон термодинамики: теплота не может сама собою перейти от более холодного тела к более теплому, без затраты работы из вне.

3. Вопрос: В чем сущность естественного охлаждения?

Ответ: Физическая природа тепла и холода одинакова, разница состоит только в скорости движения молекул и атомов. В более нагретом теле скорость движения больше, чем в менее нагретом. При подводе к телу тепла движение возрастаем, при отнятии тепла уменьшается. Таким образом, тепловая энергии есть внутренняя энергия движения молекул и атомов.

Охлаждение тела – это отвод от него тепла, сопровождаемый понижением температуры. Самый простой способ охлаждения – теплообмен между охлаждаемым телом и окружающей средой – наружным воздухом, водой, почвой. Но этим способом, даже при самом совершенном теплообмене, температуру охлаждаемого тела можно понизить только до температуры окружающей среды. Такое охлаждение называется естественным.

4. Вопрос: В чем сущность искусственного охлаждения?

Ответ: Охлаждение тела ниже температуры окружающей среды называется искусственным. Для него используется скрытая теплота, поглощаемая телами при изменении их агрегатного состояния – плавление, сублимация, кипение.

5. Вопрос: В чем сущность охлаждения льдом?

Ответ: Таяние льда сопровождается поглощением довольно большого количества тепла. Если теплопритоки извне малы, а теплопередающая поверхность льда относительно велика, то температуру в помещении можно понизить почти до 0˚С. Практически в помещении, охлаждаемом льдом, температуру воздуха удается поддерживать лишь на уровне 5-8 ˚С.

При охлаждении водным льдом происходит изменение его агрегатного состояния – плавление. Холодопроизводительность, или охлаждающая способность чистого водного льда, называется удельной теплотой плавления. Она равна 335 кДж/кг·градус.

Водный лед применяется для охлаждения и сезонного хранения продовольственных товаров, овощей, фруктов в климатических зонах с продолжительным холодным периодом, где в естественных условиях в зимний период его легко можно заготовить.

Водный лед в качестве охлаждающего средства применяется в специальных ледниках и на ледяных складах. Ледники бывают с нижней загрузкой льда (ледник – погреб) и с боковой – карманного типа.

6. Вопрос: Какие недостатки охлаждения при помощи льда?

Ответ: Ледяное охлаждение имеет существенные недостатки: температура хранения ограничена температурой таяния льда (обычно температура воздуха на ледяных складах 5-8 ºС), в ледник необходимо закладывать количество льда достаточное на весь период хранения и добавлять по мере необходимости, значительные затраты труда на заготовку и хранение водного льда; большие размеры помещения для льда, превышающие примерно в 3 раза размеры помещения для продуктов; значительные затраты труда на соблюдение необходимых требований, предъявляемых к хранению пищевых продуктов и отводу талой воды.

7. Вопрос: В чем сущность льдосоляного охлаждения?

Ответ: Льдосоляное охлаждение производится с применением дробленного водного льда и соли. Благодаря добавлению соли скорость таяния льда увеличивается, а температура таяния льда опускается ниже. Это объясняется тем, что добавление соли вызывает ослабление молекулярного сцепления и разрушения кристаллических решеток льда. Таяние льдосоляной смеси протекает с отбором тепла от окружающей среды, в результате чего окружающий воздух охлаждается и температура его понижается. С повышением содержания соли в льдосоляной смеси температура плавления ее понижается. Раствор соли с самой низкой температурой таяния называется эвтектическим, а температура ее таяния – криогидратной точкой. Криогидратная точка для льдосоляной смеси с поваренной солью (Н₂О – NaCl) – 21,2 ºС при концентрации соли в растворе 23,1 % по отношению к общему весу смеси, что примерно равно 30 кг соли на 100 кг льда. При дальнейшем повышении концентрации соли происходит не понижение, а повышение температуры таяния льдосоляной смеси (рис. 5.1).

Рисунок 5.1 – Зависимость температуры затвердевания раствора от концентрации соли в воде

8. Вопрос: В чем сущность зероторного охлаждения?

Ответ: Эвтектический раствор применяют для зероторного охлаждения. Для этого в зероторы – наглухо запаянные формы заливают эвтектический раствор поваренной соли и замораживают их. Замороженные зероторы используют для охлаждения прилавков, шкафов, охлаждаемых переносных сумок – холодильников и т.д.

9. Вопрос: В чем сущность процесса сублимации?

Ответ: Охлаждение сухим льдом основано на свойстве твердой углекислоты сублимировать, т.е. при поглощении тепла переходить из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое состояние. Физические свойства сухого льда следующие: температура сублимации при атмосферном давлении – 78,9ºС, теплота сублимации 574,6 кДж/кг.

Сухой лед обладает следующими преимуществами по сравнению с водным:

• можно получать более низкую температуру;

• охлаждающее действие 1кг сухого льда почти в два раза больше, чем 1 кг водного льда;

• при охлаждении не возникает сырости, кроме того при сублимации сухого льда образуется газообразная углекислота, которая является консервирующим средством, способствующим лучшему сохранению продуктов.

Сухой лед применяется для перевозки замороженных продуктов, охлаждения фасованного мороженого, замороженных фруктов и овощей. Получают сухой лед искусственным путем на углекислотных заводах, хранят его в специальных контейнерах с усиленной теплоизоляцией.

10. Вопрос: В чем сущность термоэлектрического охлаждения?

Ответ: Термоэлектрическое охлаждение основано на эффекте Пельтье (открыт Жаном Пельтье в 1834 г.), сущность которого заключается в том, что под влиянием проходящего электрического тока по цепи из 2 разных проводников или полупроводников на спаях появляются разные температуры (рис. 5.2). Если температура холодного спая ниже температуры окружающей среды, то его можно использовать как охладитель. Значительную разность температур на спаях дают пары, составленные из полупроводников, изготовленных из соединений висмута, сурьмы, селена с добавлением небольшого количества присадок.

Рисунок 5.2 – Принципиальная схема термоэлектрического охлаждения.

Преимущество термоэлектрического охлаждения – отсутствие движущихся частей, рабочего тела, бесшумность, надежность и долговечность работы, недостаток – большой расход электроэнергии. Термоэлектрические охладительные устройства используются в некоторых типах холодильных шкафов и охлаждаемых баров.

11. Вопрос: Какие особенности машинного охлаждения?

Ответ: Машинное охлаждение – способ получения холода за счет изменения агрегатного состояния хладагента, кипения его при низких температурах с отводом от охлаждаемого тела или среды необходимой для этого теплоты парообразования. Для последующей конденсации паров хладагента требуется предварительное повышение их давления и температуры.

