Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
шпора1.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
1.13 Mб
Скачать

59. Понятие о бухгалтерском счёте и его строение.

Счёт представляет собой способ систематизации текущего учёта, состояния и изменения средств предприятия и источников их образования.

Схематично счет представляет двустороннюю таблицу, левая сторона которой называется "дебет", а правая "кредит". Предназначен для противоположного отражения изменений, происходящих с объектами бухгалтерского учёта.В балансе указываются остатки средств и их источников. При открытии бухгалтерских счетов эти остатки переносятся на счета. Hа счетах эти остатки называются "сальдо". В течение месяца на счетах записываются хозяйственные операции, которые отражаются по дебету или по кредиту соответствующего счета. По окончании месяца подсчитываются итоги операций. Эти итоги называются оборотами - дебетовым и кредитовым. После подсчета оборотов определяется сальдо на начало следующего месяца. Так как счета открываются на основании баланса, то они бывают активными и пассивными. Активными, называются счета, на которых учитываются остатки и движение средств по составу и размещению (отражается информация о видах имущества организации) . Сальдо в этих счетах всегда дебетовое.Сальдо на конец месяца (Ск) =: Сальдо на начало (Сн) + дебетовый оборот - кредитовый оборотПассивными, называются счета, на которых учитываются остатки и движение средств по источникам формирования и целевому назначению. Сальдо в этих счетах всегда кредитовое. Сальдо на конец месяца (Ск) определяется: (Сн) + кредитовый оборот - дебетовый На предприятиях встречаются счета, которые имеют признаки активного и пассивного счета. Такие счета называются активно-пассивными. Например, одна и та же организация может быть одновременно дебитором и кредитором. Чтобы не открывать два разных счета, открывают один. И на нем учитывают и дебиторскую и кредиторскую задолженность. Такой счет имеет развернутое сальдо, т.е. и дебетовое и кредитовое. Такие счета используются как правило для отражения информации о расчётах организации с поставщиками, покупателями, с персоналом по з/п, с бюджетом по налогом, с банками по кредитам и т.д.

60. Изменения в балансе под влиянием хозяйственных операций. В процессе осуществления хозяйственной деятельности выполняются отдельные работы – хозяйственные операции.Хозяйственная операция – это момент в непрерывной цепи процесса создания общественного продукта, его движения и потребления.По характеру этих изменений хозяйственные операции можно разделить на четыре типа:К первому типу операций относятся те, в результате которых приводятся в движение только средства, имеющиеся в организации (актив баланса). При этом происходит увеличение одних средств и уменьшение на ту же сумму других. Сумма одной статьи актива увеличивается, а другой статьи - уменьшается. При этом итог баланса не изменяется (А+ А-).Например, с расчетного счета по чеку получены наличные деньги в кассу организации на сумму 20млн. руб. Средства на расчетном счете при этом уменьшаются (-), а в кассе - увеличивается (+) на одинаковую сумму. К операциям первого типа относятся все операции по использованию материальных ценностей, процессу производства, выпуску готовой продукции, ее отгрузке, погашению дебиторской задолженности, получению денежных средств в кассу, наличными с расчетного счета.Ко второму типу операций относятся те, в результате которых происходит движение источников образования хозяйственных средств (пассив баланса). При этом происходит уменьшение на одной статье пассива баланса и увеличение по другой на одну и ту же сумму. Итог баланса не изменится(П+ П-).Например, получены кредиты банка на 100 млн. руб. и направ лены на погашение задолженности поставщикам. Произойдет увеличение задолженности по кредитам банка (+) и одновременно уменьшение задолженности поставщи кам (-).К операциям этого типа относятся все по начислению премий за счет фонда потребления, удержания из заработной платы.К третьему типу операций относятся те, в результате которых происходит увеличение хозяйственных средств. Поскольку увеличение происходит за счет определенных источников, то хозяйственные операции этого типа вызывают увеличение общей суммы актива и пассива баланса, т.е. сумма по статье актива увеличивается и по статье пассива увеличивается. Итог баланса также увеличивается(А+ П+).Например, получены материалы от поставщика на 3000 руб. и за эти материалы еще не заплатили. По данной операции проис ходит увеличение материалов (+) в активе баланса, и увеличение задолженности поставщикам (+) в пассив баланса.К четвертому типу операций относятся те, в результате которых происходит изменение в сторону уменьшения итога баланса, то есть сумма по статье актива уменьшается, и по статье пассива также уменьшается (А- П-)Например, из кассы выдана заработная плата рабочим и служащим 1млн. руб. Здесь произойдет уменьшение средств в кас се (-) в активе баланса, и уменьшение задолженности персоналу по оплате труда (-) в пассиве баланса.Первый и второй тип хозяйственных операций не изменяют итога актива и пассива баланса, а третий и четвертый приводят к увеличению или уменьшению итогов актива и пассива баланса на одну и ту же сумму.Однако какие бы ни были хозяйственные операции, и какие бы они ни вызыва ли изменения в балансе, равенство между активом и пассивом всегда сохра няется. Такое постоянное сохранение равенства в результате сопоставления средств (имущества) организации с источниками их (его) формирования является основным содержанием балансового обобщения.

61.Счёт бухгалтерского баланса,их строение и назначение. Счета бывают по отношению к балансу: Активные, пассивные, активно-пассивныеБалансовые, забалансовыеБалансовые – предназначены для учёта имущества предприятия, являющегося его собственностью.Забалансовые- для учёта имущества, находящегося у предприятия во временном пользовании или на ответственном хранении.По степени детализации:Синтетические- предназначены для укрупнённой группировки и учёта средств и их источников.Аналитические- для получения детальной информации о средствах предприятия и их источников.Например к счёту материалы могут быть открыты аналитические счета- материалы/краска; материалы/хозтовары.

62.Двойная запись операций на счетах Для отражения хозяйственных операций в учёте используется двойная запись, позволяющая отразить взаимосвязанные изменения, произошедшие с объектами учёта в ходе операций. Двойная запись также называется корреспонденцией счетов- бухгалтерской проводкой. Перед записью операции на двух счетах необходимо

- определить какие счета затронула операция

-определить какими являются счета- активными или пассивными

-определить какие изменения вызвала операция на затронутых счетахКаждый учетный счет (регистр) состоит из двух частей: дебета (левая сторона) счета и кредита (правая сторона). Основным принципом учета при этом является выполнение в любой момент времени равенства (уравнения баланса):Активы = Пассивы (причем последние есть «Обязательства+Капитал»).Активы — отражают информацию (состав и стоимость) имущества и имущественных прав организации на определенную дату. Пассивы — указывают на источники возникновения активов.Для этого каждая двойная запись-проводка изменяет обе его части, обязательно сохраняя баланс. Увеличение активов отражается в дебете счетов, увеличение пассивов в их кредите. Действует закон сохранения: сумма дебетов всех счетов всегда равна сумме их кредитов (обеспечивая нулевое общее сальдо).

Пример: на начало периода в кассе было 100 000 рублей, из кассы произвели оплату поставщику( Дебет 60, кредит 50) и выдали ден. з/п работнику ( Дебет 71 Кредит 50).

П роводка: Сн=100000 40 000

50 000

Од=0 Ок=90 000

Ск= 10 000

63. Активные, пассивные и активно-пассивные счета. Активными, называются счета, на которых учитываются остатки и движение средств по составу и размещению (отражается информация о видах имущества организации) . Сальдо в этих счетах всегда дебетовое.Сальдо на конец месяца (Ск) =: Сальдо на начало (Сн) + дебетовый оборот - кредитовый оборотПассивными, называются счета, на которых учитываются остатки и движение средств по источникам формирования и целевому назначению. Сальдо в этих счетах всегда кредитовое. Сальдо на конец месяца (Ск) определяется: (Сн) + кредитовый оборот - дебетовый оборотНа предприятиях встречаются счета, которые имеют признаки активного и пассивного счета. Такие счета называются активно-пассивными. Например, одна и та же организация может быть одновременно дебитором и кредитором. Чтобы не открывать два разных счета, открывают один. И на нем учитывают и дебиторскую и кредиторскую задолженность. Такой счет имеет развернутое сальдо, т.е. и дебетовое и кредитовое. Такие счета используются как правило для отражения информации о расчётах организации с поставщиками, покупателями, с персоналом по з/п, с бюджетом по налогом, с банками по кредитам и т.д.

64. Учёт кассовых операций Основной нормативный документ-порядок ведения кассовых операций в РФ. Для осуществления наличных расчётов организация должна иметь кассу и должна вести кассовую книгу по установленной форме. Приём наличных денег осуществляется с применением контрольно-кассовых машин. Хранить денежные средства в кассе разрешается в пределах установленных лимитов. Кассовые операции оформляются типовыми первичными документами, приём денежных средств осуществляется по приходно-кассовым ордерам, которые обязательно подписываются главным бухгалтером. Выдача денежных средств осуществляется по расходным кассовым ордерам, либо платёжным ведомостям. Приём и выдача денежных средств по кассовым ордерам осуществляется только в день их составления. Кассовые ордера регистрируются в журнале регистрации приходных и расходных кассовых ордеров. Каждое предприятие имеет одну кассовую книгу, где отражаются все поступления и выдача денежных средств. Записи в кассовой книге ведутся в 2-х экземплярах через копировальную бумагу. Вторые отрывные листы служат отчём кассирам и вместе с первичными документами передаются бухгалтеру. Исправления в кассовой книге не допускаются. Все денежные средства в кассе отражается на счёте 50.

