10.Медли, с. Гостиничный бизнес [Текст]: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервис / с. Медлик, х. Инграм; [пер. С англю а.В. Павлов].- м.: юнити-дана, 2005.- 239с.

11.Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- 432 с.

12.Сорокина, а.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах [Текст]: учебное пособие.- м.: Альфа-м: инфра-м,2007.- 304с.

13.Щенникова, Т. История развития гостеприимства. Как появилась первая гостиница [Электронный ресурс]: http://www.hoteltv.com.ua/

1 Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст]: учебник для нач. проф. образования /И.Ю. Ляпина; под ред. А.Ю. Лапина.- 6-е изд., испр.- М.: Издательский центр «Академия».2008.- с.5

2 Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебное пособие. – Ростов н\Д.: Феникс, 2003.- с.3

3 Елканова, Д.И. Основы индустрии гостеприимства: [Текст]: учебное пособие /Д.И. Елканова, Д.А.Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина.- М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».»2009. – с. 21

4 Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами [Текст]: учебное пособие. – Н.И. Кабушкин.- Минск: БГЭУ, 2009.- с.29

5 Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- 432 с.

6 Лайко, М.Ю., Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.-с.17

7 Щенникова, Т. История развития гостеприимства. Как появилась первая гостиница [Электронный ресурс]: http://www.hoteltv.com.ua/

8 Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- с.10

9 Сорокина, а.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах [Текст]: учебное пособие.- м.: Альфа-м: инфра-м,2007.- с.7

10 Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие.-2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001.- с.7-8

11 Елканова, Д.И. Основы индустрии гостеприимства: [Текст]: учебное пособие /Д.И. Елканова, Д.А.Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина.- М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».»2009. – с.23

12 Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- с.11-12

13 Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами [Текст]: учебное пособие. – Н.И. Кабушкин.- Минск: БГЭУ, 2009.- с.30

14 Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебное пособие. – Ростов н\Д.: Феникс, 2003.- 352с.

15 Лайко, М.Ю., Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.-с.36

16 История гостиничного хозяйства [Электронный ресурс]: http://dvorik.com.ua/

17 Сорокина, а.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах [Текст]: учебное пособие.- м.: Альфа-м: инфра-м,2007.- с.9

18 Лайко, М.Ю., Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.- с. 37

19 Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебное пособие. – Ростов н\Д.: Феникс, 2003.- с.19

20 Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие.-2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001.- с.10

21 Саак, А.Э., Якименко, М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие. – СПб.: Питер,2007.- с.14-16

22 Лайко, М.Ю.,Штыхно, Д.А. Мировая индустрия гостеприимства [Текст]: учебное пособие.- М.: Изд-во Рос.экон. акд., 2005.-с.49

23 Гаранин, Н.И., Гаранина, Е.Н. Предпосылки возникновения и история развития мировой гостиничной индустрии [Электронный ресурс]: http://accord-personal.ru/