- •План проведения лекции:
- •Учёт продуктов в местах хранения ценностей и в бухгалтерии.
- •Организация количественного учёта продуктов, товаров и сырья в кладовой, порядок ведения товарной книги кладовщика.
- •Учёт товаров и тары в бухгалтерии. Сальдовый метод учёта.
- •Отчётность материально ответственных лиц.
- •Материально ответственное лицо
- •Отчёт о движении тары
- •Реестр учёта продуктов и товаров в кладовой
- •Основные задачи инвентаризации.
- •Постоянно действующие инвентаризационные комиссии:
- •Рабочие инвентаризационные комиссии:
- •Распоряжение № 12
- •« О проведении инвентаризации ценностей и расчётов»
- •Инвентаризационная опись № 12 товаров, материалов, тары
- •Порядок возмещения ущерба.
- •Синтетический учёт движения продуктов, товаров и тары в кладовых предприятий общественного питания.
- •Информационно-методическое обеспечение лекции:
Распоряжение № 12
от 15 декабря 200__г.
« О проведении инвентаризации ценностей и расчётов»
Поручается комиссии в составе: Председатель зам. директора Омельчук П.С.
Члены комиссии: бухгалтер Левина Е.И.
зав. складом Шевченко С.И. и члены бригады.
Произвести инвентаризацию товарно-материальных ценностей, тары в кладовой
по состоянию на 15 декабря 200__г.
К инвентаризации приступить 15.12.200_г. в 11.30
окончить 16.12.200_г. в 18.00
причина инвентаризации плановая
Указанную инвентаризацию провести в полном соответствии с действующей Инструкцией о порядке проведения инвентаризации ценностей. Материалы по инвентаризации сдать в бухгалтерию не позднее 09.00 17 декабря 200_г.
Руководитель организации (предприятия) Мазинин
Главный бухгалтер Перовская
По прибытии на место комиссия предъявляет распоряжение на проведение инвентаризации, прекращает все операции по отпуску и приёмке товаров и закрывает помещение, пломбирует все подсобные помещения и другие места хранения ценностей, имеющие отдельные входы и выходы.
Для успешного проведения инвентаризации необходимо точное установление всех приходных и расходных документов данного материально ответственного лица, которые должны быть отражены в учёте до момента инвентаризации.
Поэтому инвентаризационная комиссия, прежде чем приступить непосредственно к проверке фактического наличия продуктов (товаров) и тары, должна получить от материально ответственного лица последний на момент инвентаризации товарный отчёт с приложением всех приходных и расходных документов.
Отчёт проверяется и каждый документ визируется председателем комиссии записью «до инвентаризации, дата, подпись».
Для обеспечения точности данных инвентаризации комиссия, прежде чем приступить к снятию остатков, обязана проверить точность всех весоизмерительных приборов.
Ценности, подлежащие инвентаризации, подготавливаются в присутствии инвентаризационной комиссии. Их группируют, сортируют и укладывают в порядке, удобном для подсчёта их количества.
Инвентаризация проводится путём пересчёта, перевешивания и перемеривания продуктов (товаров). Одновременно проверяют фактические остатки тары, как порожней, так и под товаром. Перевешивание, подсчёт производится в порядке размещения ценностей в данном помещении, не допускается беспорядочный переход комиссии от одного вида ценностей к другому.
При хранении товарно-материальных ценностей в различных изолированных помещениях у одного материально ответственного лица инвентаризация проводится последовательно по местам хранения. После проверки ценностей вход в помещение опломбировывается, и комиссия переходит в следующее помещение.
Перед началом снятия остатков материально ответственные лица дают подписку следующего содержания: « Я (мы), нижеподписавшийся (-шиеся), даю (даём) настоящую подписку в том, что к началу проведения инвентаризации все расходные и приходные документы на товары и тару включены в отчёты, сданные в бухгалтерию, и к моменту проведения инвентаризации все товары и тара, поступившие на мою (нашу) ответственность оприходованы, а выбывшие - списаны в расход. Никаких документов и наличных денег у меня (нас) не осталось». Указывается сумма остатков по товару и таре (прописью и цифрами), подписи материально ответственных лиц и дата.
