2.2Конкурентные преимущества

На данный момент во всем мире возрастает спрос и интерес на все натуральное и экологически чистое, например, продукты, одежда, средства гигиены и многое другое. Именно поэтому, растет потребление мыла ручной работы и спрос на него. Оно одинаково подходит как мужчинам, так и женщинам. И даже детям. Стоит отметить разное позиционирование этого продукта в России и на Западе. Западные потребители предпочитают покупать такое мыло для себя, в то время, как отечественные чаще покупают мыло ручной работы в качестве подарка. Отсюда повышенные требования отечественных покупателей к внешнему виду этого товара. В Европе такой подарок, как мыло ручной работы считается хорошим тоном. И не только натуральность важна. Красивая упаковка, привлекательный дизайн, яркие, разнообразные цвета украсят и преобразят любую ванную комнату. И изысканный, стойкий аромат, и ощущение после использования — все несет положительный заряд. Мыло ручной работы называют еще мылом хорошего настроения. Это тенденция последних лет — дарить на праздники мыло ручной работы. Можно выделить несколько преимуществ мыла ручной, достаточно существенных, по сравнению с "конкурентами" фабричного производства.

1. Очень необычный внешний вид. Косметика ручной работы обладает той особой красотой, которой наделены все вещи, произведенные кустарным способом. Неровности, потертости, надломленные "бочка" и причудливо сплетенные прожилки люфы, которые дают уникальный рисунок в разрезе. Оттенки разных цветов, плавно перетекающие один в другой. Все это просто завораживает.

2. Это, конечно, интенсивный аромат, с ярко выраженными сладкими кондитерскими или фруктовыми нотками. Такой аромат привлекает особое внимание.

3. Уникальный состав. Свежие органические фрукты, травы, цветки и листья, отборные целебные эфирные масла. И полное отсутствие искусственных консервантов и прочих химических составляющих.

4. Начатый брусочек такого мыла может храниться почти два года, при этом, не теряя своих свойств. Хорошее, качественное мыло даже через несколько лет после покупки не потеряет своих свойств.

5. Если определенный вид мыла не пользуется спросом, то его вполне можно переварить в другой вид.

Сегмент мыла ручной работы в России находится в стадии активного роста, поэтому сейчас самое подходящее время для выхода на этот рынок и заявлении о себе как о производителе отечественного продукта. В городе Пскове очень мало подобных организаций, и продукцию в основном закупают в других городах России и других странах. Поэтому открытие производства мыла ручной работы в Пскове будет актуальным и прибыльным.

3. Исследование рынка

3.1 Анализ отраслевых показателей по городу Пскову

Поскольку создаваемая организация «Мыльные истории» производит товары для розничной торговли, и данные товары относятся к разделу непродовольственных товаров, необходимо рассмотреть статистические данные в этой области по Пскову.

Таблица 3.1

Оборот и товарные запасы розничной торговли

	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Оборот розничной торговли, млн. руб.	28248,1	33161,2	39002,1	50929,2	52739,8	58431,8
в том числе: оборот розничной торговли торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка	21322,6	25408,5	31626,3	41609,8	44100,1	50633,3
продажа товаров на розничных рынках и ярмарках	6925,5	7752,7	7375,8	9319,4	8639,7	7798,5
Из общего объема оборота розничной торговли, млн.руб.: пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия2	16132,1	19478,8	22894,6	29589,8	29909,1	31456,7
непродовольственные товары3)	12116,0	13682,4	16107,5	21339,4	22830,7	26975,1

До 2007 года включительно данные приводятся по непродовольственным товарам, включая табачные изделия.

На основе табл.3.1 можно сделать вывод, что на протяжении трех лет с 2008 по 2010 год наблюдается увеличение оборота розничной торговли в том числе

оборот розничной торговли торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка. Это характеризует то, что розничная торговля в Пскове развивается, что благоприятно сказывается на формировании новых предприятий малого бизнеса.

Таблица 3.2

Товарная структура оборота розничной торговли

(в фактически действовавших ценах; в процентах к итогу)

	2009	2010	2010
			млн. рублей	в процентах к 2009 (в сопоставимых ценах)
Все товары	100	100	58431,8	103,9
Пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия	56,7	53,8	31456,7	98,8
Непродовольственные товары	43,3	46,2	26975,1	110,6
Из них: туалетное и хозяйственное мыло	0,3	0,2	134,2	81,8
косметические и парфюмерные товары	1,0	1,0	578,4	100,1

На основе табл.3.2 можно сделать вывод, что непродовольственные товары в общей структуре оборота розничной торговли в 2010 году возросли по сравнению с предыдущим годом и составляют 46,2%. На непродовольственные товары приходится 26975,1 млн. руб. из них на хозяйственное и туалетное мыло 134,2 млн.руб. Это характеризует то, что торговля мылом активно развивается и на рынке созданы все возможности для открытия нового предприятия по производству мыльной продукции.

Таблица 3.3

Индексы физического объема оборота розничной торговли

(в процентах к предыдущему году)

	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Оборот розничной торговли - всего	108,2	109,9	110,1	114,8	94,4	103,9
В том числе: оборот торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка	109,3	111,6	116,5	115,7	96,6	107,6
продажа товаров на розничных рынках и ярмарках	105,2	104,8	89,1	111,1	84,5	84,6
Из общего объема оборота розничной торговли: пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия (1)	105,5	111,9	108,4	106,8	91,4	98,8
непродовольственные товары (2)	111,9	107,2	112,5	124,7	98,4	110,6

1) До 2007 года включительно данные приводятся по продовольственным товарам.

2) До 2007 года включительно данные приводятся по непродовольственным товарам, включая табачные изделия.

На основе табл.3.3 можно видеть, что индекс физического объема непродовольственных товаров растет и в 2010 году по сравнению с 2009 годом стремительно возрос на 12,2 %. Это характеризует рост количества непродовольственных товаров в розничной торговле на рынке города Пскова, что позволит открыть предприятия по производству товаров относящихся к данной категории.