Пример: -заявлены денежные средства в кассу с расчётного счета Дебет 50, Кредит 51

-произведена оплата поставщику наличными Дебет 60, Кредит 50

-поступили денежные средства от покупателей Дебет 50, Кредит 62

В сроки, установленные руководителем, а также при смене кассира на предприятии проводится внезапная ревизия ден. Ср-в в кассе. Ревизионная комиссия осуществляет пересчёт денежной наличности в кассе и сверяет полученную сумму с данными учёта. По результатам ревизии составляется акт для обеспечения платёжной сохранности наличных денежных средств.

65. Учёт операций по расчётному счёту Организации могут открывать неограниченное количество расчётных счетов в банках.О каждом открытом расчётном счёте надо сообщать в налоговый орган.. Для осуществления операции по движению ден. Ср-в на счёте используется след. Первичные документы-платёжное поручение, платёжное требование, чек, объявление на взнос наличными. Платежные поручения представляют собой распоряжение организации, даваемое банку, на перечисление соответствующей суммы с ее расчетного счета на расчетный счет поставщика, финансового органа или другой организации. Платежные поручения могут быть местными (когда счета получателя и плательщика находятся в одном банке), одногородними(когда они находятся в одном городе, но в разных банках) и иногородними Разновидностью платежных поручений являются платежные требования Они содержат требование поставщика покупателю оплатить полученные товары и услуги согласно направленным в банк плательщика расчетным и отгрузочным документам.огда плательщик и получатель находятся в разных городах).

На основании первичных документов банк ежедневно составляет выписку с расчётного счёта. В выписке указывается остаток ден. Ср-в на счёте на начало дня, сумма поступивших ден. Ср-в на счёт с расшифровкой по источникам поступления, сумма списанных денежных средств со счёта с расшифровкой по направлениям расходования и остаток ден. Ср-в на счёте на конец дня. Для отражения операций по движению ден. Ср-в на расчётном счёте используется счёт 51.

Примеры типовых операций:

-Заявлены средства в кассу с расчётного счёта Дебет 50, Кредит 51

- С расчётного счёта произведена оплата поставщику Дебет 60 Кредит 51

- Поступили средства на счёт покупателя Дебет 51 Кредит 62

66. Учёт расчётов с подотчётными лицами Подотчётным лицом является сотрудник организации, которому выделяются денежные средства на хозяйственные расходы, командировочные расходы. Выдача денежных средств осуществляется по заявлению и по расходному кассовому ордеру. При выдаче ден. Средств подотчётному лицу в учёте делается запись – Дебет 71, Кредит 50. После осуществления расходов подотчётное лицо предоставляет авансовый отчёт и прикладывает к нему первичные документы, являющиеся основанием для отражения в учёте расходов. В качестве первичных документов могут быть товарные и кассовые чеки, счета фактуры, товарно-транспортные накладные, договора, акты выполненных работ. Если работник направляется в командировку-издаётся приказ о командировании работника.При направлении работника в командировку ему выдаются средства на проезд, на проживание и на питание ( суточные). Командировочные расходы отражаются в учёте записью. По Дебету – ( там где будут числиться) – например 20,23,29,26. А по кредиту –расчёты с подотчётным лицом- 71. Неизрасходованные ден. Ср-ва подотчётное лицо возращает по Дебету 50, по Кредиту -71. Если подотчётное лицо не вернуло средства в кассу, то эта сумма будет удержана у подотчётного лица из з/п – Дебет 70, К-71.Если израсходована больше чем ему выдали, то сумма перерасхода выплачивается подотчётному лицу из кассы. – Дебет 71, Кредит – 50. Список лиц, которым разрешается выдача ден. Ср-в на хозяйственные расходы утверждается руководителем организации.

67. Учёт поступления основных средств Основными средствами является имущество организации, используемое в качестве ср-в труда при производстве продукции, выполнении работ или оказания услуг, в течении периода >12 месяцев и стоимостью на дату приобретения > 20 000 рублей. К основным средствам относятся здания, сооружения, машины, оборудование, транспортные средства, объекты природопользования.

При поступлении основных средств они учитываются на счёте – 08-( вложение во внеоборотные активы) – собираются все затраты, связанные с приобретением основного средства. ( Суммы, уплачиваемые поставщикам, транспортные расходы по погрузке/разгрузке основных средств, расходы по оплате информационных, консультационных или посреднеческих услуг, связанных с приобретением основного средства).

При покупке основного средства в учёте делается запись – Дебет 08, Кредит – 60. После принятия основного средства специальной комиссией, они вводятся в эксплуатацию. Дебет – 1, Кредит 08. Каждому объекту основного средства присваивается инвентарный номер. Основные средства переносят свою стоимость на затраты организации постепенно в течение всего срока эксплуатации, путём начисления амортизации.

68. Учёт выбытия основных средств В соответствии с новой редакцией п. 29 ПБУ 6/01 с бухгалтерского учета должны списываться не только основные средства, которые физически выбывают из организации, но и те, которые не способны приносить экономические выгоды в будущем. Перечень случаев выбытия основных средств приведен в абзаце 2 п. 29: Выбытие объекта основных средств имеет место в случае: 1. продажи, 2. прекращения использования вследствие морального или физического износа,3. ликвидации при аварии, стихийном бедствии и иной чрезвычайной ситуации; 4. передачи в виде вклада в уставный (складочный) капитал другой организации, паевой фонд;5. передачи по договору мены, дарения;6. внесения в счет вклада по договору о совместной деятельности;7. выявления недостачи и порчи активов при их инвентаризации; 8. частичной ликвидации при выполнении работ по реконструкции 9. в иных случаях. К иным случаям относится выбытие основных средств в бухгалтерском учете, которые физически из организации не выбывают, но не способны приносить организации экономические выгоды (доход) в будущем.В любом случае выбытия основных средств перед бухгалтером стоят следующие задачи:1. правильно исчислить затраты, связанные с передачей или ликвидацией объекта;2. определить недоамортизируемую часть;3. обоснованно исчислить и отразить на счетах недоамортизируемую величину ликвидируемого объекта, распределяемую между организацией, прочими дебиторами и виновными лицами;4. правильно и полно исчислить финансовый результат;5. определить полноту исчисления обязательств перед бюджетом по отдельным видам налогов по операциям, связанным с продажей, безвозмездной передачей основных средств.Выбытие основных средств отражается в учёте записью –Списание первоначальной стоимотси выбывшего основного ср-ва Дебет 01/выбытие, Кредит 01

69. Учёт амортизации основных средств. Амортизируемым имуществом признается имущество, результаты интеллектуальной деятельности и иные объекты интеллектуальной собственности, которые находятся у налогоплательщика на праве собственности, используются им для извлечения дохода и стоимость которых погашается путем начисления амортизации. Амортизируемым имуществом признается имущество со сроком полезного использования более 12 месяцев и первоначальной стоимостью более 40000 рублей.Не подлежат амортизации земля и иные объекты природопользования (вода, недра, другие природные ресурсы), материально- производственные запасы, товары, объекты незавершенного капитального строительства, ценные бумаги и другое имущество.Начисление амортизации может производитьсяЛинейным способомСпособ уменьшаемого остаткаСпособ списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использованияСпособ списания стоимости пропорционально V продукцииНачисление амортизации начинается (прекращается) с 1 числа месяца, следующего за месецем поступления ( выбытия объекта основного ср-ва).При линейном способе годовую сумму начисления амортизации определяют исходя из первоначальной стоимости объекта основных средств и нормы амортизации, исчисленной с учетом срока полезного использования.Амортизация способом уменьшаемого остаткаПри способе уменьшаемого остатка годовую сумму амортизации определяют исходя из остаточной стоимости объекта основных средств на начало отчетного года и нормы амортизации, исчисленной с учетом срока полезного использования этого объекта и коэффициента ускорения, устанавливаемого в соответствии с законодательством РФ. Коэффициент ускорения применяется по перечню высокотехнологичных отраслей и эффективных видов машин и оборудования, утвержденному федеральными органами исполнительной власти.При способе списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования годовая сумма амортизационных отчислений определяется с учетом первоначальной стоимости объекта основных средств и годового соотношения, где в числителе — число лет, остающихся до конца срока службы объекта, а в знаменателе — сумма числа лет срока службы объекта. При способе списания стоимости пропорционально объему продукции (работ) начисление амортизационных отчислений производят исходя из натурального показателя объема продукции (работ) в отчетном периоде и соотношения первоначальной стоимости объекта основных средств и предполагаемого объема продукции (работ) за весь срок полезного использования объекта основных средств.Начисление амортизации отражается в учёте записью – Дебет (либо основное пр-во, вспомогательное, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы, Обслуживающие производства и хозяйства, расходы на продажу) Кредит – амортизация основных ср-в 02.

