- •План проведения лекции:
- •Учёт продуктов в местах хранения ценностей и в бухгалтерии.
- •Организация количественного учёта продуктов, товаров и сырья в кладовой, порядок ведения товарной книги кладовщика.
- •Учёт товаров и тары в бухгалтерии. Сальдовый метод учёта.
- •Отчётность материально ответственных лиц.
- •Материально ответственное лицо
- •Отчёт о движении тары
- •Реестр учёта продуктов и товаров в кладовой
- •Основные задачи инвентаризации.
- •Постоянно действующие инвентаризационные комиссии:
- •Рабочие инвентаризационные комиссии:
- •Распоряжение № 12
- •« О проведении инвентаризации ценностей и расчётов»
- •Инвентаризационная опись № 12 товаров, материалов, тары
- •Порядок возмещения ущерба.
- •Синтетический учёт движения продуктов, товаров и тары в кладовых предприятий общественного питания.
- •Информационно-методическое обеспечение лекции:
Информационно-методическое обеспечение лекции:
Л. Солошенко «Общепит. Особенности учёта». Харьков: Фактор, 2000г.
Е.И. Булычёва, Э.А. Забалуева, Л.В. Фомина «Бухгалтерский учёт в общественном питании». Москва «Экономика», 1984 г.
Инструкция по инвентаризации основных средств, нематериальных активов, товарно-материальных ценностей, денежных средств, документов и расчётов, утв. приказом Министерства финансов Украины от 11.08.1994 г. № 69, с изм. и доп.
План счетов бухгалтерского учёта активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утв. приказом Министерства финансов Украины от 30.11.99 г. № 291.
Инструкция о применении Плана счетов бухгалтерского учёта активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утв. приказом Министерства финансов Украины от 30.11.99 г. № 291.