Широкое применение машинного охлаждения в торговле объясняется рядом его эксплуатационных свойств и экономических преимуществ: автоматическое поддержание постоянной температуры хранения в зависимости от вида продуктов, высокий удельный вес использования полезной емкости для охлаждения, незначительные затраты на эксплуатацию, техническое обслуживание и ремонт, удобство использования и санитарной обработки.

12. Вопрос: Какое существует различие между процессами кипения и испарения?

Ответ: Испарение происходит не по всему объему жидкости, а только на поверхности. Испарением называется процесс превращения жидкости, не достигшей точки кипения, в пар.

Кипение, в отличии от испарения, происходит по всему объему жидкости, в процессе кипения температура жидкости не меняется. Температура кипения жидкости зависит от давления, зависимость прямопропорциональная.

13. Вопрос: В чем сущность холодильного цикла?

Ответ: Тепло, отнимаемое от охлаждаемого объекта, воспринимается холодильным агентом и передается им окружающей среде. При этом рабочее вещество (холодильный агент), циркулирующее в холодильной машине, совершает обратный круговой процесс – холодильный цикл. Для осуществления этого цикла затрачивается работа.

14. Вопрос: Как изобразить принципиальную схему машинного охлаждения?

Ответ: Принципиальная схема машины охлаждения изображена на рис. 5.3.

Тепло от охлаждаемого объекта q_о при низкой температуре Т_о передается рабочему веществу холодильной машины. Далее в процессе сжатия паров холодильного агента затрачивается механическая работа (l), в результате чего повышается температура рабочего вещества и тепло, принятое от охлаждаемого объекта, вместе с теплом эквивалентным затраченной работе (q_о+ l), передается окружающей среде (воздуху или воде). При этом рабочее вещество (холодильный агент), циркулирующие в холодильной машине, совершает обратный круговой процесс – холодильный цикл.

Рисунок 5.3 – Принципиальная схема машины охлаждения

1 – окружающая среда, воспринимающая тепло;

2 – холодильная машина; 3 – объект охлаждения

15. Вопрос: Что такое удельная теплота парообразования?

Ответ: Количество тепла, необходимое для превращения 1 кг жидкости, доведенной до температуры кипения, в пар называется удельной теплотой парообразования, выражается в кДж/кг.

16. Вопрос: Как определяется холодопроизводительность, удельная холодопроизводительность установки?

Ответ: Количество тепла, отводимое в единицу времени от охлаждаемого объекта, называется холодопроизводительностью установки. Тепло, отводимое от охлаждаемого объекта одним килограммом холодильного агента, называется удельной холодопроизводительностью.

17. Вопрос: Что называется холодильной машиной?

Ответ: Комплекс механизмов и аппаратов, осуществляющих холодильный цикл, называется холодильной машиной. На предприятиях торговли используются компрессионные холодильные машины, в которых пары хладагента подвергаются сжатию в компрессоре с затратой механической энергии.

18. Вопрос: Из каких основных элементов состоит одноступенчатая паровая холодильная машина?

Ответ: Паровая компрессионная холодильная машина состоит из четырех основных элементов: испарителя, компрессора, конденсатора и регулирующего вентиля, соединенных между собой трубопроводами в замкнутую герметичную систему, в которой циркулирует холодильный агент.

19. Вопрос: Как работает одноступенчатая паровая холодильная машина?

Ответ: Испаритель предназначен для передачи тепла от охлаждаемой среды к кипящему холодильному агенту, в результате чего образуется пар, который отсасывается компрессором. Компрессор предназначен для поддержания требуемого давления хладагента, кипящего в испарителе, в нем пары хладагента сжимаются и нагнетаются в конденсатор.

Конденсатор служит для превращения паров, сжатых компрессором, в жидкость при передаче тепла от холодильного агента к охлаждающей среде (вода, воздух), имеющей более низкую температуру, чем сжатые пары холодильного агента.

Регулирующий вентиль установлен между конденсатором и испарителем и дросселирует (снижает давление) жидкого хладагента от давления конденсации до давления кипения в испарителе, а также регулирует количество подаваемого холодильного агента в испаритель.

П ринципиальная схема работы холодильной машины представлена на рисунке 5.4.

Рисунок 5.4 – Схема паровой компрессионной холодильной машины:

1 – испаритель, 2 – компрессор, 3 – конденсатор, 4 – регулирующий вентиль

20. Вопрос: Как классифицируются холодильные машины по виду применяемых холодильных агентов?

Ответ: Холодильные машины делятся на две группы: воздушные и паровые. В воздушных холодильных машинах холодильным агентом служит воздух. В паровых холодильных машинах в качестве холодильных агентов используют различные низкокипящие вещества. Паровые холодильные машины подразделяются на паровые компрессионные, пароэжекторные и абсорбционные.

21. Вопрос: Какие холодильные агенты не разрушают озоновый слой?

Ответ: К хладагентам, не разрушающим озоновый слой, относятся гидрофторуглероды (ГФУ), среди которых R134а, R125, R152a, R600а (изобутан), R290 (пропан), RC270 (циклопропан), ДМЭ (диметиловый эфир), R717 (аммиак).

22. Вопрос: На сколько классов делятся хладагенты по относительной пожароопасности?

Ответ: В соответствии с Европейским стандартом prEN 378 и американским стандартом ASHRAE Standart 34 все хладагенты делятся на три класса:

класс 1 – пожаробезопасные хладагенты: при любой концентрации в воздухе не воспламеняются;

класс 2 – хладагенты с низкой пожароопасностью: воспламеняются при объемной концентрации в воздухе 3,5% и более, либо при объемной концентрации 0,1 кг/м³ и более и теплоте сгорания, равной либо меньшей 19МДж/кг;

класс 3 – хладагенты с высокой пожароопасностью: воспламеняются в воздухе при концентрации менее 3,5% либо при объемной концентрации в воздухе менее 0,1 кг/м³ и теплоте сгорания более 19 МДж/кг.

23. Вопрос: На какие группы делятся хладагенты по относительной токсичности?

Ответ: По относительной токсичности в соответствии с Европейскими и Американскими стандартами хладагенты делятся на два класса: класс А – хладагенты с низкой токсичностью (400 ррт по объему), класс В – с высокой токсичностью (400 ррт по объему).

24. Вопрос: Что входит в понятие термодинамическая характеристика хладагента?

Ответ: К термодинамической характеристике хладагентов относятся давление в конденсаторе и испарителе, объемная холодопроизводительность, положение критической точки, в которой происходят полное превращение жидкости в пар, температура замерзания агента.

Все применяемые в настоящее время холодильные агенты обладают определенными недостатками. Выбор хладагента в каждом отдельном случае зависит от назначения холодильной машины, условий ее работы, конструктивных особенностей, размеров и ряда других факторов.

25. Вопрос: Каким требованиям должны отвечать теплоносители?

Ответ: К теплоносителям предъявляются следующие требования: низкая температура замерзания; высокая теплоемкость, химически нейтрально отношению к металлам, из которых изготовляются аппараты и трубопроводы; низкая стоимость; безвредность для человека. В качестве теплоносителей применяют воду, растворы хлористого натрия, хлористого кальция, хлористого магния. Растворы называют рассолами, свойства рассолов зависят от концентрации соли.

26. Вопрос: Что такое криогидратная точка?

Ответ: Криогидратной точке соответствует самая низкая температура замерзания раствора. Увеличение концентрации соли выше криогидратной точки влечет за собой повышение температуры замерзания.

Диаграмма температуры замерзания рассолов.

Криогидратная точка для рассола из NaCl, в воде характеризуется температурой замерзания – 21,2^оС и соответствует концентрации соли в растворе 23,1%; для раствора CaCl₂ – температурой – 55^оС и содержанием соли 29,9%; для раствора MgCl₂ – температурой – 33,6^оС и содержанием соли 20%. Концентрация рассола всегда должна соответствовать режиму работы установки.

27. Вопрос: Какие функции выполняет компрессор?

Ответ: Компрессор - один из основных элементов холодильных машин и служит для отсасывания паров из испарителя, обеспечивая пониженное давление и требуемую температуру кипения хладагента, сжатия их до давления конденсации и нагнетания в конденсатор.

Экономичность работы машин зависит в основном от компрессора. Чаще всего в малых холодильных машинах применяют поршневые компрессоры с возвратно-поступательным движением поршня и ротационные компрессоры с катящимся ротором.

28. Вопрос: Как устроен поршневой компрессор?

Ответ: Поршневой компрессор имеет цилиндр, в котором возвратно-поступательно движется поршень. Поршень соединяется с шатуном, который крепится к коленчатому валу. Коленчатый вал соединен с электродвигателем. При движении поршня вниз объем в цилиндре увеличивается, давление – падает (Vц>, Рц<) пары холодильного агента поступает в цилиндр через вса­сывающий клапан, нагнетательный клапан при этом закрыт. При движении поршня вверх объем в цилиндре уменьшается, давление увеличивается (Vц<, Рц>) пары сжимаются и при определенном давлении, когда нагнетательный клапан открывается, пары поступают в конденсатор, всасывающий клапан при этом закрыт.

Положение поршня, соответствующее наибольшему удалению от коленчатого вала, называется верхней мертвой точкой, а наименьшему удалению от коленчатого вала - нижней мертвой точкой.

29. Вопрос: По каким признака классифицируются поршневые компрессора?

Ответ: Поршневые компрессоры различают по следующим признакам:

1. По холодопроизводительности:

а) мелкие до 3.5 кВт;

б) малые от 3. 5 до 23 кВт;

в) средние от 23 до 105 кВт;

г) крупные свыше 105 кВт.

2. По ступеням сжатия:

а) одноступенчатые;

б) двухступенчатые;

в) трехступенчатые.

3. По числу рабочих полостей:

а) простого действия - холодильный агент, сжимается только одной стороной поршня;

б) двойного действия - сжатие осуществляется поочередно обеими сторонами поршня.

4. По направлению движения ХА в цилиндре:

а) прямоточные - с движением ХА в цилиндре в одном направлении;

б) непрямоточные - ХА меняет направление движения.

5. По числу цилиндров:

а) одноцилиндровые;

б) многоцилиндровые.

6. По расположению оси цилиндра:

а) горизонтальные;

б) вертикальные;

в) угловые.

7. В зависимости от выполнения цилиндра и картера:

а) блоккартерные (с общей отливкой блока цилиндра и картера);

б) картерные с отдельными цилиндрами, отлитыми в видеоблока или индивидуально.

8. По типу привода:

а) с электродвигателем, насаженным на вал компрессора;

б) с непосредственным соединением через муфту;

в) с клиноременной передачей.

9. По степени герметичности:

а) герметичные со встроенным электродвигателем в заваренном кожухе без разьемов;

б) бессальниковые (полугерметичные) со встроенным электродвигателем, но съемными крышками;

в) сальниковые или открытые с уплотнением конца вала, выступающего из картера.

10. По холодильному агенту:

а) хладоновые (фреоновые);

б) аммиачные;

в) универсальные.

30. Вопрос: В чем преимущества применения винтовых компрессоров?

Ответ: Преимущества винтовых компрессоров:

- Возможность круглосуточной непрерывной работы. В условиях длительной непрерывной работы винтовой компрессор просто незаменим, поскольку при работе винтового компрессора износа винтов практически нет – между ними образуется масляный клин, тонкая пленка, исключающая трение. Небольшой износ винтов возможен только в краткий момент пуска, когда может произойти касание поверхностей винтов, а масляный клин между ними еще не сформирован. В поршневых машинах износ поршневых колец и клапанов происходит постоянно.

- Высокая надежность (гораздо меньшее количество деталей, чем в поршневом компрессоре, нет клапанов и поршневых колец, которые являются наиболее быстроизнашиваемыми деталями, малое количество подвижных частей).

- Низкие эксплуатационные издержки. Обслуживание винтового компрессора производится раз в 3000 часов (смена фильтров и масла). В промежутках он не требует присутствия персонала. Для поршневых компрессоров периоды обслуживания гораздо меньше, вероятность неисправности выше.

- Простота установки и эксплуатации. Отсутствие необходимости в фундаменте – из-за низкого уровня вибрации. Для компрессоров холодопроизводительностью до 55 кВт воздушное охлаждение предпочтительно, что не удорожает монтаж, эксплуатацию и стоимость винтового компрессора.

- Низкий уровень шума. Компрессоры оборудованы шумопоглощающим кожухом. Шум, производимый поршневым компрессором, низкочастотный, поскольку частота вращения вала невелика. Шум от винтового компрессора более высокочастотный, он очень хорошо гасится шумопоглощающим кожухом, которым оборудуют такие компрессоры. Для поршневых компрессоров кожух неэффективен.

- Малая вибрация из-за отсутствия частей, совершающих возвратно-поступательное движение. В поршневом компрессоре вибрация вызвана в первую очередь силами и моментами инерции от возвратно-поступательно движущихся частей. В винтовом компрессоре таких частей нет, вибрацию вызывают только дисбаланс роторов и колебания давления. Поскольку роторы проходят при изготовлении операцию балансировки, первая причина устраняется, а колебания давления ниже, чем в поршневом – за один оборот вала поршневой компрессор выталкивает из одного поршня одну порцию холодильного агента, винтовой – 6 порций.

