
- •Экономика и организация производства учебное пособие
- •Содержание
- •Предисловие
- •1 Предприятие в рыночной экономике
- •1.1 Объекты и субъекты экономики в рыночной среде
- •1.2 Сущность, признаки и структура предприятия
- •1.3 Организация и принципы хозяйственной деятельности предприятия
- •1.4 Классификация предприятий
- •1.5 Предпринимательская деятельность
- •Контрольные вопросы и задания
- •2 Организационно-правовые формы предприятий
- •2.1 Хозяйственные товарищества
- •Основные сравнительные характеристики хозяйственных товариществ
- •2.2 Хозяйственные общества
- •Основные характеристики хозяйственных обществ с ограниченной ответственностью
- •2.3 Производственный кооператив (артель)
- •2.4 Унитарные предприятия
- •2.5 Предпринимательская деятельность некоммерческих организаций
- •Преобразование некоммерческих организаций
- •Контрольные вопросы и задания
- •1. Дайте определение хозяйственных товариществ.
- •Контрольный тест по «Организационно-правовым формам коммерческих организаций» (выберете все правильные ответы)
- •3 Интеграция предприятий. Организационные формы объединений
- •3.1 Коммерческая интеграция в XXI веке
- •3.2 Объединение зависимых предприятий
- •3.3 Объединение независимых предприятий
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •4 Основные фонды предприятия
- •4.1 Сущность и классификация основных фондов
- •4.2 Учет и оценка основных фондов
- •Учтенная на бухгалтерских счетах первоначальная стоимость объектов может быть изменена только в следующих случаях:
- •4.3 Износ и амортизация основных фондов
- •4.4 Аренда и лизинг имущества
- •4.5 Показатели эффективности и использования основных фондов
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Арендная плата
- •Классификация видов лизинга
- •Исходные данные.
- •Ответы и решения
- •Арендная плата
- •Классификация видов лизинга
- •5 Оборотные средства предприятия
- •5.1 Состав и классификация оборотных средств
- •5.2 Нормирование оборотных средств
- •5.3 Показатели эффективности использования оборотных средств
- •5.4 Пути улучшения использования оборотных средств
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •6 Организация и планирование труда на предприятии
- •6.1 Персонал предприятия
- •6.2 Организация оплаты труда
- •6.3 Структура фонда заработной платы
- •6.4 Планирование численности персонала
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •7 Нормирование труда
- •7.1 Содержание нормирования труда
- •7.2 Методы наблюдения
- •7.3 Организация труда
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Формы метода непосредственных наблюдений:
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Деловая игра
- •8 Производительность труда
- •8.1 Понятие и методы измерения производительности труда
- •По изменению трудовых затрат на единицу или заданный объем продукции можно судить об индексе роста производительности труда (Jп):
- •Исходные данные
- •8.2 Факторы и резервы роста производительности труда
- •8.3 Планирование производительности труда по факторам. Влияние конъюнктурных факторов на трудозатраты
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Натуральный метод измерения производительности труда применяется:
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Ответы и решения
- •9 Производственная программа предприятия
- •9.1 Рыночный подход к формированию производственной программы
- •9.2 Взаимосвязь стратегии развития предприятия и производственной программы
- •9.3 Содержание и показатели производственной программы
- •9.4 Планирование номенклатуры продукции и объема производства в натуральном выражении
- •9.5 Расчет основных стоимостных показателей производственной программы
- •9.6 Особенности планирования производственной программы подразделений предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Величину производственной мощности предприятия обуславливают:
- •10.2 Методика расчета производственной мощности предприятия (на примере машиностроения)
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Расчет режимного коэффициента и сменности работы оборудования цеха
- •Ответы и решения
- •11 Система планирования на предприятиях
- •11.1 Принципы и методы планирования
- •11.2 Разработка программ и проектов развития предприятий
- •11.3 Индикативное планирование
- •11.4 Стратегическое и тактическое планирование
- •11.5 Бизнес-план предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •12 Подготовка производства
- •12.1 Научно-исследовательские работы
- •12.2 Конструкторская подготовка производства
- •12.3 Технологическая подготовка производства
- •12.4 Организационно-экономическая, социально-психологическая и экологическая подготовка производства
- •12.5 Повышение эффективности подготовки производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •13 Организация основного производства
- •13.1 Производственный процесс: сущность, структура, основы организации
- •13.2 Принципы организации производственного процесса
- •13.3 Типы, формы и методы организации проивздства
- •13.4 Организация производственного процесса в пространстве. Производственная структура предприятия
- •13.5 Организация производственного процесса во времени
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •14 Оперативное управление производством
- •14.1 Содержание и функции оперативного управления производством
- •14.2 Состав календарно-плановых нормативов для различных типов производства
- •14.3 Системы оперативного управления производством
- •Контрольные вопросы и задания
- •15 Организация производственной инфраструктуры предприятия
- •15.1 Инструментальное обслуживание производства
- •15.2 Ремонтное обслуживание производства
- •Величина коэффициента Кв
- •15.3 Транспортное обслуживание производства
- •15.4 Организация складской деятельности на предприятии
- •Организация складского хозяйства включает: определение типа складских помещений и их количества; рациональное размещение складов на территории предприятия.
