- •План проведения лекции:
- •Учёт продуктов в местах хранения ценностей и в бухгалтерии.
- •Организация количественного учёта продуктов, товаров и сырья в кладовой, порядок ведения товарной книги кладовщика.
- •Учёт товаров и тары в бухгалтерии. Сальдовый метод учёта.
- •Отчётность материально ответственных лиц.
- •Материально ответственное лицо
- •Отчёт о движении тары
- •Реестр учёта продуктов и товаров в кладовой
- •Основные задачи инвентаризации.
- •Постоянно действующие инвентаризационные комиссии:
- •Рабочие инвентаризационные комиссии:
- •Распоряжение № 12
- •« О проведении инвентаризации ценностей и расчётов»
- •Инвентаризационная опись № 12 товаров, материалов, тары
- •Порядок возмещения ущерба.
- •Синтетический учёт движения продуктов, товаров и тары в кладовых предприятий общественного питания.
- •Информационно-методическое обеспечение лекции:
Отчётность материально ответственных лиц.
После отражения в товарной книге (на карточках) операций по приходу и расходу за отчётный период кладовщик составляет товарный отчёт в двух экземплярах.
В товарном отчёте отражают остатки товаров и тары на начало отчётного периода, их суммы по каждому приходному и расходному документу и выводят остатки на конец отчётного периода.
Товарные отчёты в кладовой должны составляться ежедневно.
Остаток на начало отчётного периода переносится из предыдущего отчёта или из акта инвентаризации. Приходные и расходные документы записывают в хронологической последовательности с указанием номера, даты, стоимости товаров и тары и определяется остаток товаров и тары на конец отчётного периода по формуле:
Ок = Он + Пр - Р
Движение продуктов, товаров указывается в товарном отчёте по учётным ценам (покупным или продажным) кладовой; тары по ценам, указанным в сопроводительных документах поставщика. Документы прилагаются к отчёту в порядке записи.
Товарные отчёты подписываются материально ответственными лицами. При бригадной материальной ответственности товарный отчёт подписывают все члены бригады.
Первый экземпляр отчёта с приложенными к нему приходными и расходными документами материально ответственные лица сдают в бухгалтерию. Второй экземпляр отчёта остаётся у материально ответственных лиц для контроля.
В бухгалтерии, поступившие товарные отчёты проверяются в этот же день. Бухгалтер в присутствии материально ответственного лица проверяет приложенные к отчёту документы, обращая внимание на правильность заполнения реквизитов, особенно наличие подписей, материально ответственных лиц в получении ценностей; на дату документа и её соответствие отчётному периоду; все ли документы, записанные в отчёте, имеются в наличии. Проверив отчёт по форме и содержанию, бухгалтер расписывается в получении отчёта на втором экземпляре.
Затем представленный отчёт проверяется по существу и арифметически. Бухгалтер проверяет законность осуществлённых операций, цены, таксировку, подсчёт итогов. После этого производится встречная проверка.
В приходной части проверяются по документам поставщиков, приложенных к банковским выпискам, полнота и своевременность оприходования продуктов (товаров).
В расходной части проверяется отпуск и выбытие на основании встречных документов, приложенных к отчётам материально ответственных лиц, получивших ценности, и вторых экземпляров актов.
Выявленные при проверке ошибки исправляют корректурным способом. О сделанных исправлениях сообщают материально ответственным лицам, которые дают письменное подтверждение правильности исправлений. Исправления необходимо вносить не только в подлинник, но и в копию товарного отчёта.
При небольшом ассортименте тары (менее 10 наименований) на оборотной стороне товарного отчёта отражается движение тары по наименованиям, цене, количеству и сумме. Все записи о движении тары делают на основании приходных и расходных документов. При большом ассортименте тары её учёт ведётся в товарной книге по наименованиям, цене, количеству.
Итоги остатков, оборотов по поступлению и выбытию тары в денежном выражении в отчёте о движении тары на оборотной стороне товарного отчёта должны равняться итогам её остатков, оборотов по поступлению и выбытию, отражённых на лицевой стороне товарного отчёта.
Образец заполнения товарного отчёта
ООО «Свитязь»
Кладовая
