Для контрольного задания студентом используется последняя цифра в шифре. Темы контрольных работ для студентов 3 курса полной формы обучения

Последняя цифра шифра студентов

Вопросы контрольной работы

0

1. Принципы товароведения

2. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров.

3. Маркировка продукции и ее основные функции.

4. Сходства и отличия товарной экспертизы от других видов оценочной деятельности.

1

1. Объекты и субъекты товароведной деятельности.

2. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров.

3. Штриховое кодирование товаров.

4. Организация проведения товарной экспертизы.

2

1. Ассортимент товаров. Основные понятия.

2. Классификация товарных знаков потребительских товаров.

3. Оценка качества товаров. Градации качества.

4. Понятие, об экологически чистых продуктах. Экологическая экспертиза.

3

1. Управление ассортиментом товаров.

2. Методы оценки качества товаров.

3. Классификация товарных знаков потребительских товаров.

4. Органолептический метод и его разновидности (визуальный, сенсорный и другие). Сущность и значение для экспертизы.

4

1. Качество товаров. Свойства и показатели качества.

2. Производственная маркировка, носители производственной маркировки потребительских товаров.

3. Дефекты товаров.

4. Экспертный метод, его разновидности (метод комиссии (группы) ведущего эксперта, комбинированный и др.). Особенности применения.

5

1. Физические свойства товаров.

2. Органолептический метод оценки качества товаров.

3. Контроль качества и количества товарных партий.

4. Основные элементы экспертизы: объекты, субъекты, критерии, методы, средства, база (нормативная, испытательная, правовая).

6

1. Кодирование товаров.

2. Методы хранения потребительских товаров.

3. Дефекты товаров. Классификация дефектов.

4. Социологический метод и его сущность, особенности применения в экспертизе.

7

1. Методы товароведения.

2. Количественные и качественные товарные потери.

3. Методы ухода за товарами.

4. Документальное оформление экспертизы и ее результатов. Правовое обеспечение экспертизы.

8

1. Товароведная классификация товаров.

2. Упаковка товаров. Классификация. Требования к упаковке.

3. Подготовка товаров к реализации.

4. Методы разбавления и профилирования при экспертизе пищевых продуктов.

9

1. Контроль качества и количества товарных партий.

2. Виды и формы товарной информации.

3. Свойства и показатели качества товаров.

4. Санитарно – гигиеническая и экологическая экспертизы.