Данные о фактических остатках ценностей записывают в инвентаризационные описи, заполняемые в 3-х экземплярах, а при смене материально ответственных лиц – в 4-х экземплярах.
Инвентаризационные описи составляют по каждому материально ответственному лицу или бригаде и по каждому месту хранения ценностей в отдельности. Один экземпляр заполняется материально ответственным лицом, два других (через копировальную бумагу) – членами инвентаризационной комиссии, при передаче ценностей другому материально ответственному лицу последний заполняет четвёртый экземпляр описи.
Заполняются инвентаризационные описи чернилами тёмного цвета чётко, ясно, без помарок. В ней указывают порядковый номер записи, наименование товара, расфасовку, сорт, единицу измерения, количество, цену и сумму. Итоги каждой страницы описи подсчитывают и записывают по количеству и сумме, несмотря на различные единицы измерения.
При заполнении инвентаризационной описи следует производить взаимную сверку каждой страницы всех её экземпляров.
Каждая страница и опись в целом подписываются всеми участниками инвентаризации.
Инвентаризационные описи составляются отдельно на товарно-материальные ценности находящиеся в пути, не оплаченные в срок покупателями отгруженные товары и ценности и находящиеся на складах других предприятий (на ответственном хранении, в переработке).
На приходных документах на товарно-материальные ценности, поступившие на объект и принятые во время его инвентаризации материально ответственным лицом в присутствии членов инвентаризационной комиссии за подписью её председателя делается отметка «после инвентаризации» со ссылкой на дату описи, где записаны эти ценности, такие продукты и товары заносятся в отдельную опись под наименованием «Продукты и товары, полученные во время проведения инвентаризации». На расходных документах о товарно-материальных ценностях отпущенных со склада во время инвентаризации с разрешения руководителя предприятия и главного бухгалтера в присутствии членов инвентаризационной комиссии за подписью её председателя, делается отметка, и они заносятся в отдельную опись в порядке, аналогичном для ценностей, поступивших во время инвентаризации.
Продукты (товары), пришедшие в негодность, в опись не включаются, на них составляется акт на бой, лом, порчу.
Нельзя показывать в инвентаризационной описи массу продуктов (товаров) по трафарету, обозначенному на таре, без вскрытия её и осмотра содержимого. Исключение может быть допущено в тех случаях, когда распаковка может вызвать ухудшение качества или продукты хранятся в неповреждённой таре поставщика. Однако комиссия обязательно проверяет выборочно не менее 10% нераспакованных мест. Если выборочной проверкой будут установлены расхождения между фактическим наличием продуктов и их количеством по маркировке, проверяются все товары.
Если в описи допущены ошибки, то исправления вносятся корректурным способом во все её экземпляры за подписями всех участников инвентаризации.
В тех случаях, когда инвентаризация ценностей не заканчивается в один день, или при перерывах на обед лица, участвующие в проведении инвентаризации, оставляют помещение одновременно. Помещение закрывается, пломбируется. При этом ключ от замка остаётся у лица, ответственного за товарно-материальные ценности, а пломбир – у председателя инвентаризационной комиссии.
По окончании инвентаризации в конце описи заполняется расписка материально ответственного лица о том, что все товарно-материальные ценности, поименованные в настоящей инвентаризационной описи, как по количеству, так и по весу и цене сняты комиссией в моём (нашем) личном присутствии с натуры правильно, пропусков ценностей нет, в связи, с чем претензий к инвентаризационной комиссии не имею (не имеем).
Ценности, перечисленные в описи находятся на моём (нашем) ответственном хранении. Проставляются подписи материально ответственных лиц и дата.
Предприятие ООО «Свитязь»
Секция кладовая