- Высокий уровень энергосбережения.

- Высокая производительность.

- Меньшая масса и габариты по сравнению с поршневыми компрессорами.

31. Вопрос: Какие особенности работы винтовых компрессоров?

Ответ: В винтовом компрессоре сжатие холодильного агента осуществляется с помощью двух сцепленных между собой роторов с винтовыми зубьями.

32. Вопрос: Какова область применения спиральных компрессоров?

Ответ: Спиральные компрессора предназначены для применения в промышленном и бытовом кондиционировании. Может работать в режиме среднетемпературного охлаждения и теплового насоса.

33. Вопрос: В чем достоинство спиральных компрессоров?

Ответ: Достоинство спиральных компрессоров:

- высокая эффективность в работе;

- минимальный уровень шума за счет эффективной системы балансировки компрессора и защиты его от вибрации;

- надежность в работе из-за отсутствия трения между спиралями.

34. Вопрос: В чем особенность ротационных компрессоров?

Ответ: Особенности ротационных компрессоров - простота конструкции, отсутствие деталей, содержащих возвратно-поступательные движения, отсутствие всасывающих клапанов, а у крупных компрессоров и нагнетательных клапанов, незначительное мертвое пространство. Однако по сравнению с поршневыми компрессорами они имеют существенный недостаток - ограниченное конечное давление, что объясняется трудностью выполнения необходимой плотности между торцовыми поверхностями цилиндров и вращающимся ротором. Поэтому в настоящее время больше используют поршневые компрессоры.

Основные элементы ротационных компрессоров: неподвижный цилиндр, поршень или ротор, подвижные лопасти:

Различают компрессоры с катящимся ротором и лопастями, расположенными в его щелях. В первом компрессоре ротор вращается вокруг оси цилиндра, эксцентричной по отношению к оси ротора, во втором - вокруг своей оси, смещенной по отношению к оси цилиндра.

Сжатие в ротационном компрессоре основано на уменьшении объема, заключенного между внутренней поверхностью ротора и лопастями.

35. Вопрос: Какое оборудование относится к теплообменному?

Ответ: К теплообменным аппаратам холодильной машины относятся: испарители, конденсаторы, регенеративные теплообменники.

36. Вопрос: Где устанавливаются испарители?

Ответ: Испаритель в схеме холодильной машины устанавливается между ТРВ и компрессором (КМ).

37. Вопрос: Какие признаки классификации испарителей?

Ответ: По назначению испарители делятся: для охлаждения воздуха и промежуточного теплоносителя (воды, рассолов).

Наиболее распространены испарители для охлаждения воздуха. Они применяются в бытовых холодильных аппаратах, торговом холодильном оборудовании, кондиционерах. Воздух в испарителе охлаждается и осушается. Испарители для охлаждения воздуха изготавливаются с естественным и принудительным движением воздуха.

По способу движения холодильного агента испарители классифицируются: на сухие, затопленные и комбинированные.

В сухих испарителях ХА подается сверху, пары отстаиваются снизу, что обеспечивает возврат масла в систему и меньшее количество ХА для зарядки системы.

Испарители затопленного типа: жидкий ХА подается снизу, пары отсасываются сверху. В этих испарителях вся внутренняя поверхность труб соприкасается с кипящим ХА.

По температуре кипения различают испарители с температурой выше и ниже 0 градусов.

По форме поверхности испарители различают: ребристые, листотрубные и гладкотрубные.

В ребристых испарителях трубы изготовляют из меди, стали или алюминия, с пластинчатыми или круглыми ребрами.

Листотрубные испарители состоят из сваренных или спаянных между собой алюминиевых или стальных листов с каналами для хладона. В гладкотрубных испарителях трубы выполнены в виде змеевика из медных неоребренных труб.

Для охлаждения воды или рассола применяют кожухотрубные испарители. В этих испарителях хладон кипит в межтрубном пространстве, рассол или вода циркулирует внутри труб. Трубы диаметром 203 мм с накатанными ребрами изготовляются из меди.

Устанавливаются трубы в решетки, которые приварены к круглому стальному кожуху диаметром 4275 мм. Трубные решетки закрыты чугунными крышками, на внутренней поверхности которых имеются перегородки, разделяющие трубы на секции. К крышке приварены патрубки для входа и выхода теплоносителя (рассола или воды). Пар отводится сверху через сухопарник, жидкий холодильный агент подается через патрубок, приваренный в нижней части испарителя.

38. Вопрос: Где устанавливаются конденсаторы:

Ответ: Конденсаторы в схеме холодильной машины устанавливаются между компрессором и ТРВ. Конденсаторы предназначены для охлаждения сжатых паров ХА водой или воздухом и конденсации насыщенных паров в жидкое состояние. Процесс конденсации протекает при высоком давлении.

39. Вопрос: Какие признаки классификации конденсаторов?

Ответ: Конденсаторы малых холодильных машин по способу охлаждения делятся на воздушные и водяные. Воздушные конденсаторы бывают с принудительным и со свободным движением воздуха.

Конденсаторы со свободным движением воздуха применяется и холодильных машинах малой производительности до 300 Вт, для домашних холодильников. Основные типы конденсаторов со свободным движением воздуха: проволочнообразные и листотрубные.

Проволочнотрубный конденсатор состоит из змеевика, к которому с обеих сторон приварены ребра из стальной проволоки. Листотрубный щитовой конденсатор состоит из змеевика, который приварен, припаян или плотно прижат к металлическому листу. Листотрубный прокатно-сварной конденсатор изготовляют из сваренных между собой алюминиевых листов с каналами для холодильного агента. По конструкции они подобны алюминиевым листотрубным прокатно-сварным испарителям.

Конденсаторы с принудительным движением воздуха состоят из одной или нескольких (до 6) секций, заключенных в кожух, обдуваемых осевым вентилятором. Секции собирают из отдельных труб, объединенных калачами. Вентиляторы широколопастные малошумные марки К 95.

Конструкции конденсаторов бессальниковых и открытых агрегатов подобны рассмотренным выше. Вентиляторы применяют узколопастные с 4-6 лопастями.

В малых холодильных машинах применяются водяные конденсаторы: кожухотрубные, двухтрубные. Кожухотрубные конденсаторы горизонтальные с одной или двумя трубными решетками. Трубки медные с накатанными или пластинчатыми ребрами. Внизу приварен сборник жидкого хладона с выходным патрубком. Сборник и свободное от труб нижнее пространство внутри кожуха служит ресивером. На одной крышке находятся патрубки для входа и выхода воды. В крышке имеются перегородки для многоходового движения воды.