70. Учёт поступления материалов.Поступление материалов в организацию осуществляется по договорам поставки, путем изготовления материалов силами организации, внесения в счет вклада в уставный (складочный) капитал организации, получения организацией безвозмездно (включая договор дарения). К материалам относятся сырье, основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, топливо, тара, запасные части, строительные и прочие материалы.Поступление материаловМатериалы, как правило, поступают в организацию от поставщиков путем приобретения за плату. Также возможно поступление из собственного производства, от учредителей, при демонтаже оборудования, по бартерным операциям и т.д. На поступающие от поставщиков материалы на основании сопроводительных документов (накладная, счет-фактура) на складе выписывают Приходный ордер (форма № М-4). Сведения из приходного ордера кладовщики заносят в Карточку учета материалов Если при приемке материалов выявлено расхождение фактических данных с указанными в документах (количество, качество и т.д.) или сопроводительные документы отсутствуют (неотфактурованные поставки), то составляется Акт о приемке материалов. Материалы приходуются комиссией по учетным ценам, при этом приходный ордер не оформляется. Сумму излишка материалов относят на увеличение задолженности поставщику или принимают на ответственное хранение, при выявлении недостачи по вине поставщика ему направляется претензия. Если организация получает материалы на складе поставщика, то экспедитору (шоферу) нужно выписать Доверенность Поступление материалов на склад из собственного производства оформляют Требованием-накладной.При поступлении материалов при демонтаже также оформляется акт. После приемки материалов все документы передаются в бухгалтерию. В соответствие с Инструкцией по применению Плана счетов существуют два варианта учета поступления материальных ценностей: по фактической стоимости приобретения (заготовления) по учетным ценам. Вариант учета поступления материалов должен быть закреплен в учетной политике.Учетные цены – цены, которые организация условно устанавливает самостоятельно для упрощения учета затрна производство. Фактические цены – суммы, уплачиваемые в соответствии с договорами поставщикам (подрядчикам) за минусом возмещаемых налогов, суммы, уплачиваемые за информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением товарно-материальных запасов, таможенные пошлины, невозмещаемые налоги. Первый вариант, как правило, используют организации, работающие с небольшой номенклатурой материалов. При этом все затраты по приобретению материалов отражаются на одноименном счете 10 «Материалы» Пример: ООО «Актив» покупает канцелярские принадлежности для сотрудников бухгалтерии на сумму 118 000 рублей в т.ч. НДС.Проводки: Д 60 К 51 на сумму 118 000 – оплачен счет поставщика Д 10 К 60 на сумму 100 000 – поступили канцелярские принадлежности в организацию Д 19 К 60 на сумму 18 000 – принят к учету «входящий» НДС Д 26 К 10 на сумму 100 000 – канцелярские принадлежности выданы сотрудникам

Операция

Проводка

Дебет

Кредит

Отпуск материалов в производство

20,23,29

10

Безвозмездная передача материалов

91

10

71. Учёт выбытия материалов.Основной задачей бухгалтерского учета материалов при их выбытии в результате продажи, списания, передачи безвозмездно и др. является достоверное определение результатов от продажи (реализации) и прочего выбытия материалов. Первичными документами, подтверждающими продажу материалов и служащими основой для отражения ее в бухгалтерском учете, являются:
• накладная на отпуск материалов на сторону с приложением договора купли-продажи;
• счет-фактура на проданные материалы;
• документы (счета и счета-фактуры), подтверждающие расходы, связанные с реализацией материалов;
• платежно-расчетные документы, свидетельствующие об оплате указанных выше расходов.
При продаже организацией материалов юридическим и физическим лицам цена их продажи определяется по соглашению сторон (продавца и покупателя). Материалы, как правило, должны продаваться по рыночным ценам, включающим в себя сумму налога на добавленную стоимость.Под отпуском материалов в производство понимается их выдача со склада организации (цехов) непосредственно для изготовления продукции (выполнения работ, оказания услуг), а также расход материалов для управленческих нужд организации.Отпуск материалов на склады подразделений (цехов) организации и на площадки строительства рассматривается как внутреннее перемещение.По мере отпуска материалов со складов подразделений (цехов) на рабочие места они списываются со счетов учета материальных ценностей и зачисляются на соответствующие счета учета затрат на производство. Стоимость материалов, отпущенных для управленческих нужд, относится на соответствующие счета учета этих расходов.Первичными учетными документами по отпуску (расходу) материалов со складов организации в подразделения (цеха) организации являются лимитно-заборная карта требование-накладная , накладная

72. Учёт финансовых результатов и распределения прибыли. Финансовый результат хозяйственной деятельности организации определяется показателем прибыли или убытка, формируемым в течение календарного (хозяйственного) года. Формирование итогов годового финансового результата осуществляется накопительным путем в течение всего года на счете 99 "Прибыли и убытки" в виде его "свернутого" остатка, отражающего прибыль — по кредиту счета либо убыток - по дебету счета.Финансовый результат представляет собой разницу от сравнения сумм доходов и расходов организации. Превышение доходов над расходами означает прирост имущества организации – прибыль, а расходов над доходами – уменьшение имущества – убыток. Полученный организацией за отчетный год финансовый результат в виде прибыли или убытка соответственно приводит к увеличению или уменьшению капитала организации.Показатели прибыли и порядок их формирования 1. Валовая прибыль Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг - себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 2. Прибыль (убыток) от продаж: Валовая прибыль - коммерческие расходы - управленческие расходы 3. Прибыль (убыток) до налогообложения Прибыль (убыток) от продаж + операционные доходы - операционные расходы + внереализационные доходы - внереализационные расходы 4. Прибыль (убыток) от обычной деятельности Прибыль (убыток) до налогообложения - налог на прибыль и иные аналогичные платежи 5. Чистая прибыль /нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) (Прибыль / убыток от обычной деятельности) + чрезвычайные доходы - чрезвычайные расходы 6. Нераспределенная прибыль / убыток отчетного годаФинансовый результат отражает изменение собственного капитала за определенный период в результате производственно-финансовой деятельности организации.Финансовый результат определяют по счету 99 «Прибыли и убытки». По кредиту этого счета отражают доходы и прибыли, а по дебету — расходы и убытки.Хозяйственные операции отражают на счете 99 по так называемому кумулятивному принципу, т.е. нарастающим итогом с начала года. Конечный финансовый результат организации складывается под влиянием: а) финансового результата от продажи продукции (работ, услуг); б) финансового результата от продажи основных средств, нематериальных активов, материалов и другого имущества (части операционных доходов и расходов); в) операционных доходов и расходов (за вычетом результатов от продажи имущества); г) внереализационных прибылей и убытков; д) чрезвычайных доходов и расходов.Прибыль (доход) от реализации продукции (работ, услуг) определяется на счете 90 «Продажи» и перечисляется на счет 99 «Прибыли и убытки». Внереализационные доходы и потери учитываются на счете 91. По мере возникновения доходы отражаются по кредитусчета 91, а потери — по дебету. Хозяйственные операции отражают на счете 99 «Прибыли и убытки» по так называемому кумулятивному принципу, т.е. нарастающим итогом с начала года. Сопоставлением кредитового и дебетового оборотов по счету 99 определяют конечный финансовый результат за отчетный период. Превышение кредитового оборота над дебетовым отражается в качестве сальдо по кредиту счета 99 и характеризует размер прибыли организации, а превышение дебетового оборота записывается как сальдо по дебету счета 99 и характеризует размер убытка организации. Счет 99 имеет одностороннее сальдо. Конечный финансовый результат организации для целей бухгалтерского учета складывается под влиянием: а) финансового результата от реализации продукции (работ, услуг), основных средств, материалов и другого имущества; б) внереализационных прибылей и убытков. Различие между этими составными частями прибыли или убытков состоит в том, что финансовый результат от реализации продукции и другого имущества первоначально определяют по счетам 90 и 91, а затем с этих счетов списывают на счет 99. Внереализационные прибыли и убытки сразу относят на счет 99 без предварительной записи на промежуточных счетах.

