Б удова електровологоміру пвз-іод

1. Перевідна шкала

2. Вимірна шкала

3. Перемикач

4. Барабан «Калібр»

5. Барабан «Відлік»

6. Чорний гвинт для установки шкали (1) на 0

7. Гвинт «0»

Правила вимірювань

1. Перевірка приладу

   1. Прилад вимкнений з мережі при положенні перемикача (3) в положення «Откл.». При цьому покази верхньої шкали (1) у % = 0. У випадку відхилення стрілки підводимо стрілку до нуля за допомогою викрутки гвинтом (6).

   2. Вмикаємо прибор в електромережу, ставимо перемикач (3) в положення «Пит». При цьому стрілка перевідної шкали (1) повинна знаходитись між поділками 1,0 і 0,5.

   3. Встановлюємо перемикач (3) в положення «Калибр» і барабаном «отсчет» (5) підводимо стрілку вимірної шкали до точки «К» (20 поділка). Одночасно барабаном «Калибр» (4) підводимо стрілку перевідної шкали (1) до нуля. Якщо ця стрілка не підводиться до нуля, то викруткою відкручуємо гвинт «0» (7) на лівій боковій стороні прибору, підводимо барабаном «Калибр» (4) стрілку і закручуємо гвинт «0» (7).

2. Вимірювання вологості.

   1. На вагах лабораторні загального призначення зважуємо 100 г ячменю (жита, пшениці) або 60 г вівса (ячменю) вологістю вище 30 %. Наважку зерна без втрат висипаємо рівномірним шаром на спеціальний листок приладу, а з нього пересипаємо в прилад за 6-8с.

   2. Зняття показів. Перемикач (3) ставимо в положення «измер» і барабаном відлік (5) досягаємо нульового положення на перевідній шкалі (1) і знімаємо покази по вимірній шкалі.

   3. Переводимо покази вимірної шкали (2) по спеціальній лінійці у відсотки вологості з урахуванням температурної поправки. Для цього ставимо перемикач «∆W» (t) і визначаємо температурну поправку по перевідній шкалі (1). Найдену поправку додаємо або віднімаємо з найденого результату вологості по лінійці.

У випадку визначення вологості твердої пшениці від результату знайденої вологості віднімаємо 0,5%.

Після вимірювань повертаємо перемикач у положення «откл.» і вимикаємо з мережі.

2.4. Визначення склоподібності.

Склоподібність визивається переважно вмістом білків.

Хід визначення.

Із зерна очищеного від смітної та зернової домішок, відбирають 100 цільних зерен та замочують їх в воді при кімнатній температурі протягом 24 години. Потім воду зливають і зерно підсушують при температурі не вище 40 ºС біля 6 годин, після цього визначають скловидність по поперечному розрізі ендосперма, чи шляхом просвічування зерен.

При визначення склоподібності по виду ендосперма поперечний переріз зерна роблять чи бритвою, чи з допомогою фаринотома. Фаринатом складається з двох круглих пластин, що обертаються, вони мають по 50 чи 100 отворів, отвори верхньої пластини сов падають з отворами нижньої пластини. Між пластинами прикріплений ніж. Відвівши в сторону ніж, пластинки зміщують і в отвори вставляють по одному зерну. Потім верхню пластинку накривають дерев’яним кругом та рухаючи ніж розрізають зерна.

Перемістивши в сторону верхню пластинку і ніж, на нижній пластинці підраховують кількість скловидних зерен. До скловидних зерен відносять повністю скловидні та з легким помутнінням, а також зерна, у яких біла матова поверхня займає не більше 1/4 площі.