1. Основные понятия медицинского и фармацевтического товароведения, термины и определения.

Товароведение – это наука о характеристиках товаров, определяющих их потребительские стоимости и факторах обеспечения этих характеристик. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение» (veda-знание) и означает знание о товарах.

Потребительская стоимость (свойство) – способность товара удовлетворять конкретные потребность человека, а совокупность таких свойств означает потребительскую ценность.

Потребительская стоимость определяется как полезность товара, его ценность для человека.

Предмет товароведения – потребительные стоимости товаров, удовлетворяющие какие-либо потребности человека.

ТОВАР (продукт) - всё, что может удовлетворять потребности или нужду и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования потребителем.

2. Исторические аспекты развития товароведения как научной дисциплины

Начало обмена одних товаров на другие привело к необходимости познания и оценки свойств товаров. Первые описания товароведческого характера о способах и переработке с/х продуктов известны из работ древнеримских учёных: Катона старшего (234 – 149гг. до н.э.), Полиния старшего (23 или 24-79гг.).

Впервые в мировой истории товароведение растительных и животных фармацевтических средств стало преподаваться в 1549 году в Пандаунском урниверситете (Италия).

В России преподавание товароведения в Московском коммерческом училище (1772г.), но только с 1842 г. в коммерческих учебных заведения стали изучать товароведение как самостоятельную дисциплину.

Этапы товароведенияв:

I – этап товарно-описательный (XVI – начало XVIII в.) – (квалифицированное описание товаров с целью ознакомления с их назначением, основными свойствами);

II – этап товарно-технологический (начало XVIII в. - середина XX в.) – (изучаются сырьё, материалы, полуфабрикаты, готовые изделия);

III – этап товарно-формирующий (с середины XX в.) – (изучаются свойства товаров с целью формирования товаров с заданной общественной потребительской стоимостью).

В настоящее время товароведение получило широкое распространение в мировой практике. Товароведческие знания необходимы многим специалистам товаропроводящей сети (товароведам, экспертам, экономистам, бухгалтерам, менеджерам, маркетологам), а также потребителям в объёме, требуемом для профессиональной деятельности и для правильного использования товаров.

3.Требования к товару: социальные, функциональные, надёжности, эргономические и др.

Требование к товару – комплекс потребительских свойств характеризующее качество товаров, т.е. способность удовлетворять определённые потребности населения. Потребительская ценность товара тем выше, чем больше он соответствует по своим показателям качества требованиям, характеристикам, определяющим спрос.

Потребительские свойства.

Социальные свойства – соответствие товара потребностям общества или его общественную значимость для различных групп потребителей.

Зависят от материальной обеспеченности населения.

Функциональные свойства – показатели соответствия изделия выполнению основной функции или использованию его по назначению – удовлетворение потребностей человека (материальные, культурные и др.)

Надёжность изделий в потреблении – это способность товаров выполнять заданные функции в течении определённого времени.

Показатели надёжности – безотказность, долговечность, ремонтопригодность, (для приборов и аппаратов), сохраняемости (под воздействием факторов внешней среды) при хранении и транспортировке.

Эргометрические свойства – это показатели удобства и комфорта в процессе эксплуатации изделия, (гигиенические, антропометрические, физиологические, психофизиологические, психологические).

Гигиенические – требования к условиям эксплуатации (темп., влажность, гигроскопичность и т.д.)

Антропометрические – соответствие конструкции изделия форме и массе тела человека.

Физиологические и психофизиологические – соответствие конструкции изделия органам чувств и мышечной энергии человека.

Психологические – соответствие изделия восприятию, мышлению и памяти человека.

Эстетические – показатели информационной выразительности и гормоничности, рациональности формы, конструкции, внешнего оформления, целостности композиции, совершенства исполнения дизайна как самого товара, так и его упаковки.

Экологические – показатель характеризующие защиту окружающей среды от выделения вредных веществ при производстве, транспортировании, хранении и эксплуатации изделия.

Безопасность потребления – обеспечение безопасности человека при пользовании изделием. Виды безопасности: электрическая, химическая, механическая, пожарная, биологическая.