5

73. Поведение человека в организации Любая организация заинтересована в том, чтобы ее сотрудники вели себя определенным образом. Поведение человека — совокупность осознанных, социально значимых действий, обусловленных занимаемой позицией, т. е. пониманием собственных функций. Эффективное для организации поведение ее сотрудников проявляется в том, что они надежно и добросовестно исполняют свои трудовые обязанности, готовы во имя интересов дела в условиях меняющейся ситуации выходить за пределы своих непосредственных обязанностей,прилагая дополнительные усилия, проявляя активность, находят возможности для сотрудничества.Первый подход к решению данной проблемы — подбор людей с определенными качествами, которые могут гарантировать желаемое для организации поведение ее членов.Второй подход, в принципе не исключающий первого, состоит в том, что организация влияет на человека, заставляя его модифицировать свое поведение в нужном для нее направлении. Человек способен менять свое поведение на основе осознания своего предыдущего поведенческого опыта и требований, предъявляемых к его поведению со стороны организационного окружения. Поведение человека в организации детерминируется принятыми служебными нормами, правилами и проявляется прежде всего следующими качествами: объективность индивидуума, его склонность к доминированию-послушанию, честолюбие, импульсивность и социальность.Под объективностью понимается принцип поведения, когда оно управляется ситуацией. Когда начальник кричит на сотрудника — это психологически неверный подход к решению методов общения начальника и подчиненного. «Объективный» человек способен вести себя рационально и объективно в любой ситуации.Неадаптивное или необъективное поведение часто является результатом фрустрации. Люди, находящиеся в состоянии фрустрации из-за того, что столкнулись с препятствием или дилеммой, могут реагировать любым из нескольких иррациональных способов:стать агрессивными вплоть до физического насилия;опуститься до инфантильной реакции;упрямо держаться привычного образа действий, отказываясь воспринимать разумные предложения;«опустить руки», потеряв все признаки инициативности и присутствия духа.Подсклонностью к доминированию понимается стремление брать на себя инициативу в межличностных отношениях или устанавливать контроль над ними. Честолюбивый человек постоянно озабочен своим статусом и продвижением в организации. В своем реальном поведении он может быть или не быть склонным к доминированию, но крайне чувствителен к изменениям ранга, жалованья или других признаков своего статуса.Люди существенно отличаются друг от друга по степени импульсивности и твердости характера, то есть склонности быстро приходить к решениям и твердо стоять на однажды принятых решениях. Склонность всячески оттягивать принятие необходимого, но неприятного решения присуща почти всем администраторам.Под социальностью понимается восприимчивость индивидуума к взглядам и желаниям тех, с кем он непосредственно общается.Любая личность характеризуется:общими качествами (интеллект, ум, наблюдательность, работоспособность, организованность, общительность и пр.);специфическими свойствами (способность к тому или иному виду деятельности);подготовленностью к определенному виду деятельности (в виде совокупности знаний, умений, навыков);определенным складом характера;биологически обусловленными особенностями (например, темпераментом);направленностью (совокупностью интересов, стремлений, идеалов, убеждений).Личностные черты в значительной мере влияют на качество выполнения возложенных на человека функций, стиль его работы, отношения с окружающими. ее субъективную реакцию на ситуацию и окружающих.В основе трудового поведения лежат мотивы, внутренние устремления, определяющие направленность трудового поведения человека и ее формы. Одно и то же поведение может иметь разную мотивационную основу. Мотивация — ключ к пониманию поведения человека и возможностей воздействия на негоРазличное поведение людей в организации позволяет выделить типы темперамента, характеры, — учитывая их в управлении. Определив психологический тип партнера, руководитель может выбрать правильные действия.Можно выделить четыре типа поведения человека в организации.Первый тип поведения (преданный и дисциплинированный член организации) характеризуется тем, что человек полностью принимает ценности и нормы поведения, старается вести себя таким образом, чтобы своими действиями никак не входить в противоречие с интересами организации. Он искренне старается быть дисциплинированным, выполнять свою роль в соответствии с принятыми в организации нормами и формой поведения. Результаты действий такого человека в основном зависят от его личных возможностей и способностей и от того, насколько верно определено содержание его роли. Для этих людей руководство и подчинение представляют собой осознанную необходимость, в том числе вытекающую из чувства долга.Второй тип поведения(«приспособленец») характеризуется тем, что человек не приемлет ценностей организации, однако старается вести себя, следуя нормам и формам поведения, принятым в организации. Он делает все по правилам, но его нельзя считать надежным членом организации, так как он, хотя и является хорошим и исполнительным работником, может в любой момент покинуть организацию или совершить действия, противоречащие ее интересам, но соответствующие его собственным. Для этих людей руководство или подчинение внутренне желательны, приносят определенное удовлетворение (у руководителей это обусловлено возможностью проявить себя, продемонстрировать собственную власть, получить наслаждение от этого ощущения; подчиненные освобождаются от необходимости думать, принимать самостоятельные решения).Третий тип поведения(«оригинал») характеризуется тем, что человек приемлет ценности организации, но не приемлет существующие в ней нормы поведения. В данном случае у него может быть много трудностей во взаимоотношениях с коллегами и руководством. В том случае, когда организация может отказаться от устоявшихся норм поведения по отношению к таким ее членам и обеспечить им свободу выбора форм поведения, они могут найти свое место в организации, успешно приспособиться к организационному окружению.Четвертый тип поведения(«бунтарь») характеризуется тем, что человек не приемлет ни норм поведения, ни ценностей организации, все время входит в противоречие с организационным окружением и создает конфликтные ситуации. Необходимость определенного типа поведения для таких людей является вынужденной, внешне навязанной, что обусловлено как непониманием важности, необходимости ценностей и норм поведения в организации, так и отсутствием соответствующих навыков и привычек.

74. Формирование группового поведенияГрупповое поведение - важная составляющая организационного поведения. Люди образуют группы по ряду причин.В современных условиях рабочие группы перерастают в команды.. Их создание и деятельность принципиально меняют характер функционирования и построения современных организаций.Организационное поведение - это область знаний, ориентированная в сторону лучшего понимания человеческого поведения и использования этого знания с целью помочь людям более продуктивно осуществлять свои обязанности в организациях и получать от этого большее удовлетворение. Для того чтобы организация могла добиться реализации своих целей, деятельность всех структурных элементов должна быть скоординирована посредством вертикального разделения труда. Поэтому управление является существенно важной деятельностью для организации. Группа - относительно обособленное объединение определенного количества людей (двое и более), взаимодействующих, взаимозависимых и взаимовлияющих друг на друга для достижения конкретных целей, выполняющих разные обязанности, координирующих совместную деятельность и рассматривающих себя как часть единого целогоК малым относят разнообразные социальные объединения людей с небольшим и конечным числом участников, которые в той или иной форме включены в существующую систему общественного производства и контроля.Малые группы - это рабочие коллективы, научные лаборатории, учебные объединения, спортивные команды и т.д. К большим группам относят значительные по числу участников и изменяющиеся человеческие сообщества, члены которых не находятся в прямом контакте и вообще могут не знать о существовании друг друга. Членов большой группы объединяют те или иные признаки непсихологического свойства: проживание на одной территории, принадлежность к определенному социальному слою (экономическое положение), нахождение в определенном месте в определенный час и другое. Большие группы в свою очередь разделяются на два подтипа. К первому относятся этносы, классы, профессиональные группы. Их отличает длительность существования, закономерность возникновения и развития с точки зрения социальной истории. Ко второму относятся публика, толпа, аудитория - общности, возникшие случайно и существующие кратковременно. Однако в них люди некоторое время включены в общее эмоциональное пространство. - по сфере совместной деятельности: управленческие; производственные.- по уровню развития: высокоразвитые; слаборазвитые.- по реальности существования: реальные; условные.- по степени формализации (по принципу создания):формальные; неформальные. Формальные группы создаются организацией со специфическими задачами по достижению каких-либо конкретных целей. Неформальные группы, напротив не создаются организацией. Напротив, они возникают практически спонтанно, без какой-либо помощи (а иногда и вопреки желанию) организации. Двигаясь к поставленной перед группой цели, ее члены выражают различные интересы, порой не соответствующие этой цели. Возникают различные мнения, складываются определенные взаимодействия между членами группы, проявляется их отношение к групповой работе, распределению ролей и обязанностей, тактике группы. Если различия слишком велики, то некоторые члены могут покинуть группу. Если же различия незначительны, то члены группы либо приспосабливаются, либо открыто обсуждают противоречия. Важная роль на этой стадии принадлежит формальному лидеру, который должен решать внутригрупповые конфликты, устанавливать исходные условия взаимодействия.