40. Вопрос: Как устроен регенеративный теплообменник и каково его назначение?

Ответ: Регенеративные теплообменники применяются во фреоновых холодильных машинах. В них жидкий хладон после конденсатора охлаждается холодильными парами хладона, отсасываемыми из испарителя. При этом в теплообменнике пары значительно перегреваются, что повышает эффективность использования теплопередающей поверхности испарителя, исключает влажный ход компрессора и увеличивает действительную холодопроизводительность компрессора. Кожух теплообменника изготовлен из стальной трубы, змеевик - из медной трубки. Во внутренней трубке или змеевику протекает жидкий хладон, а в межтрубном пространстве противотоком проходят холодные пары хладона. Теплообмен осуществляется через стенки внутренней трубы.

41. Вопрос: Какое оборудование относится к вспомогательному холодильному оборудованию?

Ответ: Холодильные установки комплектуются различным вспомогательным оборудованием: маслоотделителями, маслосборниками, ресиверами, воздухоохладителями, отделителями жидкости, фильтрами, грязеуловителями, осушителями, насосами, различной арматурой и контрольно-измерительными приборами.

42. Вопрос: Для чего в систему холодильных машин включают маслоотделители и маслосборники?

Ответ: Маслоотделители предназначены для отделения масла от паров холодильного агента, нагнетаемого компрессором. Отделение масла необходимо для возврата его в картер компрессора и предотвращения замасливания теплообменных поверхностей конденсатора и испарителей.

Маслоотделители устанавливают между компрессором и конденсатором. Маслоотделителями укомплектуются аммиачные и низкотемпературные хладоновые холодильные машины, работающие на R22.

Маслосборники служат для сбора масла из маслоотделителей, теплообменных аппаратов и возврата в компрессор.

43. Вопрос: Какие функции выполняют воздухоохладители и ресиверы в холодильных установках?

Ответ: В процессе эксплуатации холодильных машин необходимо периодически или постоянно сбрасывать воздушную смесь из конденсатора и линейного ресивера.

Ресиверы предназначены для сбора и хранения жидкого холодильного агента и обеспечения им холодильной машины при нормальной работе. По назначению различают ресиверы линейные, циркуляционные дренажные и запасные.

Линейные ресиверы предназначены для сбора холодильного агента устанавливаются после конденсатора и обеспечивают равномерную подачу холодильного агента в испаритель при изменяющейся нагрузке.

Циркуляционные ресиверы предназначены для сбора жидкого холодильного агента при низком давлении и обеспечения им камерных охлаждающих приборов. Из циркуляционного ресивера жидкий холодильный агент удаляется с помощью насосов.

Дренажные ресиверы предназначены для сбора и хранения жидкого холодильного агента при сливе его из аппаратов холодильной машины.

Запасные ресиверы служат для хранения запаса жидкого хладагента.

44. Вопрос: Для чего предназначены фильтры, грязеуловители, осушители, где их устанавливают?

Ответ: Фильтры, грязеуловители предназначены для очистки хладагента от механических примесей (окалины, песка, ржавчины).

В малых и средних компрессорах грязеуловитель входит в конструкцию компрессора.

В хладоновых холодильных машинах в качестве фильтрующего элемента применяют мелкоячеистые латунные сетки, асбестовую ткань, сукно и замшу.

Хладон ограничено растворяет воду, поэтому вода в дросселирующем устройстве приводит к образованию ледяных пробок. Для осушки хладона от воды в систему холодильной машины включают осушитель, который заполняется сорбентом, хорошо поглощающим воду, например селикогелем (окись кремния) или цеолитом.

45. Вопрос: Какие предохранительные устройства используются в холодильных машинах и где их устанавливают?

Ответ: Для предотвращения аварии при чрезмерном повышении давления в аппаратах холодильной машины устанавливают перепускные или предохранительные клапаны. В случае превышения допустимого давления предохранительные клапаны сбрасывают хладагент в атмосферу или перепускают в аппараты с более низким давлением. Все предохранительные клапаны периодически проверяют и пломбируют. Между аппаратом и предохранительным клапаном запрещается устанавливать запорные вентили.

46. Вопрос: В чем сущность непрерывной холодильной цепи?

Ответ: Непрерывная холодильная цепь – совокупность средств холодильной техники и технологии, обеспечивающих необходимый охлаждающий режим на всем пути движения скоропортящихся продуктов.

Отдельными звеньями холодильной цепи являются стационарные холодильники, холодильный транспорт, торговое холодильное оборудование и бытовые холодильники.

47. Вопрос: Какие функции выполняют распределительные холодильники?

Ответ: Распределительные холодильники обеспечивают население продуктами сезонной заготовки. Большинство камер предназначено для длительного хранения продуктов. В состав распределительных холодильников могут входить производственные цеха, которые перерабатывают хранимую продукцию и изготавливают собственную.

48. Вопрос: По каким признакам классифицируются холодильники?

Ответ: Холодильники классифицируются по следующим признакам:

- в зависимости от основных функций: заготовительные (производственные), портовые, базисные, распределительные, торговые, транспортные. Холодильники, в которые включены производственные цеха для переработки, фасовки или выработки собственной продукции называют хладокомбинатами.

- по вместимости холодильники различают малые (до 500т), средние (до 5000т) и крупные (свыше 5000т).

- в зависимости от вида хранящейся продукции различают холодильники специализированные (например, для хранения фруктов) и универсальные.

- по этажности холодильники могут быть одно- и многоэтажные. В одноэтажные холодильниках обеспечивается максимальная механизация погрузочно-разгрузочных работ, но при этом значительно увеличивается площадь, занимаемая холодильником. Высота одноэтажных холодильников от 6 м и более, ширина достигает 72 м. Высота между этажами в многоэтажных холодильниках равна 4,8 м.

49. Вопрос: Какие холодильники относятся к заготовительным и производственным?

Ответ: Заготовительные и производственные холодильники являются частью комбинатов или заготовительных пунктов по переработке пищевых продуктов. Их располагают в районах массовой заготовки пищевых продуктов. В холодильниках может осуществляться первичная переработка пищевых продуктов. В периоды между сезонами заготовки продуктов заготовительные холодильники могут выполнять функции распределительных.

Производственные холодильники являются частью крупных мясо-, моло-, или рыбокомбинатов и предназначены для охлаждения и хранения продукции, вырабатываемой на комбинате.

50. Вопрос: Какие функции выполняют портовые холодильники?

Ответ: Портовые холодильники предназначены для хранения грузов при перегрузке с одного вида транспорта на другой, например с водного на автомобильный.

51. Вопрос: Какие функции выполняют базисные холодильники?

