УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ БРЕСТСКОГО ОБЛИСПОЛКОМА
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«БРЕСТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ ТОРГОВЛИ»
УТВЕРЖДАЮ
Директор УО «Брестский государственный профессионально-технический колледж торговли»
______________А.М. Шлепаков
«___»________________20___г.
Товароведение непродовольственных товаров Методические рекомендации по изучению дисциплины,
задания для контрольнОЙ работЫ и рекомендации по её выполнению
для учащихся заочной формы обучения
для 3, 4 курса
Специальность
2-25 01 10 Коммерческая деятельность (по направлениям)
Направление специальности
2-25 01 10-02 Коммерческая деятельность (товароведение)
Специализация
2
-25
01 10-02 35 Товароведение продовольственных
и непродовольственных товаров
Квалификация специалиста Товаровед
Брест
2011
Методические указания разработаны в соответствии с действующим учебным планом и содержат основные требования к написанию и оформлению контрольной работы.
Автор и составитель: О.И.Чижик, преподаватель высшей категории УО «Брестский государственный профессионально-технический колледж торговли»
Рецензент: И.В. Герчук, зам. директора по УПР УО «Брестский государственный профессионально-технический колледж торговли»
Технический редактор: Е.Н. Король, оператор ЭВМ УО «Брестский государственный профессионально-технический колледж торговли»
Методические указания предназначены для учащихся по специальности «Коммерческая деятельность» заочной формы обучения.
© УО «Брестский государственный ПТК торговли»
Пояснительная записка
Дисциплина «Товароведение непродовольственных товаров» изучается на третьем и четвёртом курсах по специальности 2-25 01 10 «Коммерческая деятельность (по направлениям)», специализация 2-25 01 10 35 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».
В соответствии с рабочей учебной программой дисциплина «Товароведение непродовольственных товаров» рассчитана на 150 часов (в т.ч. 60 часов на практические занятия)
На третьем курсе – 100 часов (в т.ч. 34 часа практические занятия)
На четвёртом курсе - 50 часа (в т.ч. 26 часа практические занятия)
В соответствии с учебным планом для заочной формы обучения предусмотрено: всего – 40 часов (в т.ч. 16 часов на практические занятия), в т.ч.:
На третьем курсе – 18 часов (в т.ч. 6 часов на практические занятия), одна домашняя контрольная работа и экзамен.
На четвёртом курсе – 22 часа (в т.ч. 10 часов на практические занятия), одна домашняя контрольная работа и экзамен.
В результате изучения дисциплины необходимо обеспечить:
на уровне понимания:
- формирование знаний о порядке контроля качества и определение сорта непродовольственных товаров;
- научить определять дефекты непродовольственных товаров;
на уровне применения:
- формирование навыков товароведной характеристики ассортимента непродовольственных товаров;
- формирование умений органолептической оценки качества непродовольственных товаров;
- характеристика дефектов непродовольственных товаров по причине их возникновения и внешним признакам;
- анализировать торговые ситуации и делать выводы о качестве товаров;
- формирование умений сплошного и выборочного контроля качества; определение сорта непродовольственных товаров по НТД;
- воспитание профессиональной адаптации и трудовых качеств;
- развитие самостоятельной познавательной деятельности, навыков самоконтроля.