75. Управление поведением организации.Понятие «коллектив» занимает одно из центральных мест во мно­гих разделах управления.Что понимается под коллективом и почему это понятие занимает столь значительное место в системе управления?Коллективсоциальная организация, для которой характерна со­вместная социально-значимая деятельность. Вместе с тем коллектив — это группа совместно работающих лиц, в которой люди взаимодействуют друг с другом таким образом, что каждый оказывает влияние на другое лицо, одновременно испыты­вая его влияние.Коллективы могут быть небольшими (3—5 человек на уровне от­дельного подразделения) и многотысячными: ЗИЛ, КАМАЗ. В лю­бом случае коллектив выполняет определенные функциипо отноше­нию к отдельной личности.Быть членом какого-то коллектива позволяет человеку реализо­вать одну из своих объективных социальных потребностей — сопри­надлежностьк группе, коллективу. Человеку необходимо принадле­жать к какой-либо группе, особенно при выполнении производствен­ных задач. Получать поддержку и оценку равных (как минимум) ему по квалификации лиц. Именно через коллективы происходит соци­ализацияличности, усвоение ею (или отрицание) коллективных норм, правил. Коллектив оказывает вполне определенное влияние на входящих в него людей, формируя их в соответствии с присущи­ми ему законами функционирования и развития.Другой функцией коллектива является создание для личности со­циальной средыеесуществования.Кроме того, в коллективе происходит саморазвитие (самореали­зация)личности. Роль коллектива в успешной деятельности фирмы давно оценена и находится в центре внимания большинства преус­певающих компаний. Само понятие «коллектив» является обобщающим, так как в круп­ных коллективах можно найти множество различных групп (струк­тур), создающихся по возрасту, профессиональным интересам и т.д.Для характеристики коллектива иногда выделяют признаки, его определяющие:1) Единство целейвсех членов коллектива, т.е. те ценностные ори­ентации, которые объединяют индивидов в коллектив..2)  Руководство— без органа управления нет коллектива,)  Дисциплина,т.е. выполнение для данного коллектива приня­тых норм поведения. Как правило, это неписаные моральные нор­мы, свойственные только данной группе, данному коллективу...В настоящее время разработано множество подходов к класси­фикации коллективов. Формальные коллективы(структуры коллективов) создаются по воле руководства для организации производственного процесса. За­дачей этих коллективов является выполнение конкретных работ в соответствии с разделением труда в данной организации.Первичные коллективы— это коллективы отделов, служб, участ­ков, бригад, объединяющих работников на основе отдельного тех­нологического процесса, осуществляя который работники вступа­ют в непосредственные отношения. Вторичные коллективы действуют в масштабе отдела, цеха; степень непосредственного взаимодействия всех членов такого коллектива намного ниже (при численности фир­мы, скажем, в 10 000 человек отдельные работники могут вообще не знать друг друга), но принадлежность к фирме имеет большое зна­чение для каждого индивида.Неформальные коллективы (группы),иногда в литературе называемые неформальными структурами коллектива, создаются по воле самих работающих на основе взаимных симпатий, дружеских отно­шений, для достижения какой-то определенной цели. Сила воздействия неформальных групп — достаточно большая в организации, а при определенных условиях она фактически может стать доминирующей и свести на нет усилия руководства. Процесс формирования нового коллектива состоит в прохожде­нии последовательно нескольких стадий развития. Процесс и искус­ство управления коллективом со стороны руководителя заключается в грамотном переводе его из одной стадии развития и другую, более высокую.К таким стадиям относятся:•  возникновение;•  формирование;•  стабилизация;•  совершенствование или распад (последняя, естественно, про­ тивоположна предыдущим стадиям, отрицает их).Стадия возникновенияхарактеризуется этапом создания новой ор­ганизации или приходом нового начальника. На этой стадии зада­ются целевые установки (внешней организацией), проектируются формальная структура трудового коллектива, органы управления, си­стемы отчетности.На данной стадии только вырабатываются взаимные требования «начальник-подчиненный», взаимосвязь между работниками носит неустойчивый характер.Например, создается новое малое предприятие. Цель его деятель­ности и структура организации определены, отдельные работники подобраны, но это еще не коллектив. У них нет опыта совместной деятельности, опыта реализации отношений «начальник-подчинен­ный», не определены направления взаимозависимости при выпол­нении производственных функций.Психология коллектива на этой стадии — исполнительская, пре­обладает настроение ожидания, иногда настороженности. Это же ха­рактерно и для сложившегося коллектива, когда в него приходит но­вый начальник.Стадияформированияпредполагает образование неформальных ма­лых групп, когда внешние воздействия заменяются внутренними им­пульсами, а также формируется общественное мнение коллектива.Данная стадия особенно сложна для управления коллективом. С одной стороны, создание малых групп — процесс объективный и помешать ему руководитель не в силах. С другой стороны, значи­тельная дифференциация, особенно при наличии сильных нефор­мальных лидеров, может затруднить выполнение основных целей, стоящих перед коллективом. Поэтому задача руководителя на этой стадии — умелое распределение баланса сил между неформальны­ми группами (за счет выдаваемых заданий, стимулирования, инди­видуального подхода к каждой группе или отдельным исполнителям).Западные специалисты рекомендуют для сплочения коллектива, особено на стадии его формирования, проводить совместные меро­приятия: спортивные, культурные.Для стадии стабилизациихарактерно достижение состояния зре­лости коллектива. Уже создана и действует неформальная структура коллектива, определены условия равновесия, сформированы соци­альные нормы коллектива, сложилось общественное мнение. Такой коллектив достаточно стабилен, может сопротивляться внешним воз­действиям.Вместе с тем сложившаяся неформальная структура данного кол­лектива может создавать определенные сложности с точки зрения управления.Более высокая производительность возможна, если групповые нормы совпадают с официальными для данной организации. В про­тивном случае наблюдается тенденция к сопротивлению переменам.В результате действия внешних и внутренних факторов (в эконо­мической ситуации, во внешней среде) коллектив может перейти в стадию стабилизации(совершенствования) или распада.

76. Туризм как объект управления. Сущность и социальные функции туризма. Первая особенность туризма заключается в большой глубине его проникновения1 и сложности взаимосвязей между его составными элементами. Большая часть туристских предприятий — небольших размеров. Крупные туристские предприятия создаются лишь в густонаселенных районах, они типичны для туристской индустрии, но это не заводской цех с одним типом организационной структуры управления. В туристской индустрии много туристских предприятий и организаций, которые, так или иначе, должны вписываться в единую региональную систему управления, где преследуется цель обеспечения длительной дееспособности и конкурентоспособности на рынке..Вторую особенность туризма как объекта управления можно представить в виде неясных и трудно измеримых целей. Для менеджмента частных туристских предприятий, которые в своей деятельности ориентируются на получение прибыли, характерны четкие и измеримые цели — накопление ценностей, движение наличности, прибыль ... Для менеджмента туристских организаций таких целей не существует ни на уровне предприятия, ни на уровне региона.Будучи нерентабельной, туристская организация не может ориентироваться на прибыльТочно так же вряд ли можно определить индикаторы успеха для целого региона..Из-за того что туристская организация не имеет измеримых целей, нельзя объективно оценить ее производительность и успехТретья особенность менеджмента туризма — в его ограниченном влиянии на регион. Менеджмент же туристской организации, напротив, ограничен в возможности оказывать на кого-либо влияние, как на уровне своей организации, так и на уровне региона. На уровне региона менеджмент в туризме незначительно влияет на кого-либо, так как отдельные производители услуг являются самостоятельными и независимыми предприятиями. Следующая особенность туризма заключается в сильном влиянии со стороны заинтересованной клиентуры. Туристские организации работают с большим количеством заинтересованных лиц, которые оказывают сильное влияние на организацию. Кроме того, внутри отдельных заинтересованных групп имеются свои интересы. Туристские организации не могут ожидать от своих участников того, что все они будут вести себя одинаково, поскольку существуют определенного рода противоречия между владельцами гостиниц, местными жителями и приезжими туристами.. Важнейшей особенностью туризма как объекта управления является специфика туристского продукта, его неотделимость от источника формирования Если, например, потребитель туристского продукта в апреле заказал тур на июнь, а в мае туристская фирма прекратила свое существование, то эта услуга потребителю оказана не будет в силу отсутствия ее источника. В связи с тем, что при реализации туристского продукта усиливается личностный аспект, процесс предоставления туристских услуг может быть автоматизирован в гораздо меньшей степени, чем, например, процесс производства Специфика туристского спроса — еще одна особенность туризма. Спрос на туристские услуги не однороден в силу трех основных причин. Первая из них — неосязаемость и несохраняемость туристского продукта Разнообразие потребителей туристских услуг — еще одна причина неоднородности спроса на них.Доход, стр-ра семья, Возраствлияют на спрос.Следующим фактором, от которого зависит спрос на определенные туристские услуги, являются образование человека и его профессия. Высокая значимость общественных факторов — экономической ситуации в стране, экологии и социальных факторов — вот третья причина различного спроса на туристские услуги. Социальные факторы. Определенное влияние на спрос туристских услуг оказывают и социальные факторы. Наряду со структурой семей для туризма представляют важность еще три социальных параметра: условия жизни и труда, уровень образования, а также наличие свободного времени.Условия жизни и труда..Следующая особенность туризма как объекта управления выражается в комплексности туристских услуг. Наконец, как особенность туризма следует выделить его сезонность, т.е. зависимость объема туристских услуг, прежде всего от природно-климатических условий.

77. Классификация туризма. Принципы классификации. Виды туризма. Вкачестве признака, позволяющего классифицировать путешествия по видам туризма, можно использовать мотивационные факторы. При такой классификации следует исходитьиз основного мотива, побудившего человека отправиться в поездку. Хотя мотивы не всегда определяются однозначно, все же можно выделить шесть видов туризма в системе его управления..Туризм с целью отдыха. Туризм с целью изучения культуры. Туризм, ориентированный на познание чужой культуры, подразделяется на познавательный и паломнический. Общественный туризм. В качестве общественного туризма выступают поездки с целью посещения родственников, знакомых, Спортивный туризм. Экономический туризм — поездки, совершаемые из профессионального и коммерческого интереса: посещение бирж, выставок, ярмарок и т.д.Политический туризм подразделяется на дипломатический туризм, участие в конгрессах, а также туризм, связанный с политическими событиями и мероприятиями. Если путешествия различаются по такому внешнему критерию, как длительность пребывания, то можно сказать, что эти путешествия относятся к различным формам туризма. Существует много возможностей, позволяющих выделить формы туризма по внешним критериям: по происхождению туристов; по организационной форме; по длительности пребывания в путешествии; по возрасту; по транспортным средствам; по времени года или сезону.На первый взгляд может показаться, что между формами и видами туризма нет большого различия. В обоих случаях путешествия группируются исходя из определенных точек зрения. Разница состоит в том, что виды туризма различаются по мотивации путешествующих, т.е. по внутренним факторам, а формы туризма — по внешним причинам и воздействиям, что очень важно для менеджмента.Формы туризма в зависимости от происхождения туристов. В зависимости от происхождения путешествующих туризм подразделяется на внутренний и международный. В зависимости от форм организации различают паушальный (предоставление комплекса услуг за одну стоимость) и индивидуальный туризм. Паушальный тур — это стандартизированный, предварительно организованный комплекс туристских услуг. Индивидуальный тур имеет те особенности, что турист организует и осуществляет его самостоятельно. Подобные туры называются также одиночными, но это не означает, что нужно путешествовать в одиночку, ведь путешествовать можно и семьей, и при этом путешествие называется одиночным.Понятие «индивидуальный туризм» чаще всего противопоставляется понятию «массовый туризм». Массовый туризм первоначально означал, что в туризме участвуют многие люди. С течением времени это понятие приобрело отрицательное значение. В настоящее время с массовым туризмом ассоциируются отрицательные воздействия прежде всего паушального туризма, из-за чего понятия индивидуальный туризм и массовый туризм больше не подходят для выделения форм туризма по количеству участников.Формы туризма в зависимости от длительности пребывания. Транзитный туризм — это остановки туристов по пути следования к месту назначения. Однодневный туризм — это туры продолжительностью в световой день: они не предполагают остановки на ночлег. Особенно важная форма непродолжительного туризма — кратковременный туризм. Кратковременный туризм включает в себя деловой туризм и поездки на выходные дни. Формы туризма в зависимости от возраста путешествующих Формы туризма в зависимости от времени года. В зависимости от времени года различается зимний и летний туризм. Сезонная классификация форм туризма показывает колебания спроса на туристские услуги в течение года.

