4. Дайте порівняльну характеристику типів виробництва.

Таблиця 4.1

Характеристика	Одиничні	Серійні	Масові
1. Номенклатура виробів
2. Повторюваність випуску продукції
3. Постійність номенклатури
4. Обсяг виробництва
5. Обладнання, що використовується
6. Розташування обладнання
7. Закріплення операцій за робочими місцями
8. Кваліфікація робітників
9. Можливість взаємозаміни робітників
10. Виробнича спеціалізація цехів
11. Собівартість продукції

5. Теми рефератів

   1. Методи організації основ6ного виробництва залежно від типу виробництва;

   2. Організаційно-технічні особливості окремих типів виробництв;

   3. Форми організації виробництва, їх розвиток.

6. Контрольні питання

   1. Як спеціалізуються робочі місця залежно від типа виробництва;

   2. Охарактеризуйте особливості типів виробництва;

   3. Вплив типів виробництва на економічні показники діяльності.

7. Результати роботи оформити у формі:

• тез, конспекту;

• таблиць;

• звіту;

• реферату

8. Література:

1. Господарський кодекс України.

2. Мостенська Т. Л. «Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості». К, 2012 р..

3. Петрович У. М. та інші «Організація виробництва». Практикум. К. 2005 р..

4. Р. А. Фатхутдинов. «Організація виробництва». М. 2005 р.

Тема 2.3. Організація виробничого процесу у часі і просторі Самостійна робота №14. Простий та складний виробничий процес, його цикли. Шляхи скорочення тривалості виробничого циклу

Мета: Розглянути суттєву характеристику простих та складних виробничих процесів, їх циклів та шляхів скорочення тривалості

Студент повинен знати: суттєву характеристику та особливості простого і складного виробничого процесу, можливості оптимізації у часі і просторі.

Студент повинен вміти: визначати тривалість виробничих процесів в залежності від ступеню їх складності, визначати шляхи скорочення тривалості циклу

Методичні вказівки

Виробничий процес - це сукупність взаємопов'язаних процесів праці і природних процесів в результаті яких вихідні матеріали й напівфабрикати перетворюються на готову продукцію. За роллю у виробничому процесі розрізняють: основні, допоміжні та обслуговуючі процеси. За складністю кожен з названих процесів може бути простий і складний.

Простий виробничий процес-це послідовність операцій, результатом виконання яких є виріб. Складний виробничий процес передбачає поєднання декількох простих процесів, узгоджених у просторі і часі.

Організація виробничого процесу у просторі є спосіб поєднання основних, допоміжних і обслуговуючих процесів на підприємстві і реалізується у його виробничій структурі.

Організація виробничого процесу у часі характеризує його динаміку і втілюється у виробничому циклі. Виробничий цикл виражається в робочих або календарних днях і залежить від норм часу на операції, розміру партії виробів, порядку передачі виробів з одної партії на іншу, тобто їх транспортування, часу перерв.

Виробничий цикл складається з часу робочого періоду й часу перерв

Робочий період або технологічний цикл (Ттехн - час впливу дії робочого на предмет праці) Він складається з операційного циклу (Топер - час технологічний операцій або штучний часта підготовчо-заключний) і допоміжних процесів ( - транспортний час і контрольні операції - tконт)

Час природних процесів (Тприртехн) - зв'язаний з технологією виробництва (сушка бродіння)

Час регламентованих перерв (Трегл пер) та пов'язаних з недоліками в організації виробництва (Тнере!71 пер)

- тривалість всіх сумісних операцій

Складний виробничий процес характеризується тим, що його величина формується у сукупності скоординованих у часі простих процесів, які входять до складного процесу виготовлення виробів чи їх партій. Цей вид руху поєднує у собі переваги послідовного І паралельного видів руху виробів у виробництві. Найчастіше застосовується на складальних процесах. Тривалість виконання і-й складальної операції визначається за формулою :

tн - трудомісткість операції, н/ГОд

Рскл - кількість робітників, одночасно зайнятих виконанням операції

Кв - коефіцієнт виконання норм часу

Мінімальний розмір партії виробів, збираємих на дільниці визначається за формулою:

підготовчо-заключний час на І операції складання, хв.

аоб - відсоток допустимих витрат робочого часу на переналадку і ремонт робочих місць.

Розрахунок режиму(періоду чередування) партій виробів визначається за формулою:

, де

Д - кількість робочих днів в місяці

N_М - місячна програма випуску виробів, шт.

Розрахунок оптимального розміру партій виробів ведемо по формулі:

, де

Ку – удобоплануємий ритм (якщо в місяці 21 робочий день, а Кр= 2.5, то в якості Ку вибираємо ближчий із ритмів 21,7,3,1)

При цьому повинні виконуватись умови:

1. Місячна програма кратна оптимальному розміру партії

2. Оптимальний розмір партії виробів повинен відповідати вимогам

Тривалість операційного циклу партії виробів на і-й операції визначається по формулі:

, де

- норма штучного часу на і-й операції з урахуванням коефіцієнту виконання норм, хв.

Тривалість операційного циклу партії виробів по складальним одиницям визначається:

, де

К - кількість операцій, які входять в складальну одиницю

Кількість робочих місць для складання виробу визначається за формулою:

, де

С тудент повинен після вивчення матеріалу: