МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

Департамент научно-технологической политики и образования

ФГОУ ВПО Костромская ГСХА

Кафедра частной зоотехнии

Кормление сельскохозяйственных животных

Оценка питательности кормов и рационов для сельскохозяйственных животных

методические рекомендации по проведению лабораторно-практических занятий для студентов специальностей 110401 «Зоотехния» и 111201 «Ветеринария» очной и заочной форм обучения

Кострома 2009

УДК 636.06

ББК

Составители: к.с.-х. наук, доцент Т.Н. Кирикова и ассистент кафедры частной зоотехнии ФГОУ ВПО Костромская ГСХА А.С. Давыдова

Рецензент: Т.Ю. Гусева - к.с.-х.н., доцент кафедры разведения с.-х. животных и генетики ФГОУ ВПО Костромская ГСХА

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета ветеринарной медицины и зоотехнии ФГОУ ВПО Костромская ГСХА

Оценка питательности кормов и рационов для сельскохозяйственных животных: методические рекомендации по проведению лабораторно-практических занятий для студентов специальностей 111201 «Ветеринария» и 110401 «Зоотехния» очной и заочной форм обучения /составители: Давыдова А.С., Т.Н. Кирикова. – Кострома: КГСХА, 2008. – 33

В издании изложены существующие методы оценки питательности кормов и рационов, начиная от классических форм до современных. Разработаны и даны задания по шести темам, представлены формы решения задач по оценке питательности кормов и рационов.

Методические рекомендации предназначены для студентов специальностей 110401 «Зоотехния и 111201 «Ветеринария» очной и заочной форм обучения.

Библиографический список включает – 5 основных источников и 3 дополнительных. Иллюстраций – нет. Рисунок – 1. Таблиц – 30.

УДК 636.06

ББК

Кострома 2009

Cодержание

ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	4
Лабораторное занятие 1. Химический состав кормов – первичный показатель питательности (2 часа) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Лабораторное занятие 2. Оценка питательности кормов по переваримости и методы ее определения (4 часа) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Лабораторное занятие 3. Изучение материальных изменений в организме животных методом «контрольных» животных и по обмену азота и углерода (4 часа) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Лабораторное занятие 4. Оценка питательности кормов в частных единицах (4 часа) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19
Лабораторное занятие 5. Энергетическая оценка питательности кормов (4 часа) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .	23
Лабораторное занятие 6. Оценка минеральной и витаминной питательности кормов (2 часа) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	25
Список использованных источников. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	29