78. Система туристического менеджмента. Государственная политика в области туризма.Применительно к системе туризма можно сказать, что это совокупность и единство отношений и явлений, происходящих в туристской отрасли. Таким образом, система туризма представлена системой отношений, в которой туристские предприятия, организации и регионы взаимодействуют с внешней средой. В основе системы туризма лежат две субсистемы: субъект туризма и объект туризма. Под субъектом туризма понимается участник туристского мероприятия, или турист, который ищет возможности удовлетворения своих потребностей путем получения специфических туристских услуг. Названые услуги предоставляются объектом туризма. Под объектом туризма понимается все то, что может стать для субъекта туризма (туриста) целью путешествия. Это может быть туристский регион широкой специализации со всеми его туристскими структурами.Система туризма существует в общественном окружении. Окружающий систему туризма мир представлен экономикой, экологией, технологиями, политикой и социальной системой. Перечисленные системы общественного окружения оказывают сильное воздействие на туризм, хотя они и не являются единственными. Зависимость туризма от внешней среды — одна из самых значительных его характеристик и особенностей. Как между субсистемамисубъект-туризма и объект-туризма, так и между внешними системами и системой туризма существуют определенные взаимосвязи..Таким образом, туризм как открытая система находится во взаимосвязи с внешним миром, представленным такими общественными системами, как экономика, экология, социальная среда, политика и технологии. Влияние политики на развитие туризмаСвязь между политикой и туризмом заключается в том, что государство управляет туризмом, а туристская активность требует вмешательства со стороны государства. Этот фактор при различных формах государственного управления проявляется по-разному.Тоталитарное государство — это крайность: при такой системе общественных отношений туризм выполняет государственную и государственно-политическую функцию, т.е. подчинен политическим целям, планируется и управляется государственными учреждениями. Чаще всего такие страны закрыты и для внешнего мира.В то время как тоталитарное государство отличается жесткой государственной регламентацией, ситуация в стране с рыночной системой экономики совершенно иная. Государство самоустраняется от управления туризмом и предоставляет каждому гражданину свободу действий. Это означает, что туризм может беспрепятственно развиваться, со всеми своими недостатками и преимуществами.Между этими двумя крайностями находится государство с социально-рыночной экономикой. При социально-рыночной экономике свобода действий каждого индивидуума ограничивается в пользу благосостояния всех членов общества. Государство вмешивается для того, чтобы обеспечить и расширить материальное благосостояние широких слоев населения. Это так называемая социальная политика.Здесь туризм подчиняется государственному регулированию и управлению, и государство формирует политику туризма. Политика туризма — это целенаправленное содействие развитию туризма и его формированию путем влияния на важные для этой отрасли особенности. Государство не одиноко в постановке данной цели: политику туризма создают также и негосударственные учреждения типа туристских союзов и объединений.Документы международных конференций по туризму указывают, что «Туризм должен планироваться государственными властями, а также местной администрацией и туристскими организациями на комплексной и последовательной основе»1. Сегодня невозможно обойтись без единого национального механизма, обеспечивающего координацию туристской политики на общегосударственном и региональном уровнях.В своих рекомендациях ВТО отмечает, что на нынешнем этапе развития туризма только государство и правительство играют в нем первостепеннейшую, если не единственную роль, а частнопредпринимательский сектор участвует в этом лишь частично. Последний никогда не сможет покрыть потребности в крупных инвестициях для развития курортных, гостиничных и иных туристских предприятий, как и основных элементов туристской инфраструктуры. Необходимо отказаться от мысли, что частный сектор способен выполнять отдельные функции НТА (Национальной Туристской Администрации). Во всех сильных туристских державах есть такие организации, подчиненные, как правило, министерствам, которые занимаются разработкой национальных программ развития туризма, называются они по-разному: в Великобритании – BTA(BritishTouristAuthority), в Ирландии – IrishBoard, в Испании – Turespana, в Италии – ENIT, в Норвегии – NORTRA и т. д. Именно они содержат представительства по туризму в других странах, они разрабатывают привлекающие туристов программы и обеспечивают поток туристской информации2. При их помощи в ряде стран разрабатываются государственные программы стимулирования выездного туризма, которые предусматривают льготы в налогообложении, упражнение погранично-таможенного режима, создание благоприятных условий для инвестиций, увеличение бюджетных ассигнований на развитие инфраструктуры, рекламу на зарубежных рынках, подготовку кадров. туризма17.

79. Система туристского менеджмента. Регион как субъект туристской политики.Турист пользуется комплексом услуг, которые предоставляются ему в определенном месте, или регионе, где происходит туристское мероприятие (событие). Это место из-за своих привлекающих факторов становится центром туризма. Туристские места отличаются причинами, по которым в них задерживается субъект туризма (турист). Когда турист выбирает цель своего путешествия, он сравнивает между собой различные места и те услуги, которые там имеются, и выбирает из них то, что ему лучше подходит. Тот продукт, который турист заказывает и покупает, состоит из услуг, предлагаемых в данном месте (туристском регионе). Территория, где предлагается комплекс услуг, не обязательно имеет четко выраженные границы. Это могут быть часть региона или туристский центр, гостиница, где имеются все необходимые сооружения для организации отдыха и размещения туристов. Такая территория может охватывать какую-либо область, страну или даже группу стран, которые турист выбирает как цель своего путешествия. Всемирная туристская организация определяет туристский регион как территорию, которая располагает большой сетью специальных сооружений и услуг, необходимых для организации отдыха, учебного процесса или оздоровления. Из данного определения следует вывод о том, что туристский регион, для того чтобы считаться самостоятельным, должен иметь все необходимые сооружения для пребывания в нем туристов. Таким образом, туристский регион — это цель путешествия и туристский продукт. Современный менеджмент должен учитывать все нюансы, связанные с определением «туристский регион», так как этот регион представляется для него соответствующей конкурентной единицей. По этой причине при определении продукта туристского региона следует использовать ориентированное на потребителя мышление. Производственный аппарат всего региона производит только тот комплекс услуг, который имеет спрос у потребителя, и этот комплекс услуг может изображаться как цепь услуг. Цепи услуг — это аналитические инструменты, которые, с точки зрения потребителя, разделяют полную услугу на отдельные части-элементы и частичные процессы. Потребитель не ориентируется при пользовании различными элементами услуг на предприятия, а относит услугу и ее качество к региону как к единому целому. Таким образом, регионы через все элементы цепи услуг должны стремиться к перспективному развитию.Качество региона как производителя туристских услуг должно измеряться по тому, насколько хорошо этот регион может приспособить свои услуги под потребности заказчиков. Стратегическая цель всего региона как конкурентной единицы — обеспечение конкурентоспособности на длительный период. Взаимодействие отраслей (гостиниц, транспортных предприятий, торговли), их рынков, населения и окружающего мира оказывает влияние на конкурентоспособность региона. В зависимости от этого различаются туристские места широкого и узкого профиля. Нахождение человека в туристском месте широкого профиля оказывается чаще всего случайным, так как причиной путешествия является не само это место. Туристскими местами широкого профиля являются образовательные центры, промышленные и административные комплексы, а также транспортные системы. В отличие от туристских мест широкого профиля посещение туристских мест узкого профиля является самоцелью. Сюда входят зоны с различными туристскими достопримечательностями, что в конечном итоге и привлекает туристов в данный регион.

