Характеристика искусственных смесей

Все смеси, используемые для вскармливания детей, можно разделить на группы. Первая группа включает адаптированные смеси, вторая — лечебные.

Адаптированные молочные смеси изготавливаются из обезжиренного коровьего молока с добавлением растительных масел (кукурузное, кокосовое), декстрин-мальтозы, лактозы, витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот. Оптимально соотношение жирных кислот яинодевой и альфа-линоленовой (7-8:1). Белок молока подвергается специальной обработке, в процессе которой изменяется его качественный состав, значительно повышается биологическая ценность. Это позволяет почти в 2 раза снизить общее количество белка, приблизив его к содержанию белка в грудном молоке, и тем самым уменьшить нагрузку на почки ребенка и предотвратить развитие аллергических реакций.

В группе адаптированных молочных продуктов имеются сухие пресные и жидкие кисломолочные смеси. Кроме того, различают «начальные» смеси — предназначенные для вскармливания детей первых 2-6 месяцев жизни, и «последующие» — для детей после 6 месяцев.

Смеси отечественного производства Малыш и Малютка нельзя отнести к оптимальным для вскармливания грудных детей, по той причине, что они содержат большое количество сахарозы. Смесь Малыш рекомендуют назначать с 1,5-2 месяцев, Малютку с рождения и до 3 месяцев, Детолакт с рождения и до 1 года. По сравнению с этими смесями более оптимальными являются: Малютка Истринская Нутрилак — 1, Агуша, Беби-милк

Смеси импортного производства, приближенные по составу к женскому молоку:

• Нестожен, HAH, (Nestle, Швейцария) — с рождения до года, НАН от 6 до 12 месяцев с бифидобактериями и термофильным стрептококком

• (Nestle, Швейцария)

• Бона (Nestle, Финляндия) — с рождения до года,

• Бебелак 1 — от 0 до 6 мес. и Бебелак 2 •— от 6 до 12 мес. (Nutricia, Голландия),

• Нутрилон — от 0 до 6 мес. и Нутрилон-2 — от 6 до 12 мес. (Nutricia, Голландия),

• Хумана 1 — от 0 до 6 мес., Хумана 2 — от 6 до 12 мес. (Германия),

• ХиПП-пре — от 0 до 4 мес., ХиПП 1 —со 2 недели до 6 мес., ХиПП 2 — от 5 до 12 мес. (Австрия), Фрисолак — от 0 до 6 мес., Фрисомел — от 6 до 12мес. (Голландия),

• Галлия 1, Галлия 2, (Danone — Франция),

• Вebi (Словения) — с рождения до года,

• Симилак, СМА, Эпфамил (США) — с рождения до года,

• Туттели (Финляндия) — с рождения до года,

Из кисломолочных адаптированных смесей для вскармливания детей с рождения до 1 года могут быть использованы; НАН кисломолочный, содержащий живые бифидобактерии, лактобактерии и термофильный стрептококк, который обеспечивает более высокое усвоение лактозы (Nestle), «Би-филин», ацидофильная смесь «Малютка» (Россия), Лактофидус (Danon), Агуша. Иначе эти смеси называются как смеси, обладающие пробиотичес-кой активностью .

Адаптированные молочные смеси должны содержать белка в 100 мл не менее чем 1,2 г и не более чем 1,7 г. Смеси для вскармливания детей второго полугодия жизни содержат большее количество белка, минералов и витаминов. В большинстве адаптированных смесей соотношение сывороточных белков к казеину, как и в грудном молоке, составляет 60:40. Эти смеси реже вызывают кишечные колики, но дают зеленоватую окраску стула. Особое внимание следует уделить смеси новый HAH(Nestle). Белок смеси НАН представлен новой генерацией сывороточного белка, который в отличие от стандартного белка, присутствующего во всех остальных формулах, содержит меньше треонина и больше триптофана и имеет более благоприятный аминокислотный состав, наиболее приближенный к грудному молоку. Данный вариант сывороточного белка позволяет существенно снизить метаболическую нагрузку на незрелые почки ребенка, Казеин-предоминантные смеси рекомендованы детям со срыгиваниями, дают желтоватую окраску стула. К казеин-предоминантным смесям относятся следующие: Нестожен (соотношение казеин/альбумин 77:23) Хумана Фольгемильх 2 ( казеин/альбумин 70:30), ХиПП 1 (казеин/альбумин 60:40), ХиПП 2, Галлия 2, Бебе-лак 2, Нутрилон 2 —- (казеин/альбумин 80:20), Большинство адаптированных смесей содержат профилактическую дозу витамина D (от 44 до 78 ME в 100 мл смеси). Энергетическая ценность в среднем составляет 600-670 ккал на 1 литр смеси.

Используя новое профилактическое направление в нутрициологии, специалисты научно-исследовательского центра Нестле, разработали новый гипоаллергенный продукт — НАН гилоаллергенный, предназначенный для вскармливания здоровых детей из группы риска но развитию аллергических заболеваний. Белковый компонент НАН ГА представлен частично гид-ролизованньш 100 % сывороточным белком. И в отличии от высокогидролизованных смесей ПАН ГА способствует выработке пищевой переносимости (толерантности).