Тематика курсовых работ

1. Организация работы службы эксплуатации номерного фонда (на примере гостиницы <<… ….>>;

2. Организация работы инженерно-технической службы (на примере гостиницы <<… ….>>);

3. Организация работы службы приёма и размещения (на примере гостиницы <<… ….>>);

4. Организация питания в гостиницах и туристских комплексах (на примере гостиницы <<… ….>>);

5. Организация работы дополнительной и вспомогательной служб (на примере гостиницы <<… ….>>);

6. Организация транспортного обслуживания в гостиницах и туристских комплексах (на примере гостиницы <<… ….>>);

7. Организация экскурсионного обслуживания в гостиницах и туристских комплексах (на примере гостиницы <<… ….>>);

8. Организация досуга проживающих в гостиницах и туристских комплексах(на примере гостиницы <<… ….>>);

9. Организация бизнес-обслуживания в гостиницах и туристских комплексах (на примере гостиницы <<… ….>>);

10. Организация и обеспечение безопасности проживающих в гостиницах и туристских комплексах (на примере гостиницы <<… ….>>);

11. Технология бронирования номеров и мест в гостинице.

12. Технология приема и размещения гостей в гостинице.

13. Технология встречи и обслуживания VIP- клиентов гостиницы.

14. Технология работы с постоянными гостями гостиницы.

15. Технология работы с иностранными гостями в гостинице.

16. Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице.

17. Технология работы службы по предоставлению дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице.

18. Технология работы бизнес-центра в гостинице.

19. Технология работы по предоставлению экскурсионного обслуживания в гостинице.

20. Технология работы по предоставлению транспортного обслуживания в гостинице.

21. Технология работы по предоставлению телекоммуникационных услуг в гостинице.

22. Технология работы по организации отдыха и развлечений в гостинице.

23. Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице.

24. Технология работы по организацию медицинского обслуживания в гостинице.

25. Технология работы анимационной службы в гостинице.

Структура курсовой работы строится по схеме, представленной на рисунке 1.1.

Приложения

Библиографический список

Заключение

Основная часть

Введение

Содержание

Титульный лист

Рисунок 1. Структура текстового документа курсовой работы

Общие требования к структурным элементам курсовой работы

Содержание

Содержание должно отражать все материалы, представляемые к защите работы в составе текстового документа.

Примерное содержание курсовых работ

Тема: Технология работы службы приема и размещения гостей

Теоретическая часть.

1. Организация работы службы приема и размещения гостей.

1.1. Организационная структура службы.

1.2. Взаимодействие службы со смежными подразделениями.

1.3. Должностные инструкции персонала службы.

2. Требования к оформлению и оборудованию стойки службы приема и размещения гостей.

2.1. Принципы работы за стойкой.

2.2. Оборудование рабочих мест службы.

2.3. Требования к персоналу службы: квалификационные, медицинские, требования к внешнему виду, поведению.

Практическая часть.

Описание технологии работы службы приема и размещения гостей (на примере гостиницы)