80. Система туристского мнеджмента.Туристские фирмы. Миссия и цели. Структура управления туристскими фирмами. ТУРИСТСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПЕРВИЧНЫХ УСЛУГ Туроператоры и турпосредникиТуроператор — туристское предприятие, которое комбинирует свои собственные и чужие услуги в новый — самостоятельный туристский продукт. Этот новый продукт называется паушальным (комплексным) туром. Туроператор предлагает клиенту комплексный тур от своего имени, на свой риск и за свой счет.Паушальный (комплексный) тур — это пакет услуг из нескольких составляющих. Туроператор составляет этот пакет предварительно для еще неизвестного ему потребителя и предлагает его за одну общую стоимость. Туроператор собирает в пакет дополняющие друг друга услуги, которые производятся чаще всего разными предприятиями (исполнителями услугПонятия турпосредник и турбюро чаще всего употребляются как синонимы, но, строго говоря, они не всегда имеют одно и то же значение. Турпосредник— это собирательное понятие. Оно охватывает все предприятия и учреждения, которые в своей основной и дополнительной деятельности выступают как посредники. Определение турбюро относится только к тем предприятиям, основная деятельность которых заключена в посредничестве туристских услуг..ТУРИСТСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ВТОРИЧНЫХ УСЛУГКак уже отмечалось ранее, предприятия первичных и вторичных услуг различаются не видом предлагаемой услуги или товара, а большим их объемом и большей значимостью по сравнению с остальными направлениями их деятельности. Если предприятие предлагает продукт, который используется как туристами, так и не туристами, то в данном случае следует рассмотреть структуру потребителей его товаров и услуг и на этом основании считать его предприятием либо первичных, либо вторичных услуг. Типичными предприятиями вторичных услуг являются предприятия общественного питания, некоторые транспортные предприятия, а также производственные, торговые предприятия и предприятия сферы бытовых услуг.Основная общая цель предприятия - четко выраженная причина его существования - обозначается как его миссия. Цели вырабатываются для осуществления этой миссии. Миссия детализирует статус предприятия и обеспечивает направление и ориентиры для определения целей и стратегий на различных организационных уровнях. Формулировка миссии предприятия должна содержать следующее: 1. Задача предприятия с точки зрения его основных услуг или изделий, его основных рынков и основных технологий 2. Внешняя среда по отношению к фирме, которая определяет рабочие принципы предприятия 3. Культура организации. Какого типа рабочий климат существует внутри предприятия? Выбор миссии Миссия  должна быть выражена в простых определениях и в удобной для восприятия форме, письменно изложена широко известна персоналу предприятия. Цели  должны быть установлены для каждого  вида деятельности, который по мнению туристической компании, является важным и выполнение которого она хочет  измерять и контролировать.Целям присущи такие свойства, как:– соподчиненность, т.е. цели подсистем вышестоящего уровня, обусловливают цели подсистем нижестоящего;– развертываемость, которая выражается в том, что более общая цель конкретизируется несколькими более локальными, частными.При этом по времени цели могут быть:краткосрочные (тактические) – до 1 года; среднесрочные – от 1 года до 5 лет; долгосрочные (стратегические) – планирования 5 и более лет.– соотносительная важность.

81.Инфраструктура туризма и гостеприимства. Технологическая инфраструктура размещения туристов.Под инфраструктурой туризма и гостеприимства понимают совокупность общих условий производства турпродукта. Инфраструктура выступает как обязательная составляющая социально-экономической системы «туризм и гостеприимство». Для современного качественного и полного удовлетворения потребностей населения в туризме необходимы прогрессивные технологии и эффективное управление инфраструктурой, ориентированные на высокие конечные результаты.Элементы инфраструктуры могут классифицироваться по разным признакам.По критерию пространственной принадлежности выделим международную, национальную, региональную, городскую инфраструктуру.По критерию сферы деятельности разграничивают технологическую, управленческую и социальную инфраструктуру.По критерию фактора времени (в сравнении с получением туристского продукта) следует выделить синхронную, опережающую, запаздывающую инфраструктуру. В соответствии с рекомендациями Всемирной туристской организации (ВТО) все средства размещения можно представить двумя категориями: коллективными и индивидуальными.В состав коллективных средств размещения включаются гостиницы и аналогичные заведения, специализированные заведения, прочие коллективные средства размещения туристов.Из основных признаков гостиниц следует отметить прежде всего наличие номеров. В зависимости от особенностей управления гостиницы могут представлять собой обособленные предприятия или образовывать гостиничные цепи Типичными примерами прочих коллективных средств размещения служат гостиницы квадратного типа, комплексы домов или бунгало. Эти помещения имеют единое управление, сдаются за плату, в аренду, бесплатно любым лицом (лицами) или организацией.В состав прочих коллективных средств размещения входят объекты (с единым управлением) на площадках для кемпингов, в бухтах для малых судов. Клиенту предоставляется ночевка и ряд услуг: типа информационных, торговых, досуговых.Туристские общежития, молодежные гостиницы, школьные и студенческие общежития, дома отдыха для престарелых и аналогичные объекты социальной значимости следует также считать прочими коллективными средствами размещения.Индивидуальные средства размещения предоставляются за плату, в аренду, бесплатно. Сюда включаются жилища (квартиры, коттеджи, особняки), которые арендуются поочередно членами домохозяйства (таймшеринг). Турист может также разместиться в семейном доме на правах аренды: получить в аренду у частного лица или агентства полностью оборудованное жилище (дом, квартиру, коттедж), либо бесплатно остановиться у родственников, знакомых.Гостиница призвана создать комфортабельные условия для ночевки туриста и предоставить ему ряд дополнительных услуг. Здании гостиницы является многофункциональным сооружением и содержит технологически сложное оборудование.Главные принципы, принимаемые во внимание при сооружении зданий гостиниц таковы:здания (или комплекс зданий) должны органически вписываться в окружающую среду, сохраняя особенности городского или сельского ландшафта;следует учитывать природно-климатические факторы, планировка здания должна обеспечивать рациональную организацию обслуживания и соответствующий комфорт проживающим, отвечать функциональным требованиям;здание должно соответствовать эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим, экологическим нормам и рекомендациям.

82. Инфраструктура туризма и гостеприимства. Технологическая инфраструктура питаняи туристов.Под инфраструктурой туризма и гостеприимства понимают совокупность общих условий производства турпродукта..Инфраструктура выступает как обязательная составляющая социально-экономической системы «туризм и гостеприимство». Для современного качественного и полного удовлетворения потребностей населения в туризме необходимы прогрессивные технологии и эффективное управление инфраструктурой, ориентированные на высокие конечные результаты.Элементы инфраструктуры могут классифицироваться по разным признакам.По критерию пространственной принадлежности выделим международную, национальную, региональную, городскую инфраструктуру.По критерию сферы деятельности разграничивают технологическую, управленческую и социальную инфраструктуру.По критерию фактора времени (в сравнении с получением туристского продукта) следует выделить синхронную, опережающую, запаздывающую инфраструктуру.Цель работы предприятия питания – удовлетворение потребностей человека в пище. Процесс потребления пищи совпадает отчасти по времени с процессами общения людей, воспитания, развлечения.Выбор месторасположения предприятия питания происходит перед его строительством или при реконструкции ранее построенного здания в предприятие питания. Существует мнение, что удачное расположение ресторана может на 30% повысить его товарооборот.Основной деятельностью предприятия питания являются приготовление и реализация пищи. Для развлечения посетителей комфортабельные предприятия питания приглашают музыкантов, артистов. На балансе предприятия могут числиться магазины, подсобные хозяйства и пр., что свидетельствует о развитии неосновной деятельности предприятия. Продукция предприятия питания может выражаться в двух формах: продукт и дополнительная обработка кулинарных изделий. Для выполнения различных технологических процессов предусматриваются помещения для приема и хранения сырья, производственные, для потребителя, служебные и бытовые, технические.К помещениям для приема и хранения сырья относят приемочную, неохлаждаемые кладовые, охлаждаемые камеры, моечную тару.Производственные помещения (кухня) в общем случае будут состоять из заготовочных цехов (мясной, рыбный, птицегольевой, овощной), доготовочных цехов (горячий, холодный, кондитерский), сервизной, моечных для кухонной и столовой посуды, буфета и раздаточной (если посетители обслуживаются официантами), помещения заведующего производством.Помещения для обслуживания потребителей включают аванзал, залы для потребителей, помещение официантов, вестибюльную группу помещений, артистическую. При самообслуживании посетителей сюда относятся также буфет и раздаточная. Здание оснащается сложным инженерным оборудованием. Во всех помещениях устанавливается система автоматического обнаружения пожара, чувствительная к дымам и газам сгорания.Возглавляет предприятие директор. Заведующий производством организует процесс производства полуфабрикатов, кулинарных изделий, блюд. Он контролирует технологию, санитарию, гигиену кухни. В его функции входит ежедневное составление меню, заявок на сырье. Администратор (метрдотель) организует работу в зале для посетителей. В производстве заняты повара разной квалификации, кондитеры, буфетчики, официанты, уборщики зала и другой персонал.Классификация предприятий питания выполняется по многим признакам.По признаку связанности управления различают предприятия, Объединенные в цепи, и предприятия, работающие самостоятельно. В зависимости от ассортимента различают предприятия комплексные, универсальные, специализированные.В зависимости от обслуживаемого контингента предприятия могут работать с постоянным контингентом (такое предприятие питания находится при гостинице, санатории и т.п.), с переменным контингентом (например, городской ресторан).В зависимости от метода обслуживания различают предприятия, в которых потребители обслуживаются официантами, предприятия самообслуживания, предприятия смешанного обслуживания.Предприятия питания различаются также по полноте технологического цикла, объему и характеру услуг, виду питания, режиму работы, времени функционирования и другим признакам.Посетителей привлекают интерьер и чистота зала, гигиена кухни, внешний вид персонала, качество блюд, культура, эффективность и эффектность обслуживания. Оборудование, инвентарь должны находиться в хорошем состоянии, отвечать эстетическим вкусам потребителей и пропускной способности зала. Комфорту посетителей служат соответствующая звукоизоляция, освещение, воздухообмен.Чистота зала обеспечивается тщательной его подготовкой к обслуживанию посетителей. Выполняются уборка зала, расстановка мебели, подготовка предметов сервировки и столового белья, сервировка столов.При изучении качества обслуживания посетителей следует выделять три составляющие: характеристику качества приготовления блюд (вкусовые свойства и внешний вид блюда), продолжительность обслуживания, а также собственно качество работ, выполняемых при обслуживании посетителей.