Ответ: Базисные холодильники предназначены для длительного хранения запасов пищевых продуктов (резервов). На базисных холодильниках имеется большое количество низкотемпературных камер для хранения пищевых продуктов.

52. Вопрос: Какие функции выполняют транспортные холодильники?

Ответ: Транспортные холодильники обеспечивают непрерывность холодильной цепи и предназначены для перевозок охлажденных и замороженных продуктов из одного холодильника в другой. К холодильному транспорту относится: железнодорожный, автомобильный, водный и контейнерные перевозки.

53. Вопрос: Как устроены стационарные холодильные камеры?

Ответ: Стены, потолок холодильных камер собираются из сэндвич-панелей, которые представляют собой трехслойную конструкцию, состоящую из профилированных стальных листов толщиной 0,5-0,6мм, между которыми расположена теплоизоляция. Толщина панелей для среднетемпературных камер от 60 до 100мм.

Все панели изготавливаются на автоматизированных линиях, что гарантирует геометрические размеры и качество выпускаемой продукции.

Соединение панелей при сборке, в зависимости от их конструкции, осуществляется следующими способами: традиционное соединение «шип-паз» с использованием монтажной пены, силиконовых эластичных уплотнителей и крепежных уголков, а также более современное технологичное соединение при помощи встроенных эксцентриковых крючковых замков.

54. Вопрос: Какими факторами необходимо руководствоваться при выборе теплоизоляции для холодильных камер?

Ответ: При выборе теплоизоляции необходимо руководствоваться следующими факторами:

- разрушение органами строительного надзора;

- экономия электроэнергии за счет отсутствия стыков, швов, тепловых мостиков;

- возможность одновременной гидроизоляции;

- устойчивость к воздействию открытого огня;

- долговечность;

- хорошая адгезия к строительным материалам;

- химическая стойкость;

- тепло- и морозостойкость;

- малый вес и отсутствие нагрузки.

Указанным требованиям отвечает вспененный пенополиуретан.

55. Вопрос: Как определить площадь холодильной камеры?

Ответ: Площадь камер рассчитывают по формуле:

,

где F – площадь камеры, м²;

G – суточное поступление скоропортящихся продуктов, кг;

 – срок хранения продуктов, в сут.;

β – коэффициент увеличения площади камер на проходы, размещение испарителей, отступы от стен и др. Для малых камер β=2,2, для средних – 1,8, для больших камер – 1,6.

g – удельная нагрузка на единицу полезной грузовой площади камеры, кг/м².

56. Вопрос: Как определить теплоприток в холодильные камеры по укрупненным показателям?

Ответ: Опыт проектирования и эксплуатации продовольственных магазинов показывает, что теплоприток в холодильные камеры на каждый квадратный метр площади пола в среднем составляет:

- для камер хранения с плюсовыми температурами 90-100 Вт;

- для камер хранения до -4^оС 120-130 Вт;

- для камер хранения до -18^оС 200-220 Вт.

Меньшее значение теплопритока относится к камерам, расположенным в подвале.

57. Вопрос: Как определить холодопроизводительность холодильной машины?

Ответ: Холодопроизводительность автоматической холодильной машины, по которой выбирают соответствующую модель машины, определяется из уравнения

где F – площадь камеры, м²;

g – удельный теплоприток в камеру, Вт/м²;

b – коэффициент рабочего времени машины, для малых машин b=0,75, для машин средней холодопроизводительности b=0,8.

φ – коэффициент, учитывающий потери в трубопроводах и аппаратах холодильной установки. Для машин малой и средней производительности φ=0,9…0,95.

58. Вопрос: Каково назначение моноблоков?

Ответ: Моноблок – единый блок, включающий герметичный компрессор, воздушный конденсатор, воздухоохладитель, электронную панель управления. Моноблок устанавливается на сборных холодильных камерах с толщиной стены не более 120мм. Блок монтируется на стене или потолке.

59. Вопрос: Какие функции выполняет торговое холодильное оборудование?

Ответ: Торговое холодильное оборудование предназначено для кратковременного хранения пищевых продуктов (до 10 суток). К торговому холодильному оборудованию (ТХО) относятся: сборные камеры, прилавки, витрины, прилавки-витрины, холодильные шкафы.

60. Вопрос: Что подразумевается под термином «модульный принцип конструирования торгового холодильного оборудования»?

Ответ: Торговое холодильное оборудование проектируется на базе стандартных модулей (например, длина модулей для универсамов может быть 1250, 2500, 2750 мм), из которых составляются линии сложной конфигурации и любой протяженности.

61. Вопрос: Какие преимущества применения крючковых замков?

Ответ: Соединение при помощи крючковых замков обеспечивает следующие преимущества: механическую прочность, жесткость, равномерное и плотное примыкание панелей, возможность сборки и разборки панелей без применения специального инструмента.

Кроме того, замковый способ соединения панелей позволяет многократно проводить сборку и разборку панелей камеры без повреждения крепежных элементов, что особенно важно для предприятий в случае аренды помещений. При выборе панелей основное внимание должно быть уделено выбору теплоизоляции, так как увеличение теплопритоков в камере приводит к увеличению расхода электроэнергии.

62. Вопрос: Каково назначение сплит-системы?

Ответ: Сплит-система это укомплектованное холодильное оборудование, состоящее из двух раздельных частей. Система автоматики обеспечивает в холодильной камере требуемую температуру, защиту от аварийных режимов. Применяется для охлаждения стационарных холодильных камер.

63. Вопрос: Какие основные поставщики торгового холодильного оборудования в Украину?

Ответ: Среди основных поставщиков холодильного оборудования для супермаркетов выделяются такие известные фирмы-производители, как Arneg, Surfrigo, Pastofrigor (Италия), Koxka (Испания), Electrolux (Швеция), Norpe (Финляндия), Linde (Германия), Hussman (Великобритания) и др.

64. Вопрос: Какие температуры поддерживаются в гастрономических, овощных горках, предназначенных для универсамов?

Ответ: Горки выпускаются на следующие температуры хранения: гастрономические товары 0…+7^оС; овощи, фрукты +4…+7^оС; мясо, молочные продукты, гастрономия -1…+10^оС.

65. Вопрос: По каким признакам классифицируются холодильные витрины?

Ответ: 1. По конструктивному исполнению:

- закрытые (устанавливаются на рабочем месте продавца);

- открытые, отдельно стоящие в торговом зале;

- открытые, монтируется в линии для демонстрации и продажи товаров в магазинах самообслуживания.

2. По количеству ярусов для выкладки товаров:

- одноярусные;

- многоярусные.

3. По способу установки:

- островные (доступ к товару со всех сторон);

- пристенные (доступ с одной стороны).

