МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ВІННИЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ННІ МЕНЕДЖМЕНТУ, АДМІНІСТРУВАННЯ ТА ПРАВА

ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТУ

Кафедра організації агробізнесу

РОБОЧИЙ ЗОШИТ

для виконання практичних завдань з дисципліни "Бізнес-планування"

для студентів Інституту аграрної економіки, факультету обліку та аудиту, напряму підготовки 6.030509 – “Облік і аудит”, денної форми навчання

Вінниця – 2011

УДК : УДК: 631.15:371.214.114

Автори:

Полеся В.М., Шовкун В.А. Робочий зошит для виконання практичних завдань з дисципліни "Бізнес-планування" для студентів Інституту аграрної економіки, факультету обліку та аудиту, напряму підготовки 6.030509 – "Облік і аудит", денної форми навчання. - Вінниця: ВЦ ВНАУ, 2011 – 30 с.

Рецензенти: Томчук О.Ф. к.е.н., доцент кафедри обліку та аналізу ВНАУ, Томчук В.В. к.е.н., доцент кафедри бухгалтерського обліку ВТЕІ КНТУ

Коротка анотація

Робочий зошит підготовлено у відповідності до робочої програми з дисципліни "Бізнес-планування". Наведено перелік завдань, винесених на практичні заняття з дисципліни. Викладено методику їх виконання.

Рекомендовано

навчально-методичною комісією Вінницького національного аграрного університету

(протокол № 30 від 30 жовтня 2011 року).

Вступ

Виникнення будь-якої підприємницької ідеї ставить багато різно­манітних запитань: хто виступає як конкретні споживачі, яким є ринок продукту підприємства, які кошти необхідні для реалізації проекту, чи виправдовує себе проект економічно тощо. Задля отри­мання відповідей на ці запитання й складається бізнес-план. Бізнес-план - це письмовий документ, в якому викладено сутність підприємницької ідеї, шляхи й засоби її реалізації та оха­рактеризовано ринкові, виробничі, організаційні та фінансові аспек­ти майбутнього бізнесу, а також особливості управління ним. Бізнес-план підсумовує ділові можливості та перспективи, пояснює, як ці можливості можуть бути реалізовані.

У бізнес-плані формулюються перспективи та поточні цілі реалі­зації ідеї, оцінюються сильні й слабкі сторони бізнесу, наводяться результати аналізу ринку та його особливостей, викладаються подробиці функціонування підприємства за цих умов, визначають­ся обсяги фінансових і матеріальних ресурсів для реалізації про­екту. Бізнес-план дає можливість визначити життєздатність підприємства за умов конкуренції, прогнозує процеси розвитку виробництва, конкре­тизує шляхи досягнення мети і подолання перешкод, є чинником, що стимулює інтереси потенційних інвесторів у їхніх пошуках.

Не менш важливою є і внутрішня функція бізнес-плану, в межах якої можна виділити два напрямки його застосування: як інструменту стратегічного планування та оперативного управління діяльністю підприємства. Розробка бізнес-плану вимагає визначення не тільки стратегічних напрямків і цілей діяльності, а й оперативних дій для досягнення таких. Тобто бізнес-план є основою поточного планування всіх аспектів діяльності підприємства, він сприяє глибшому усвідомленню працівниками особистих завдань, пов'язаних зі спільним для них бізнесом; як механізму аналізу, контролю й оцінки діяльності підприєм­ства.

Бізнес-план дає змогу аналізувати, контролювати й оцінювати успішність діяльності в процесі реалізації підприємницького про­екту, виявляти відхилення від плану та своєчасно коригувати на­прямки розвитку бізнесу. Таким чином, в умовах ринкової системи господарювання бізнес-план - це активний робочий інструмент управління, відправний пункт усієї планової та виконавчої діяльності підприємства; це документ, який визначає оптимальні за часом і найменш ризико­вані шляхи реалізації підприємницького проекту.

Метою даних методичних розробок є навчити студентів самостійно, використовуючи теоретичні знання з дисципліни "Бізнес-планування", оволодіти і практичними аспектами бізнес - планування на прикладі аграрного підприємства. Студенти повинні знати: методику планування; особливості планування в умовах ринку; вимоги до наукового обґрунтування планових показників; права господарств в галузі планування. Студенти повинні вміти: об'єктивно оцінити умови, в яких має діяти підприємство; виявляти негативні та позитивні аспекти його роботи; передбачати можливі вигоди та втрати; вміти планувати найбільш пріоритетні варіанти досягнення високої ефективності виробничої діяльності; застосовувати на практиці принципи і методи планування виробництва, розкривати резерви і накреслювати реальні шляхи досягнення високих темпів підвищення продуктивності праці, зниження матеріально – фінансових і трудових витрат на одиницю продукції, зростання рівня рентабельності.

МОДУЛЬ 1

ПРАКТИЧНЕ ЗАВДАННЯ № 1

ПЛАН МАРКЕТИНГУ

Мета роботи: Розробити маркетингову програму

Етапи розробки маркетингової програми підприємства:

1. Аналіз конкурентного середовища діяльності підприємства (способи виробництва продукції; терміни її зберігання; характер її використання; всебічний аналіз споживачів, їхніх мотивацій і потреб, сезонних коливань попиту; обсяг обороту; швидкість реалізації продукції; прибуток від реалізації; конкурентоспроможність).

2. Розрахунок ціни пропозиції і прогнозованої ціни на сільськогосподарську продукцію. Оцінка процесу ціноутворення та збуту на підприємствах – конкурентах. При розрахунку ціни пропозиції підприємству слід:

- визначити стратегію ціноутворення з урахуванням поставлених цілей (збільшення обсягу реалізації продукції в напрямі зростання частки підприємства на загальному ринку продажу, підвищення доходів або збереження власного статусу, що склався на ринку);

- забезпечити правильне визначення собівартості продукції, яке передбачає оцінку матеріально-технічних ресурсів, що будуть використані в плановому році, в діючих на момент планування цінах з урахуванням реальних умов виробництва і індексу інфляції;

- оцінити розрахунковий рівень рентабельності з точки зору забезпечення паритету цін на промислову та сільськогосподарську продукцію.

3. Розробка комплексу заходів по просуванню на ринок продукції підприємства. Оцінювання їх результативності.

4. Визначення маркетингових можливостей підприємства і розробка маркетингової програми.

Завдання 1. Обґрунтувати ціну пропозиції на продукцію підприємства

Політика ціноутворення підприємства здійснюється поетапно. Основні етапи такі:

- визначення цілей цінової політики підприємства на ринку (збільшення частки ринку та обсягів продажу продукції підприємства; підтримання досягнутої підприємством позиції на ринку тощо);

- аналіз цін на продукцію підприємств-конкурентів з метою встановлення цінової еластичності попиту і верхньої межі ціни;

- вибір однієї з моделей ціноутворення (орієнтованої або на виробничі витрати, або на попит, або на галузеву конкуренцію).

Методи ціноутворення:

1) встановлення ціни по рівню середніх витрат плюс прибуток. При цьому не враховується попит на продукцію, а лише власні витрати на виробництво;

2) забезпечення беззбитковості та отримання прибутку (порівняння загальних витрат та очікуваного прибутку при різних рівнях обсягу реалізації. При цьому встановлюється таке співвідношення обсягу виробництва продукції та ціни, які забезпечують отримання необхідного прибутку);

3) встановлення ціни, яка виходить з реальної вартості продукції (не витрати підприємства, а реакція покупців на конкретний розмір ціни на продукцію);

4) встановлення ціни на основі рівня середніх поточних цін (за основу береться ціна конкурентів і не звертається увага на власні витрати чи попит на продукцію. Ціни на ринку орієнтуються на лідера, який поставляє значну масу продукції.

Ціни пропозиції на сільськогосподарську продукцію мають коригуватися з урахуванням кон'юнктури ринку, що складається на момент планування, стратегії цінової політики.

Прогнозована ціна визначається з урахуванням середніх фактичних цін реалізації продукції в звітному році, індексів, дефляторів, що визначаються Міністерством економіки України на плановий рік, а також укладених договорів на постачання продукції. Порівняння прогнозованої ціни і ціни пропозиції показує доцільність виробництва цієї продукції підприємством.

Ціни на продукцію, що буде реалізована, доцільно коригувати в разі зміни цін на засоби виробництва прямим рахунком або за допомогою прийнятих в економічній практиці нормативів з урахуванням частки елементів затрат в структурі ціни.

Запланований прибуток на одиницю продукції визначається різницею між прогнозованою ціною з урахуванням дотації і розрахунковою собівартістю.

Таблиця 1

Розрахунок ціни пропозиції на сільськогосподарську продукцію

Вид продукції	Собівартість 1 ц продукції, грн.			Прибуток на 1 ц, грн.			Рівень рентабельності, %			діюча ціна 1 ц на момент планування, грн.	Ціна пропозиції, грн.
	звітний рік		плановий рік	звітний рік		плановий рік	звітний рік		плановий рік
	фактично	в цінах на ресурси на момент планування		фактично	в цінах на ресурси на момент планування		фактично	в цінах на ресурси на момент планування
Озима пшениця										165,00
Озиме жито										142,00
Яра пшениця										151,00
Ярий ячмінь										136,00
Горох										268,00
Гречка										120,00
Кукурудза на зерно										1470,0

* Собівартість продукції (в розрізі її видів) розрахована в практичній роботі №2 "План виробництва"

Таблиця 2

Ціна 1 ц зерна (в розрізі каналів реалізації), грн.

Вид продукції	Канали реалізації	Варіанти
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Озима пшениця	ХПП	164,00	165,00	146,00	148,00	150,00	151,00	154,00	161,00	162,00	164,00
	Ринок
	Інші канали реалізації
Озиме жито	ХПП	142,00	141,00	140,00	139,00	143,00	142,00	141,00	142,00	140,00	140,00
	Ринок
	Інші канали реалізації
Яра пшениця	ХПП	152,00	150,00	151,00	151,00	150,00	149,00	150,00	151,00	152,00	153,00
	Ринок
	Інші канали реалізації
Ярий ячмінь	ХПП	135,00	137,00	136,00	135,00	136,00	134,00	135,00	136,00	137,00	136,00
	Ринок
	Інші канали реалізації
Горох	ХПП	295,00	260,00	270,00	280,00	270,00	275,00	292,00	288,00	276,00	271,00
	Ринок
	Інші канали реалізації
Гречка	ХПП	110,00	120,00	116,00	117,00	118,00	120,00	110,00	112,00	110,00	110,00
	Ринок
	Інші канали реалізації
Кукурудза на зерно	ХПП	147,00	163,00	136,00	150,00	155,00	140,00	151,00	142,00	161,00	148,00
	Ринок
	Інші канали реалізації

* За базову прийнята ціна реалізації продукції на хлібоприймальне підприємство. Ціна продукції, яка буде реалізована господарством на ринку, вища за базову на 10 %, за іншими каналами реалізації – на 5 %.