83. Инфраструктура туризма и гостеприимства. Инфраструктура развлечений туристов.К индустрии развлечений относятся предприятия, чья основная деятельность связана с удовлетворением потребностей в развлечениях. Такими единицами являются предприятия с ярко выраженным развлекательным характером деятельности: цирки, зоопарки, аттракционы, парки отдыха, передвижные городки и пр. Разнообразные зрелищные предприятия, включая стационарные и передвижные театры, кинотеатры, изостудии, концертные организации и коллективы (филармонии, оркестры, ансамбли, мюзик-холлы, художественные и музыкальные коллективы радиовещания и телевидения и пр.) также обеспечивают процесс развлечения. Развлечения осуществляются в ходе занятий физической культурой (в искусственных водных бассейнах и на катках, в спортивных залах и клубах, манежах и пр.), а также в ходе посещения спортивно-зрелищных предприятий. Приобщение к культурным ценностям (в библиотеках, музеях, на выставках, во всевозможных клубных учреждениях и т.п.)тоже сопровождается развлечением.К сфере обслуживания населения развлечениями в мировой практике относятся и предприятия туризма, в том числе средства размещения туристов. Для ряда предприятий обеспечение развлечений – не основная деятельность. Радостные эмоции туриста могут быть связаны с любым моментом туристской поездки. Помимо гостиниц к сфере обслуживания населения развлечениями относятся государственные зоны отдыха и исторические достопримечательности. Развлечения - это не только забавы и удовольствия, но и мировая индустрия с миллиардным оборотом, растущим из года в год. Развлечения относятся к числу главных мотивов туризма; без них не обходится ни одна поездка. Люди отправляются в путь за новыми незабываемыми впечатлениями, положительными эмоция и острыми ощущениями. Для удовлетворения этих и других потребностей человека создаются средства развлечения, проводится увеселительные мероприятия.Чаще всего развлечения ограничиваются экскурсионной программой - посещением музеев, осмотром исторических памятников и природных достопримечательностей, обзорными экскурсиями по городу и местности. Они могут включать также иные познавательные или увеселительные мероприятия (например, посещение магазинов или игорных заведений). На курортах и в хороших отелях для развлечения туристов нанимается специальный персонал аниматоров.

84.Транспортное обслуживание в туризме. Необходимость транспортного обслуживания и выбор формы перевозки.Транспорт ‑ одна из важнейших составных частей материальной базы экономики любой страны. С древних времен транспорт являлся двигателем прогресса. Человек использовал любые подручные средства для перевозки людей и грузов. С изобретением колеса, а несколько позже и различных типов двигателей человек стал соответственно развивать и средства передвижения: повозки, кареты, пароходы, паровозы, самолеты и т. д. Это позволяло совершать поездки на большие расстояния и с различными целями. Транспортные путешествия - это путешествия организованных групп туристов при наличии путевок (ваучеров) по разработанным маршрутам с использованием различных транспортных средств. Они классифицируются по ряду основных признаков:- способу передвижения на маршруте (железнодорожный, морской, автобусный, речной, авиационный, прочие виды, комбинированный);- виду используемого транспорта (поезда, самолеты, автобусы, теплоходы, паромы, яхты, лодки, байдарки, плоты, подводные лодки и другие плавсредства, мотоциклы, велосипеды, воздушные шары, дельтапланы);- построению трассы маршрута (линейная, кольцевая, радиальная, комбинированная);- продолжительности путешествия (кратковременные, типа «Уикэнд», многодневные);- сезонности (круглогодичные, сезонные, разовые).При планировании своего путешествия турист учитывает такие факторы:- скорость доставки до цели поездки;- комфорт путешествия;- стоимость;- возможность перевозки багажа и его вес;- возможность остановки в пути следования;- условия питания;- уровень шума, вибраций;- условия для сна и отдыха;- возможность широкого обзора во время поездки;- наличие неблагоприятных экологических факторов;- безопасность.По приоритетам эти требования распределяются в такой последовательности:- безопасность путешествия;- стоимость и наличие различных льгот;- комфортабельность;- скорость доставки;- прочие факторы. 1. Сухопутный транспорт1.1. Железнодорожный:- графиковый транспорт – это транспорт, подчиненный определенному расписанию;- международный железнодорожный транспорт;- специализированные железнодорожные поезда.1.2. Автомобильный:- международные автобусы;- тур. автобусы для поездки на дальние расстояния;- городские и пригородные пассажирские автобусы;- чартерные и экскурсионные автобусы; автомобили с водителями и без (прокат)- такси.2. Водный транспорт:3. Воздушный транспортАвтотранспортПреимущества: транспорт всеобщего применения (трансферы, экскурсии, внутримаршрутные перевозки автобусами, аренда малолитражных автомобилей туристами для личного пользования на отдыхе), экономический вид транспорта, доступный широким слоям населения, сезонность при организации туров не играет такой большой роли, как в других поездках.Железнодорожный транспорт - главный конкурент автобусов в групповых перевозках.Преимущества: более низкие тарифы, разветвленная система скидок, проездных билетов и т. п., позволяющих путешествовать по значительно низким ценам.Водный транспорт (речной, морской)Преимущества: высокий уровень комфорта, большой объем единовременной загрузкиНедостатки: невысокая скорость передвижения транспортных средств, высокие тарифы, ограничение мобильности, подверженность некоторых людей «морской болезни».Авиатранспорт

85.Создание туристского продукта. Свойства туристского продукта. Туристская мотивация.В отличие от туристских услуг туристский продукт принимает форму товара. Туристский продукт в широком смысле слова - это экономическое благо, предназначенное для обмена. Туристский продукт как товар характеризуется потребительской стоимостью, т. е. полезностью или способностью удовлетворять определенные рекреационные потребности людей. Полезность туристского продукта определяется его ценностью для субъекта. Поэтому туроператор должен стремиться к тому, чтобы создать такой туристский продукт, который был бы ценен для максимально большого числа людей, т. е. по возможности он должен иметь массового потребителя. Иногда туристский продукт ассоциируют с понятием «туристский пакет» - основным (обязательным) комплексом услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или групповому плану, который имеет серийный характер, предлагается в широкую продажу. Туристский пакет включает четыре обязательных элемента: туристский центр, транспорт, услуги размещения, трансфер. Туристский центр - место отдыха туриста, включающее все его рекреационные возможности: природные, культурно-исторические, экологические, этнические, социально-демографические, инфраструктурные Согласно этому контракту туроператор несет ответственность:  - за соблюдение программы пребывания; - соответствие рекламы и предоставляемой туристу информации фактическому комплексу услуг;  - произвольное изменение цены тура; - достоверность информации о туристском продукте.  В случае нарушения одного из этих пунктов туроператор обязан компенсировать туристу не только материальный, но и моральный ущерб.Туристский продукт - совокупность вещественных (предметы потребления), невещественных (услуги) потребительских стоимостей, необходимых для полного удовлетворения потребностей туристов, возникающих во время их путешествия. Туристский продукт состоит из трех элементов: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары Тем, что туристский пакет - это только часть туристского продукта, точнее - обязательная часть тура (тур больше или равен туристскому пакету).  Туристский продукт несет в себе следующие основные потребительские свойства:обоснованность – предоставление всех услуг должно быть обусловлено целью путешествия и соответствующими условиями, основанными на потребностях туриста;надежность – соответствие реального содержания продукта рекламе, достоверность информации;эффективность – достижение наибольшего эффекта для туриста при наименьших расходах с его стороны;целостность – завершенность продукта, его способность полностью удовлетворять туристские потребности;ясность – потребление продукта, его направленность должны быть понятны как туристу, так и обслуживающему персоналу;;полезность – способность служить достижению одной или нескольких целей (например, отдыха и познания), удовлетворять те или иные потребности туриста.Мотивация - совокупность движущих сил, побуждающих человека к осуществлению определенных действий. Как побуждения человека, так может быть определена туристская мотивация, которая направлена на удовлетворения рекреационных потребностей, в зависимости от его индивидуальных психологических и физиологических особенностей, ценностей, системы взглядов, образования, склонностей.  Более чем 300 видов и подвидов путешествия насчитывается в мире, они постоянно дополнятся новыми разновидностями, способными удовлетворить разнообразные желания и потребности туриста.  Мотивация, вот что имеет в основе туристская поездка, которая является одним из важнейших факторов принятия решения о путешествии и выбора туристского продукта и его составных элементов. Важнейшая характеристика, которая сильно влияет на поведенческие инициативы туриста при планировании им отдыха, приобретении и совершении тура, выборе тура, это, конечно же, мотивация туристского путешествия.  Также очень важны туристские мотивы, которые составные элементы системы туристской деятельности, которые можно рассматривать как определяющие компоненты спроса, основу выбора и программы отдыха. Факторы, влияющие на туристские мотивы:Возраст, образование, соц принадлежность, менталитет, конфессия, доходность, работа, отпуск, здоровье, географическое направление, активность.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]