- •Экономика гостиничного предприятия
- •Санкт-Петербург
- •Докт. Экон. Наук, проф. С.А. Степанова
- •Содержание
- •1. Общие положения
- •2. Цели и задачи лабораторной работы
- •3. Исходная информация
- •Характеристики проектов
- •4. Рекомендуемая последовательность выполнения лабораторной работы
- •5. Требования к оформлению отчета по лабораторной работе
- •6. Рекомендуемая литература Нормативные правовые акты
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Интернет-ресурсы
- •Периодические издания
- •Приложение 1
- •Структура расходов гостиницы, входящих в себестоимость
- •Расчет дохода от деятельности гостиницы, руб.
- •Налоги, уплачиваемые гостиницей из прибыли до уплаты налога на прибыль
- •Приложение 2 пример оформления титульного листа лабораторной работы
- •Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве
- •«Экономика гостиничного предприятия»
- •Санкт-Петербург
Интернет-ресурсы
Сайт Всемирной туристской организации: www.world-tourism.org
Сайт Государственного комитета по статистике России: www.gks.ru
Сайт Российского союза туриндустрии: www.rostourunion.ru
Сайт Российской гостиничной ассоциации (РГА): www.rha.ru
Сайт Федерального агентства по туризму Минспорттуризма России (Ростуризм): www.russiatourism.ru
Периодические издания
Журнал «Гостиница и ресторан»
Журнал гостиничного бизнеса и индустрии гостеприимства «Отель»
Журнал для профессионалов «Пять звезд»
Журнал для работников гостиничного бизнеса «Парад отелей»
Приложение 1
Таблица 1.
Расходы по заработной плате
Категория работников |
Кол-во работников |
Средняя зарплата персонала |
Фонд оплаты труда |
Начисления в государственные внебюджетные фонды |
Суммарные затраты по зарплате |
||
Федеральный фонд |
Фонд медицинского страхования |
Фонд социального страхования |
|||||
20,00% |
3,20% |
2,80% |
|||||
Генеральный директор |
1 |
12 750,00 |
|
|
|
|
|
Заместители директора и главный бухгалтер |
7 |
8 500,00 |
|
|
|
|
|
Работники административных подразделений |
13 |
4 350,00 |
|
|
|
|
|
Менеджеры служб |
6 |
6 300,00 |
|
|
|
|
|
Обслуживающий персонал |
44 |
3 550,00 |
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 2.
Расчет амортизационных отчислений
Наименование групп основных фондов |
Применяемый метод амортизации |
Балансовая стоимость объекта основных средств |
Срок службы |
Фактический срок службы |
Норма амортизации |
Годовая сумма амортизационных отчислений |
Сумма амортизационных отчислений в данном месяце |
Мебельный гарнитур "Диона" |
линейная |
8 840,00 |
15 |
8 |
|
|
|
Компьютер |
линейная |
8 775,00 |
10 |
4 |
|
|
|
Телевизор"Рубин" |
линейная |
8 490,00 |
12 |
6 |
|
|
|
Прихожая "Санкт-Петербург" |
линейная |
9 495,00 |
10 |
7 |
|
|
|
Скульптура-копия "Вечная Весна" |
линейная |
9 870,00 |
100 |
18 |
|
|
|
Телевизор"Panasonic-956" |
сумма лет |
9 324,00 |
12 |
3 |
|
|
|
Кондиционер оконный "Acma" |
сумма лет |
12 558,00 |
12 |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сумма амортизационных отчислений по другим объектам основных средств, не перечисленных выше. |
187 003,00 |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 3.
Расчет представительских расходов, руб. |
Расчет расходов на рекламу, руб. |
||
Представительские расходы за месяц |
13 240,00 |
Расходы на рекламу за месяц |
145 000,00 |
Объем выручки, включая НДС |
0,00 |
Объем выручки, включая НДС |
0,00 |
Предельная сумма расходов, относимая на себестоимость |
|
Предельная сумма расходов, относимая на себестоимость |
|
Остаток суммы, относимых за счет прибыли |
|
Остаток суммы, относимых за счет прибыли |
|
Расчет расходов на подготовку и переподготовку кадров, руб. Таблица 3.1.
Сумма затрат на подготовку и переподготовку кадров |
15 800,00 |
Фонд оплаты труда |
|
Предельная сумма, относимая на себестоимость |
|
Остаток суммы, относимый за счет прибыли |
|
Расчет налогов, относимых на себестоимость Таблица 3.2.
Наименование налога |
Объект обложения |
Ставка |
Налогооблагаемая база |
Сумма налоговых отчислений |
Налог на пользователей автодорог |
Выручка |
2.5% |
0,00 |
|
Таблица 4.