Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Курс лекций к модулю 1.doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
1.31 Mб
Скачать

7. Культуральные свойства бактерий

Каждый вид бактерий отличается особенностями морфологии роста на жидких и плотных питательных средах, приспособленностью к условиям культивирования. Эти особенности мы определяем как культуральные свойства бактерий.

Культуральные свойства бактерий включают требовательность к питательным средам, тип дыхания, температурный оптимум и морфологию роста бактерий на жидкой и плотной питательной среде.

На жидкой питательной среде большинство бактерий дают диффузное помутнение с последующим образованием осадка. Стрептококки дают придонный и пристеночный крошковидный рост, палочка сибирской язвы - осадок в виде комочка ваты. Рост чумного микроба сравнивают со сталактитовой пещерой: образуется пленка, от которой спускаются, как сталактиты, нити. Навстречу растет осадок в виде сталагмитов.

На скошенной плотной питательной среде рост может быть обильными, скудным, сухим, мягким, слизистым. Палочка дифтерии дает рост на свернутой сыворотке в виде шагреневой кожи - несливающийся рост отдельных выпуклых мелких колоний кремового оттенка.

На пластинчатом агаре из отдельных микробных клеток вырастают колонии.

Колония - результат размножения одной бактериальной клетки на плотной питательной среде.

Подчеркнем, что колонией мы называем ограниченный рост бактерий только на плотной питательной среде. На жидкой питательной среде вследствие конвекционных токов жидкости, броуновского движения, подвижности бактерий происходит непрерывное перемешивание бактерий, поэтому даже одна микробная клетка другого вида обеспечивает получение смешанной культуры бактерий. Принципиальное отличие плотных питательных сред, введенных в бактериологическую практику Робертом Кохом, в том, что микробные клетки, посеянные в разных участках среды, дают несливающийся изолированный рост культур. Это и обеспечивает получение чистых культур за счет механического разобщения, рассеивания смеси микроорганизмов на поверхности или в глубине плотной питательной среды.

Необходимо добавить, что приведенное нами определение колонии не совсем точно. Колония не обязательно образуется в результате размножения одной микробной клетки, это может быть диплококк, цепочка бактерий или скопление бактерий, посеянное в одно место. Вот почему иногда колонии оказываются смешанными, состоят из двух или нескольких видов бактерий. Однако, с учетом сказанного, данное нами определение колонии вполне приемлемо для выделения главного, того, что колония образуется из одного зародыша и может дать возможность получения чистой культуры бактерий.

В основе принципа выделения чистой культуры лежит получение изолированных колоний микроорганизмов на плотных питательных средах, выбор интересующей нас (подозрительной) колонии по морфологическим признакам и микроскопическому составу с последующим пересевом ее для размножения и сохранения культуры в чистом виде.

Морфология колоний - важный дифференциальный признак бактерий. Бактериолог должен уметь выбрать подозрительную колонию по ее морфологии и микроскопическому составу. При этом обращают внимание на размер, форму, характер краев, поверхности, структуру, цвет, консистенцию колонии. На практических занятиях необходимо будет подробнее остановиться на этом.