2. Организационно-экономическая характеристика предприятия.

2.1 Цели и задачи анализируемого предприятия.

Закрытое акционерное общество «Великолукский молочный комбинат» входит в пятерку крупнейших предприятий-переработчиков молока Северо-Западного региона и десятку крупнейших предприятий Псковской области. С 2000 года председателем Совета директоров комбината является депутат Псковского областного собрания Д.В. Матвеев.

Великолукский молочный комбинат объединяет группу компаний, которые охватывают весь процесс от производства молока до доставки в розничную сеть готовой продукции. Предприятие выпускает и реализует более 100 наименований продукции.

Основные торговые марки - «Молоколамск», «Коровушка», «Сыры из Великих Лук».

В настоящее время комбинат является динамично развивающимся предприятием.

Задачами Великолукского молочного комбината, как и любого другого предприятия, являются: 1. получение дохода владельцем предприятия;

2. обеспечение персонала заработной платой, создание условий труда;

3. обеспечение потребителей продукцией предприятия;

4. создание рабочих мест для населения, живущего в ближайших окрестностях;

5. охрана окружающее среды.

Великолукский молочный комбинат принимает молоко от 120 хозяйств Псковской области, а также Ленинградской, Тверской, Смоленской областей и республики Беларусь. Предприятие активно инвестирует средства в приобретение хозяйствами импортного оборудования для создания качественного молочного сырья.

В рамках реализации Национального проекта «Развитие АПК России» Великолукский молочный комбинат преследует цели:

1. Достижение лидирующих позиций на рынке Северо-запада России в производстве, переработке и реализации всех видов сельскохозяйственной продукции;

2. Обеспечение сырьевой базы для увеличения существующих объемов переработки молока до 600 тонн в сутки (220 000 тонн в год);

3. Обеспечение высокой инвестиционной привлекательности аграрного сектора Псковской области.

Великолукский молочный комбинат планирует осуществить:

1.Строительство и оснащение 4 молочно-товарных комплексов на 1200 голов каждый на базе приобретенных хозяйств.

2.Модернизацию парка почвообрабатывающей и кормозаготовительной техники.

3.Покупку высокопроизводительного молочного стада, организацию племенной работы.

4.Внедрение современных технологий в агропромышленный сектор.

5.Создание вертикально интегрированной компании, включающей в себя производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции.

6.Развитие новых направлений сельскохозяйственной деятельности: производство и реализация овощей открытого грунта, мясного животноводства, племенного животноводства, производство комбикормов, аграрный туризм.

До 2014 года Великолукский молочный комбинат планирует иметь собственное дойное стадо в размере 40 000 голов рогатого скота.

2.2 Экономическая характеристика предприятия.

Предмет и виды деятельности ЗАО «Великолукский молочный комбинат»:

- закупка и переработка молока;

- производство пищевых продуктов; оптовая торговля;

- розничная торговля в торговой сети; лоточная торговля;

- торгово-закупочная деятельность;

- внешнеэкономическая деятельность;

- транспортные услуги;

- операции с ценными бумагами;

- эксплуатация объекта котлонадзора котельной, работающей на природном газе;

- эксплуатация подъемных сооружений (лифтов);

- эксплуатация химических и других взрывопожарных и вредных производств.

В соответствии с целями своей деятельности ЗАО «Великолукский молочный комбинат» осуществляет: - взаимоотношения с юридическими и физическими лицами на основе договоров на изготовление и поставку продукции, оказание услуг, выполнение работ, а также иных договоров;

-самостоятельно финансово-хозяйственную деятельность на основе устанавливаемых учредителем экономических и иных показателей, доведенных до него официально; - эффективное использование материальных ресурсов, денежных средств; - надлежащий учет результатов своей деятельности, оперативный бухгалтерский учет и отчетность в установленном порядке.

Размеры производства ЗАО «Великолукский молочный комбинат» определяются показателями, представленными в Таблице 1.

Таблица 1 – Размеры производства

Показатели	2005	2006	2007	2007 в % к 2005
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	140311	186146	372292	в 2,7 раза
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	78275	79804	112369	143,6
Среднегодовая численность работников, чел.	698	689	738	105,7
Мощность энергетических средств, кВт	6530	6780	7020	107,5

Проанализировав данные показатели, можно отметить увеличение размеров производства ЗАО «Великолукский молочный комбинат» за три указанных года. Так, например, стоимость валовой продукции увеличилась в 2007 году по сравнению с 2005 в 2,7 раза; стоимость основных производственных средств возросла более чем на 40%. Также увеличились показатели численности работников и мощности энергетических средств.

Необходимым условием эффективного использования основных средств является повышение экономического эффекта от их эксплуатации.

Для оценки эффективности использования основных средств целесообразно использовать общие показатели, характеризующие эффективность использования всей совокупности основных средств.

Фондообеспеченность ( )- это отношение стоимости основных производственных фондов (ОС) к производственной площади (S).

(1)

Фондовооруженность труда ( ) рассчитывается как отношение стоимости основных производственных средств (ОС) к числу рабочих на предприятии (Р)

(2)

Энергообеспеченность ( ) – это показатель, характеризующий степень обеспеченности производства (предприятия) электрической и механической энергией, определяется отношением суммарной энергетической мощности (W) к производственной площади (S).

(3)

Энерговооруженность ( ) – показатель характеризующий, связь затрат живого труда с производственным потреблением механической и электрической энергии. Рассчитывается отношением мощности энергетических средств (W) к среднесписочной численности работников (Р).

(4)

Фондоотдача ( ) – показатель выпуска продукции на 1 рубль стоимости основных фондов; определяется как отношение объема выпуска продукции (В) к стоимости основных производственных средств (ОС) за сопоставимый период времени.

(5)

Фондоемкость ( ) – величина, обратная фондоотдаче, показывает долю стоимости основных производственных средств, приходящихся на 1 рубль выпускаемой продукции.

(6)

Фондорентабельность - это отношение прибыли от основной деятельности (П) к среднегодовой стоимости основных средств (ОС).

% (7)

Таблица 2 – Показатели использования обеспеченности основных средств.

Показатели	2005	2006	2007	2007 в % к 2005
1	2	3	4	5
Фондообеспеченность, тыс.руб.	1,57	1,6	2,25	143,3
Продолжение таблицы 2
1	2	3	4	5
Фондовооруженность, тыс. руб.	112,1	115,8	152,26	135,8
Энергообеспеченность кВт	0,13	0,14	0,14	107,7
Энерговооруженность, кВт	9,36	9,84	9,51	101,6
Фондоотдача, руб.	1,79	2,33	3,31	184,9
Фондоемкость, руб.	0,56	0,43	0,3	53,6
Фондорентабельность, %	1,34	1,88	2,5	1,16

Вывод: рассчитав показатели обеспеченности использования основных производственных фондов можно сказать, что ЗАО «Великолукский молочный комбинат» за 3 рассматриваемые года улучшил свои показатели. В 2007 году по сравнению с 2005 фондообеспеченность, фондовооруженность и фондоотдача увеличились примерно на 40%, а фондорентабельность, за счет увеличения прибыли предприятия, в 1,2 раза. Фондоемкость при этом снизилась на 50%, что положительно сказывается на деятельности предприятия. Энергообеспеченность же, из-за незначительного изменения мощности энергетических средств, увеличилась всего на 7,7%. Таким же не высоким изменением характеризуется и энерговооруженность – 1,6%, причиной тому все та же, не значительно увеличившаяся, мощность энергетических средств. Но стоит отметить, что, не смотря на это, предприятие все же увеличивает стоимость валовой продукции и основных производственных средств.