4. По способу охлаждения:

- с естественной циркуляцией охлаждаемого воздуха;

- с принудительной циркуляцией.

5. По размеру экспозиционной поверхности:

- узкие (88…94 см);

- широкие (120 см).

6. По расположению холодильного агрегата:

- встроенный;

- отдельностоящий;

- подключенный к централизованной системе хладоснабжения.

66. Вопрос: По каким признакам классифицируются прилавки и прилавки-витрины?

Ответ: Холодильные прилавки и прилавки-витрины классифицируются по следующим признакам:

1. По конструктивному исполнению:

- закрытого типа (для магазинов с традиционными формами продажи);

- открытого типа с воздушной завесой (для магазинов самообслуживания, устанавливаются в торговом зале);

- с прозрачными дверцами (устанавливаются на рабочем месте продавца и в торговом зале).

2. По температурному режиму:

- плюсовой;

- среднетемпературный (0…+8^оС);

- низкотемпературный (-12…-18^оС).

3. Расположение холодильного агрегата:

- встроенный;

- отдельностоящий;

- централизованный.

4. Количество секций:

- односекционные;

- многосекционные (для магазинов самообслуживания).

5. По циркуляции воздуха:

- естественное;

- принудительное.

67. Вопрос: По каким признакам классифицируются холодильные шкафы?

Ответ: Холодильные шкафы классифицируются по следующим признакам:

1. По температурному режиму:

- плюсовой;

- среднетемпературный (0…+8^оС);

- низкотемпературный (-12…-18^оС).

2. По месту расположения:

- в зоне доступной покупателю (торговый зал, бар, кафе);

- в зоне хранения запаса товаров (подсобные и складские помещения, рабочее место продавца).

3. По способу охлаждения:

- с естественной циркуляцией охлаждаемого воздуха;

- с принудительной циркуляцией, что обеспечивается работой вентилятора. Разброс температуры по объему в этом случае снижается до 1…2^оС.

4. По количеству полок и расстоянию между ними.

5. По наличию или отсутствию подсветки.

6. По месту расположения компрессорно-конденсаторного агрегата:

- верхнее расположение;

- нижнее расположение.

7. По виду дверей:

- с глухими (металлическими, применяются вне зоны видимости покупателей);

- с прозрачными (стеклянными, в зоне видимости покупателей).

8. По конструкции дверей:

- распашные;

- раздвижные;

- самозакрывающиеся скользящие стеклянные.

9. По количеству охлаждаемых камер:

- однокамерные;

- многокамерные.

68. Вопрос: Что понимать под термином «зона влажной свежести»?

Ответ: Зону с температурами от 0 до +10^оС и влажностью до 95% называют зоной «влажной свежести». Условия «влажной свежести» наиболее благоприятны для хранения различных видов зелени, овощей и фруктов. В условиях «влажной свежести» отдельные виды овощей и фруктов сохраняются в течение нескольких месяцев, зелень в течении 10-20 дней остается в таким же состоянии, как ее сняли с грядки. Однако, процессы жизнедеятельности микроорганизмов, хотя и медленно, но все же протекают и постепенно происходит порча продуктов. Поэтому зелень нельзя хранить очень долго.

69. Вопрос: Что понимать под термином «зона сухой свежести»?

Ответ: Зону с температурами от -10 до 0^оС и влажностью не более 50% называют зоной «сухой свежести». В условиях «сухой свежести» вода в продукте не кристаллизируется и не разрушает его клеточную структуру. На поверхности может образоваться тонкая корочка льда, но внутри продукт остается свежим. Условия «сухой свежести» наиболее благоприятны для хранения парного мяса и свежей рыбы, птицы и морепродуктов, колбасных изделий и сыра. В условиях «сухой свежести» свежую рыбу и парное мясо можно хранить в течение недели без потери питательных и вкусовых качеств.

70. Вопрос: В чем сущность централизованного хладоснабжения?

Ответ: Централизованное хладоснабжение применяется в гипермаркетах, супермаркетах и является разновидностью выносной системы хладоснабжения. Представляет собой многокомпрессорный блок с единым микропроцессорным управлением. Блок выполнен на базе полугерметичных поршневых или спиральных компрессоров. Причем для среднетемпературных и низкотемпературных потребителей используются два раздельных контура.

71. Вопрос: Какие факторы влияют на стоимость централизованного хладоснабжения?

Ответ: Стоимость смонтированной вместе с коммуникациями системы централизованного хладоснабжения составляет 60...70% от общей стоимости проекта и на стоимость влияет:

- площадь торгового зала;

- количество потребителей холода;

- требуемая холодопроизводительность холодильных агрегатов;

- расстояние от машинного отделения до потребителей холода (торгового холодильного оборудования).

72. Вопрос: Какие преимущества применения выносного и централизованного хладоснабжения перед традиционной схемой?

Ответ: Преимущества применения выносного холодильного оборудования:

- экономия электроэнергии;

- надежной работы агрегатов;

- отсутствие шума и выделение тепла от работающего холодильного оборудования;

- комфортные условия для продавцов, обслуживающего персонала, покупателей;

- увеличение в 4...6 раз срока работы агрегатов.

73. Вопрос: В чем сущность выносного хладоснабжения?

Ответ: При выносном хладоснабжении компрессорно-конденсаторный агрегат располагается в машинном отделении, изолированном от торговых помещений. Причем, один компрессорно-конденсаторный агрегат обслуживает среднетемпературное оборудование, другой – низкотемпературное.

74. Вопрос: Какое отличие мультикомпрессорных централей?

Ответ: Мультикомпрессорные централи могут подавать холодильный агент одновременно на средне- и низкотемпературное торговое холодильное оборудование.

75. Вопрос: Какая экономия электроэнергии в системах с централизованным хладоснабжением?

Ответ: Экономия электроэнергии составляет от 15% до 30%.

76. Вопрос: Какие функции выполняют приборы автоматики холодильных машин?

Ответ: Приборы автоматического регулирования и контроля процессов, протекающих при работе холодильной установки, предназначены для обеспечения безопасной эксплуатации установки и повышения экономической эффективности ее работы. Экономичность эксплуатации повышается главным образом за счет уменьшения затрат труда на обслуживание холодильной установки и повышения производительности труда персонала.

Использование приборов автоматики и защиты позволяет решить главную задачу – поддержание заданной температуры охлаждаемого объекта. К задачам автоматизации процессов установки относят также поддержание определенного уровня жидкого хладагента в аппаратах и постоянной температуры конденсации; обеспечение защиты от гидравлического удара, перегрева отдельных частей установки, взрыва аппаратов, замерзания хладоносителя, срыва работы насоса. Эти задачи решаются при проектировании, монтаже и наладке схем автоматизации холодильной установки.

