Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Учебник спасателя(2002)_Шойгу.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
12.25 Mб
Скачать

Глава 3

Организация и проведение поисково-спасательных работ

Содержание | Index

267

жердях или веревках, расположенных с подветренной стороны на достаточном удале­нии от огня.

Обязательным правилом является тушение костра (водой, землей, снегом) при оставлении бивуака.

Успешное выполнение спасателями поставленных перед ними задач возможно лишь при условии восстановления и поддержания высокой умственной и физической работоспособности организма на протяжении всего периода выполнения работ. Осно­вой этому служит сбалансированное питание. Важно не только правильное соотно­шение в пище белков, жиров и углеводов, но и обязательное наличие в ней витаминов и других биологически активных веществ. Дневной рацион спасателя должен вклю­чать в себя не менее 1,5 г белка на каждый килограмм массы его тела, почти столько же жиров и в 4 раза больше углеводов, а также порядка 30-35 г поваренной соли, ви­тамины, воду и др.

Средняя суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах пред­ставлена в таблице.

Средняя суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах (формула сбалансированного питания по А.А. Покровскому)

Пищевое вещество

Суточная потребность, г

Пищевое вещество

Суточная потребность,

г

Вода

1750-2200

фосфолипиды

5

Общая калорийность, ккал

3000

Минеральные вещества, г, в том числе:

20

Белки

80-100

Незаменимые аминокислоты:

21-31

кальций

0,8-1,0

фосфор

1,0-1,5

триптофен

1

натрий

4-6

лейцин

4-6

калий

2,5-5,0

изолейцин

3-4

хлориды

5-7

валин

4

магний

0,3-0,5

треонин

2-3

железо

0,015

лизин

3-5

Витамины, всего, мг, в том числе:

1200

метионин

2-4

фенипаланин

2-4

С

70-100

Заменимые аминокислоты

49-51

в1

1,5-2,0

Всего аминокислот

70-82

в,

2,0-2,5

Углеводы, в том числе:

400-500

РР

15-25

крахмал

400-540

в,

5-10

сахар

50-100

А

1,5-2,5

балластные вещества (клетчатка и пектин)

25

5-10

В12

2-3

органические кислоты (лимонная, молочная и др.)

2

н

0,15-0,3

холин

500-1000

Жиры, г, в том числе:

80-100

р

25

полиненасыщенные жирные кислоты

3-6

вя

0,1-0,5

Е

10-30

холестерин

0,3-0,6

К

2

Содержание | Index

267