1. Тематический план лекционных и лабораторно-практических занятий, примерное распределение учебного времени для изучения разделов курса и выполнения задания при самостоятельной работе

№ п/п

Наименование разделов

Распределение времени

всего

лекции

лабораторные занятия

самостоятельная работа

1.

Введение. Значение животноводства. Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота. Половозрастной состав.

12

2

-

10

2.

Технология производства молока и говядины

14

2

4

8

3.

Классификация, химический состав и питательность кормов. Подготовка кормов к скармливанию.

10

2

2

6

4.

Хозяйственно-биологические особенности свиней. Технология производства свинины. Половозрастной состав.

10

2

-

8

5.

Технология кормления и содержания сельскохозяйственных животных

14

-

2

12

6.

Написание и оформление контрольной работы

20

-

-

20

Итого

80

8

8

64

№ лекции

Название темы,

Кол-во часов

Основные вопросы, понятия, термины

Тематический план лекционных занятий (8 часов)

1

Введение. Значение животноводства. Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота. Половозрастной состав.

2

Значение отрасли животноводства. Характеристика отраслей животноводства и видов продукции, получаемой от с.-х. животных.

Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота, половозрастной состав крупного рогатого скота

Понятия: отрасль, сельскохозяйственное животное, продукция, ремонтные телки, откорм, стойловое, беспривязно-боксовое содержание.

2

Технология производства молока и говядины.

2

Технология выращивания ремонтных телок, технология содержания и кормления коров, содержание и кормление бычков на откорме.

Понятия: ремонтные телки, откорм, стойловое, беспривязно-боксовое содержание.

3

Классификация, химический состав и питательность кормов. Подготовка кормов к скармливанию.

2

Химический состав кормов. Характеристика технологий заготовки силоса, сенажа, сена. Описание способов подготовки кормов к скармливанию. Понятие ЭКЕ, обменная энергия, питательная ценность корма.

Понятия: корм, обменная энергия, питательная ценность, пленочная упаковка, молочно-кислое брожение, экструзия, микронизация.

Термины: рацион, норма кормления, питательность, силосование.

4

Хозяйственно-биологические особенности свиней. Технология производства свинины. Половозрастной состав.

2

Хозяйственные и биологические особенности свиней, технология содержания и кормления свиноматок и молодняка на откорме, виды откорма.

Понятия: выгульное и безвыгульное содержание, тип продуктивности.

Термины: бекон, рацион, молочность свиноматок.

Окончание таблицы 2

№ лекции

Название темы,

Кол-во часов

Основные вопросы, понятия, термины

Тематический план лабораторно-практических занятий (8 часов)

1

Экстерьер и конституция сельскохозяйственных животных.

2

Понятие об экстерьере. Методы оценки экстерьера. Типы конституции с.-х. животных.

Понятия: абрис, телосложение, интерьерные показатели, тип конституции

Термины: экстерьер, конституция, индекс

2

Учет и оценка молочной и мясной продуктивности сельскохозяйственных животных.

2

Методы оценки молочной продуктивности с.-х. животных. Количественные, качественные и экономические показатели молочной продуктивности.

Понятия: годовой цикл коровы, массовая доля жира и белка, удой, валовый надой, молочность.

Термины: лактация, сервис-период, сухостойный период, стельность.

Прижизненная оценка мясной продуктивности, оценка показателей после убоя, качественные и количественные показатели мясной продуктивности.

Понятия: абсолютный, среднесуточный, относительный приросты.

Термины: убойный выход, убойная масса, туша, предубойная масса, коэффициент мясности.

3

Составление рационов для сельскохозяйственных животных

4

Основные корма, используемые для кормления с.-х. животных, содержание в них основных питательных веществ. От чего зависит питательная ценность корма. Переваримость веществ. Структура рациона. Тип кормления. Составление рационов для сельскохозяйственных животных.

Понятия: питательная ценность кормов, переваримый протеин, сенаж, силос, сено.

Термины: рацион, питательность, сырой жир, клетчатка.