ДЕПАРТАМЕН ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образование Технологический колледж №14

Специальность

080402.02 Товароведение

(по группам однородных товаров)

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров»

Тема: «Сравнительная товароведная характеристика пушно- меховых товаров»

На примере предприятия ООО « Екатерина »

Выполнил: Проверила:

Студент группы 4-1 Преподаватель

Жерядин Иван Оценка________

ЗАДАНИЕ

для вьполнения курсовой работы по дисциплине: «Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров»

Студента 4 курса группы 4-1

Тема задания

Тема: «Сравнительная товароведная характеристика пушно- меховых товаров»

На примере предприятия ООО « Екатерина »

После завершения курсовой работы должны быть представлены:

1.Описательная часть курсовой работы, оформленная в соответствии с установленными требованиями

(в объеме 15-20 стр. печатного текста или 20-25 стр. рукописного текста)

2.Приложения (таблицы, схемы, плакаты и др.) и дополнительные творческие задания (видеофильмы, слайды, альбомы с фотографиями муляжи и т.д.) (перечень дается в зависимости от выбранной темы работы)

Дата выдачи задания____________________________________________

Срок выполнения курсовой работы_______________________________

Преподаватель-руководитель курсовой работы______________________

(подпись)

Содержание

Введение…………………………………………………………………...4

1.Товароведная характеристика пушно-меховых товаров…………5

1.1 Классификация и ассортимент пушно-меховых товаров………………...5

1.1.1 Пушной полуфабрикат…………………………………………………….5

1.1.2 Меховой полуфабрикат…………………………………………………....8

1.1.3 Овчина меховая……………………………………………………………20

1.1.4 Морской меховой полуфабрикат………………………………………...24

1.2 Потребительские свойства пушно-мехового полуфабриката…………...25

1.3 Приемка и маркировка пушно-мехового сырья………………………….29

1.4 Принципы сортировки пушно-меховых полуфабрикатов……………….30

2. Практическая часть………………………………………………...31

2.1 Характеристика розничного торгового предприятия <Екатерина>...........................................................................................32

Приложение…………………………………………………………….35

Заключение…………………………………………………………….38 Список используемой литературы………………………………….39

Введение

Пушно-меховой полуфабрикат представляет собой шкурки и шкуры диких и домашних животных выделанные, а в некоторых случаях крашеные и пригодные для изготовления изделий.

Меховые изделия используют для носки в зимний период времени или как предмет украшения (женские уборы).

Классифицировать пушно-меховой полуфабрикат сложно, потому что, ассортимент его очень разнообразен по видам меха, способам обработки, особенно отделки. И многим показателям в пределах одного вида. Например, по состоянию волосяного покрова, размеру, цвету и др..

Поэтому единого стандарта, который классифицирует все виды меха, нет.

В Высших классификационных группировках Общесоюзного классификатора промышленной и сельскохозяйственной продукции (ВКГ ОКП) меховые полуфабрикаты относятся к классу 89 «Меха, меховые и овчинно-шубные изделия», подклассу первому 891000 «Шкурки выделанные». Этот подкласс подразделен на восемь групп:

1) каракулево-смушковая группа;

2) шкурки ягнят всех пород овец и козлят;

3) шкуры домашних животных меховые;

4) шкуры морских животных меховые;

5) весенние виды пушнины;

6) зимние виды пушнины (грызунов и насекомоядных);

7) зимние виды пушнины (собачьи, кошачьи и медвежьи);

8) зимние виды пушнины (куньи).

9) Группа резервная.

Каждая группа подразделена по видам полуфабриката.

Целью моей курсовой работы является сравнительная товароведная характеристика пушно- меховых товаров.