Методичні вказівки щодо написання звіту з переддипломної практики
Метою переддипломної практики є формування у студентів з фаху «Менеджмент організацій і адміністрування» спеціалізації «Менеджмент готельного, курортного та туристичного сервісу» практичних професійних знань та вмінь, здобуття ними необхідних навичок, що складають перелік освітньо-кваліфікаційних вимог до спеціалістів та фахівців у сфері менеджменту індустрії гостинності шляхом організації та проведення виробничої та переддипломної практики на базі підприємств готельних, курортних, туристичних господарств міста, регіону, України та за кордоном.
Строки проходження практики студентами встановлюється навчальним планом.
Місцями практики для студентів денного відділення мають виступати підприємства, котрі відзначаються високим рівнем організації праці, використовують новітні технології та мають можливість забезпечити послідовне та повне виконання програми практики студентами. Студенти мають можливість проходити виробничу практику за місцем роботи, якщо підприємство працює за спеціальністю галузі, що відповідає фаху навчання.
Для цього, вони повинні обов`язково представити на кафедру керівнику практики наступні документи:
довідку з місця працевлаштування;
копію трудової книжки;
характеристику з місця роботи;
звіт відповідно до програми практики.
При направленні на практику студенти отримують наступну документацію:
щоденник практики;
програму практики;
методичні рекомендації щодо проходження практики, та оформлення звіту.
Оформлення результатів проведення практики
По завершенні переддипломної практики студенти протягом тижня представляють на випускну кафедру керівникам практики від навчального закладу на перевірку:
заповнений по всіх розділах щоденник практики, підписаний керівниками практики від кафедри і від підприємства, з печатками організацій у зазначених в щоденнику місцях;
відгук керівника практики від закладу про роботу студента в період практики з оцінкою рівня і оперативності виконання ним завдання з практики, відношення до виконання програми практики;
звіт по практиці, що містить матеріали, що відображають вирішення передбачених програмою практики завдань;
матеріали до виконання дипломної роботи;
Щоденник практики є основним звітним документом, що характеризує і підтверджує проходження студентом переддипломної практики, в якому відображається його поточна робота в процесі практики:
видане студенту індивідуальне завдання на переддипломну практику і збір матеріалів для дипломної роботи;
календарний план виконання студентом програми практики з оцінками про повноту і рівень його виконання (план складається спільно з керівниками практики від кафедри і підприємства);
аналіз складу і зміст виконаної студентом практичної роботи із зазначенням структури, обсягів, термінів виконання і її оцінки керівником практики від підприємства;
дослідження і проведення анотованого огляду використаної студентом наукової літератури (монографії, наукові збірники і статті, реферативні видання) і нормативно-правових актів, звітних та облікових документів об’єкта дослідження;
висновки і пропозиції студента по практиці;
коротка характеристика і оцінка роботи студента в період практики від підприємства.
Звіт про практику складається індивідуально кожним студентом і повинен відображати його роботу в період практики і підготовленість до написання дипломної роботи.
У звітах не повинно бути дослівного перепису установчих та інших документів підприємства-бази проходження практики (статутів, контрактів, технічного опису, тощо). Обов’язковою умовою написання звіту високої якості є чітка логіка викладення, правильність мовно-стилістичного подання матеріалу.
Оформлення звіту про проходження практики проводиться за загальними вимогами щодо творчої роботи студентів на аркушах паперу формату А4, обсягом не менше 40 аркушів, дотримуючись наступної структури:
титульний аркуш (додаток А);
вступ (резюме практичної діяльності);
аналіз діяльності (залежно від теми практики та дипломної роботи);
рекомендації щодо удосконалення управлінської діяльності підприємства готельного, курортного та туристичного сервісу;
висновки та пропозиції;
додатки.