77. Вопрос: Какие функции выполняют терморегулирующие вентили (ТРВ)?

Ответ: Терморегулирующие вентили (ТРВ) предназначены для автоматической подачи в испаритель такого количества хладагента, которое обеспечивает оптимальную величину перегрева на всасывании компрессора.

В ТРВ происходит дросселирование холодильного агента, т.е. давление и температура его уменьшаются от температуры и давления в конденсаторе до температуры и давления в испарителе.

Вторая функция ТРВ – автоматическая подача в испаритель холодильного агента.

78. Вопрос: Какие параметры регулирует электронный микропроцессор в современных холодильных машинах?

Ответ: Высококачественное холодильное оборудование теперь укомплектовано электронной микропроцессорной панелью управления, способностью выполнять следующие функции: цифровую индикацию температуры в камере, индикацию режимов работы агрегата, регулирование температуры в камере, автоматическую оттайку испарителя.

79. Вопрос: Какие преимущества электронных регулирующих вентилей (ЭРВ) перед механическими?

Ответ: К современным холодильным машинам предъявляются требования снижения энергетических затрат, более точного температурного контроля, увеличенного рабочего диапазона и ряда дополнительных функций, таких как: дистанционное управление и диагностика. Этим требованиям отвечают электронные регулирующие вентили (ЭРВ).

80. Вопрос: Как устроен ЭРВ?

Ответ: ЭРВ состоит из двух основных узлов: вентиля и двигателя. Шаговый двигатель расположен в верхней части конструкции и соединен напрямую с задвижкой. Двигатель, также как и в компрессоре, омывается хладагентом и маслом, поэтому конструкционные материалы, используемые для изготовления двигателя ЭРВ, такие же, как и для электродвигателей компрессоров. Корпус двигателя и рабочей части вентиля полностью герметичны, соединены с помощью сварки, между ними отсутствуют прокладки, исключая возможность утечек.

81. Вопрос: Какие функции выполняет реле температуры?

Ответ: Реле температуры предназначено для регулирования температуры в охлаждаемом объекте путем включения и выключения исполнительного механизма (например, соленоидного вентиля перед ТРВ) или пуска и остановки компрессора. Различают манометрические, биметаллические и полупроводниковые реле температуры.

82. Вопрос: Какие функции выполняют манометрические реле температуры?

Ответ: Манометрические реле температуры получили наибольшее распространение. Они применяются для поддержания заданной температуры охлаждаемых объектов и защиты компрессора от повышения верхнего предела температуры нагнетания.

83. Вопрос: Каков принцип действия манометрического реле температуры?

Ответ: Принцип действия приборов основан на изменении давления парожидкостной смеси хладона в термосистеме прибора в зависимости от изменения температуры термобаллона.

Корпус прибора устанавливают вне охлаждаемого объекта или среды. Закрепляют вертикально с подводом электропроводки снизу. Термобаллончик закрепляют: в охлаждаемой камере – на кронштейне капилляром вверх, вертикально, на максимальном удалении от охлаждающих или нагревательных приборов; при контроле температуры хладоносителя – в специальной гильзе, заполненной маслом для улучшения теплообмена.

84. Вопрос: Какие функции реле низкого давления?

Ответ: Прямое срабатывание реле низкого давления (размыкание контакта) происходит при понижении контролируемого давления до величины, установленной на шкале уставки. Обратное срабатывание (замыкание контакта) происходит при повышении контролируемого давления на величину настройки дифференциала.

85. Вопрос: Какие функции выполняет реле высокого давления?

Ответ: Прямое срабатывание реле высокого давления (размыкание контакта) происходит при увеличении контролируемого давления до величины, установленной на шкале уставки. Обратное срабатывание (замыкание контакта) бывает при понижении контролируемого давления на величину настройки дифференциала.

86. Вопрос: Какие функции реле контроля смазки?

Ответ: Реле контроля смазки предназначены для автоматической защиты компрессора и компрессорных агрегатов от понижения разности давления в системе смазки; контроля разности давлений, создаваемой насосами хладагентов и автоматической защиты от работы в кавитационном режиме.

87. Вопрос: Какие функции выполняют соленоидные вентили?

Ответ: Соленоидные вентили являются двухпозиционными исполнительными механизмами. Они устанавливаются на трубопроводах для воздуха, пресной воды, хладоносителя, аммиака, хладонов, смешанных с маслом в качестве автоматических запорных устройств. Промышленностью выпускаются также вентили, предназначенные только для какого-либо определенного рабочего вещества, например хладона.

88. Вопрос: Какие функции выполняют водорегулирующие вентили?

Ответ: Водорегулирующие вентили устанавливаются на входе воды в конденсатор и служит для поддержания постоянного давления конденсации, регулируя расход воды, охлаждающей конденсатор.

В водорегулирующем вентиле в качестве чувствительного элемента используются мембрана или сильфон, на которые воздействуют давление конденсации и уравновешивающее его давление пружины. Регулирование подачи воды производится клапаном, установленным на штоке, связывающем мембрану (сильфон) с пружиной.

89. Вопрос: Что понимают под термином «холодильный агрегат»?

Ответ: Холодильный агрегат – объединение на одной раме всех или основных частей холодильной машины. В торговле используются компрессорно-конденсаторные агрегаты, которые объединяют компрессор, конденсатор, электродвигатель, ресивер, фильтр, приборы автоматики. В торговом холодильном оборудовании наиболее широкое применение получили герметичные компрессорно-конденсаторные агрегаты типа ВС, ВН, ВВ, бессальниковые и агрегаты открытого типа.

90. Вопрос: Какова особенность герметичных холодильных агрегатов?

Ответ: Герметичные холодильные агрегаты выпускаются трех типов: с поршневым компрессором, экранированным и ротационным. Холодильный агрегат состоит из унифицированных узлов и деталей: герметичного компрессора (ФГН, ФГ, ФГП); ребристотрубного конденсатора с вентилятором; электродвигателя; ресивера; приборов автоматики и соединительных трубопроводов. В комплект агрегатов входит тепловое реле для защиты электродвигателя от перегрузки и щиты электрооборудования с пусковыми и защитными приборами. Применяют агрегаты с экранированным электродвигателем (ВС).

91. Вопрос: Какова особенность агрегатов открытого типа?

Ответ: В агрегатах открытого типа компрессор и электродвигатель смонтированы на площадке, которая приварена сверху к ресиверу, ресивер установлен на раме. Все элементы: компрессор, конденсатор; ресивер соединены в схему. На картере компрессора закреплено реле давления. Конденсатор имеет диффузор, в котором установлен вентилятор для нагнетания воздуха.