5

Заняття 5

Тема: Поведінка і ввічлива розмова із клієнтами щодо надання їм допомоги.

Вид заняття: лекція-семінар

Мета: Продовжити знайомити студентів із правилами гостинного прийому клієнтів у готелі, а також із правилами ввічливого ставлення до відвідувачів ресторану: замовлення таксі, надання порад та виконання прохань клієнтів. Продовжити вивчення граматичної конструкції – Future Simple – з метою пропозиції допомоги, I’ll + verb + to offer to do something. Використання неозначених займенників – one, some, another, some more – замість повторного використання того ж самого займенника. Вміти відповідати на прохання, використовуючи – one, some, another, some more. (Наприклад, Could I have some bread ? – Yes, I’ll get you some.)

Обладнання: дошка, словники, підручники, роздатковий матеріал.

Література: л.1 стор.26-27, 68 (Unit 12), л.2 стор.26-27.

Хід заняття:

1.Вступ. Організаційний момент. Повідомлення теми та мети заняття. Введення в іншомовне середовище. Відпрацювання вимови окремих слів: some wine, some more wine, dry, drier, the driest, to prefer coffee, after the dessert, hard cheeses, main type of cheese, to change some money, to produce blue cheese, crisp, sherry, creamy blue cheese, to order some wine with your meal, to prefer something sweeter, it’s more expensive, smoother, sparkling mineral water, a glass of wine, the most famous wine from the old world; it comes from a district east of Paris; well-known for cherry, vineyards in the south of the country, famous for, to improve; all the time.

Dear students! Today we’ll talk about the way of helping guests at reception, helping guests in the restaurant, the way of following customer care advice.

2. Повторення вивченого матеріалу попереднього заняття. Відповіді на питання.

2.1 Answer the following questions:

1. Which wine is drier, the Riesling or the Sauvignon Blanc ?

2. Is Sauvignon Blanc as dry as the Pinot Grigio ?

3. Do you prefer sweeter or drier wines ?

4. Which wine do you prefer with your main course ?

5. Which wine is more expensive, the French or the Chilean Merlot ?

6. Which wine is cheaper, the French or the Chilean Merlot ?

7. Which wine is smoother, the French or the Chilean Merlot ?

8. What is the most famous wine in the world ?

9. Where does Champaign come from ? What district does Champaign come from ?

10. Name some more wines famous in France.

11. Which famous wines are produced in Italy ?

12. What country is the most famous for port ?

13. How much wine does Italy produce ?

14. Which countries are famous for their wines and vineyards ?

3. Ознайомлення із новим лексичним матеріалом. – (Learn the following words and word-combinations):

to welcome a customer with a smile	привітати клієнта посмішкою	to make a telephone reservation	зробити замовлення по телефону
to be polite	бути ввічливим	answer the call within three rings	відповідати на телефонні дзвінки в межах трьох телефонних гудків
to be friendly	бути дружнім	to apologize	вибачатися
at all times	завжди, весь час	to apologize for the delay	вибачатися за затримку
to use customer’s name in conversations	використовувати ім’я клієнта під час розмови – звертатися до клієнта по імені під час розмови	take special care of customers	надавати особову турботу клієнтам
particular needs	особливі потреби	disabled customers	немічні клієнти, клієнти-інваділи
find out	з’ясувати	patient	терплячий
find-found-found	знаходити	helpful
reception	адміністратор готелю \ рецепціоніст	to keep people waiting long	змушувати людей очікувати протягом довгого часу
smile at	посміхатися комусь	to wait for	очікувати
dirty	брудний	delay	затримка
business traveller	бізнес-мандрівник	eye contact	контакт очами
cutlery	ножові вироби	advice	порада