
- •1. Изучение классификации кондитерских, вкусовых,молочных и мясных товаров. Классификация кондитерских товаров.
- •Классификация вкусовых товаров.
- •Классификация молочных товаров.
- •Классификация мясных товаров.
- •2. Идентификация продовольственных товаров по признакам классификации.
- •3. Соответствие наименований продовольственных товаров маркировочным данным и требованиям нормативных документов.
3. Соответствие наименований продовольственных товаров маркировочным данным и требованиям нормативных документов.
Полное наименование товара в соответствии с признаками классификации |
Требования предъявляемые к маркировке в соответствии со стандартом |
Маркировка на товаре |
Результаты внешнего осмотра |
вывод |
1. Натуральный растворимый кофе «NESCAFE CLASSIK» гранулированный |
-наим.изготов.товар. знак,адрес;
-наим.продукта;
-тип натур.раств.кофе
-масса нетто -дата изгот.упаков. -срок хранения -обозначение настоящ.станд.
|
-«Нестле Бразилия ЛТД», г. Сан-Паулу, Ав. Зурита, 929. Импортер в Украину: ООО «Нестле Украина», г.Киев -натуральный растворимый кофе «Nescafe Classic» -гранулирован-ный -50гр -12.03.2012 -24мес - ГОСТ Р 51881-2002 Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия.
|
На тыльной стороне банки указаны все данные — от производителя и импортера до даты производства и конечной даты потребления. Горлышко банки было плотно заклеено фольгой, что подразумевает то, что продукт не мог испортится, а следовательно полностью сможет раскрыть свои вкусовые и ароматические качества. |
Натуральный растворимый кофе «NESCAFE CLASSIK» Имеет полную, четкую маркировку. Данный товар проходит на реализацию. |
2.Колбаса вареная «Докторская» |
- наименование и местонахождение изготовителя
- товарный знак изготовителя (при наличии); - вид, наименование и сорт продукта;
- состав продукта; - пищевые добавки
- дату изготовления; - срок годности; - условия хранения;
- массу нетто (для фасованной продукции); - надпись "упаковано под вакуумом" (в случае упаковки под вакуумом); - обозначение настоящего стандарта; |
-ПАО "Луганские деликатесы"/ г. Луганск, Украина -имеется
-колбаса вареная Докторская/ высший - мясного сырья 95% (мясо свинина, говядина), вода (лед), яйца куриные, соль, молоко сухое обезжиренное, сахар, орех мускатный, фиксатор цвета Е250 -02.01.13
- до указанной даты/ при 0…60С и влажности 75-78% 500гр
-ДСТУ 4436:2005 |
Рассмотрев маркировку данного продукта замечаний не было. |
Колбаса вареная «Докторская» на реализацию проходит. |
3.Мармелад желейный формовой «Апельсин» |
Для изделий менее 150гр. -наименование и местонахождение изготовителя
-наим.мармелада
-масса нетто |
-ПАО «Винницкая кондитерская фабрика», г.Винница -мармелад желейный «Апельсин» 150гр. |
Данный продукт имеет четкую, правильную и хорошо читаемую маркировку. |
Товар может проходить на реализа-цию. |
4.Кефир не жирный |
-наим продукта
-содер.жира - наименование и местонахождение изготовителя
-тов.зн.изготов. -масса нетто -состав
-пищев.ценность
- условия хранения
-срок годности
-обозначение нормативного документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт -информация о сертификации |
-кефир нежирный -отсут. - 634063, Россия, г. Томск, ул. Торговая 6, телефон и факс указаны; -отсут. -1000гр. -изготовлен из нормализовано-го молока -указан ск-ко в 100гр содержится жиров, белков, углеводов, витаминов и энергетическая ценность кефира; - хранить при температуре от 2 до 6 градусов С; -указано употребить до и число - ОСТ 4929-84
имеется |
Маркировка привлекательная, красочная |
Маркиров-ка кефира нежирного ОАО "Томскмолоко" в полном объеме соответствует требованиям ГОСТ Р 51074-97. |