- •При организации складского хозяйства необходимо рассчитать:
- •15.5 Энергетическое обслуживание производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •16 Затраты предприятия и себестоимость продукции
- •16.1 Экономическая сущность затрат и их классификация
- •16.2 Себестоимость продукции (работ, услуг)
- •16.3 Планирование себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятии
- •16.4 Управление затратами предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •17 Оценка финансового состояния предприятий
- •17.1 Применение к-прогнозных методик для оценки финансового состояния предприятий
- •17.2 Синтетический и аналитический подходы к оценке финансового состояния предприятий
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •1. Следует ли включать в состав активов первой группы денежные эквиваленты, краткосрочные финансовые вложения, дебиторскую задолженность?
- •18 Управление рисками на предприятии
- •18.1 Сущность рисков и их классификация
- •18.2 Принципы и основные этапы процесса управления рисками
- •18.3 Оценка рисков
- •18.4 Методы управления рисками
- •При пропорциональном страховании страховщик должен уплатить страхователю при наступлении страхового случая установленную долю от общего убытка.
- •18.5 Особенности венчурного бизнеса
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •19 Экономическая безопасность предприятия
- •19.1 Сущность экономической безопасности предприятия
- •19.2 Условия и факторы экономической безопасности
- •19.3 Система обеспечения экономической безопасности предприятия: цели, задачи, принципы организации
- •19.4 Механизм обеспечения экономической безопасности предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы. Решения
- •20 Конкуренция и конкурентные стратегии коммерческой организации
- •20.1 Конкуренция хозяйствующих субъектов
- •20.2 Конкурентоспособность коммерческой организации
- •20.3 Концептуальная модель анализа конкуренции
- •20.4 Оценка конкурентных позиций коммерческих организаций в зависимости от интенсивности отраслевой конкуренции
- •20.5 Типология конкурентных стратегий по Портеру
- •20.6 Классификация конкурентных стратегий по Юданову-Раменскому-Фризевинкелю
- •20.7 Стратегический выбор видов конкурентного поведения
- •20.8 Оценка конкурентоспособности коммерческой организации с использованием метода расстановки приоритетов
- •По продукту (услуге):
- •По цене:
- •По доведению продукта до потребителя:
- •По продвижению продукта:
- •20.9 Интегральная оценка конкурентоспособности коммерческой организации с применением матричных методов
- •21 Реструктуризация предприятий
- •21.1 Сущность и способы реструктуризации предприятий
- •21.2 Современные направления и инструменты стратегической реструктуризации
- •21.3 Методы проектирования организационных структур управления
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (укажите все правильные ответы)
- •Тест (укажите все правильные ответы)
- •Тест (укажите все правильные ответы)
14 Оперативное управление производством
14.1 Содержание и функции оперативного управления производством
Установившееся в теории и практике управления производством понятие оперативное управление имеет отношение к завершающей стадии этого процесса.
Оперативное управление производством (ОУП) осуществляется на основе сформированного на предприятии годового плана производства и реализации продукции на год (с разбивкой по кварталам, месяцам). Оно представляет собой комплексную систему форм и методов координации и синхронизации деятельности всех звеньев предприятия, нацеленную на выпуск продукции в соответствии с запросами потребителей в необходимые для них сроки. ОУП должно обеспечивать минимизацию издержек, а также гибкую перестройку производства при изменении рыночной ситуации.
Содержанием оперативного управления является установление места и времени изготовления изделий и их элементов (сборочных единиц, деталей); учет фактического хода производственного процесса и установление отклонений от плана; регулирование хода производства для ликвидации отклонений и своевременного выпуска продукции.
Особенности ОУП проявляются в следующем:
− оно ограничено рамками выполнения производственной программы в течение года и протекает в ритме производственного процесса;
− осуществляется в реальном масштабе времени, не допускающем перерывов в процессе изготовления деталей и сборки изделий.
От качества оперативных решений, принятых управленческим персоналом в реально складывающейся или сложившейся производственной ситуации, зависят конечные результаты деятельности предприятия – выпуск продукции, прибыль и др.
Оперативное управление как управленческий процесс охватывает следующую совокупность общих функций:
− оперативно-календарное планирование (ОКП);
− оперативный учет (контроль) и анализ;
− диспетчирование (оперативное регулирование, координация);
− организация (формирование и развитие) ОУП.
Оперативно-календарное планирование (ОКП) является заключительным этапом всей системы планирования деятельности предприятия, обеспечивая дифференциацию и доведение конкретных заданий до непосредственных исполнителей. В этой связи выделяют межцеховое и внутрицеховое планирование.
Межцеховое планирование направлено на согласование работы всех подразделений предприятия (цехов, участков), участвующих в выпуске готовой продукции. Для этих подразделений формируются годовые, квартальные и месячные оперативные планы, рассчитывается необходимая потребность всех видов ресурсов (материалов, комплектующих изделий, оборудования, инструмента).
В каждом подразделении предприятия на основе полученных оперативных планов осуществляется внутрицеховое планирование – формирование согласованных планов деятельности участков, бригад, рабочих по выпуску заготовок, деталей, изделий. Внутрицеховое ОКП включает: составление квартальных и месячных оперативных планов для участков и смен; составление оперативных заданий для участков и смен на декады, пятидневки, сутки, смены; выдачу сменно-суточных заданий мастерам и рабочим.
Сменно-суточное задание конкретизирует на очередные сутки (по сменам) задания оперативно-календарного плана по запуску-выпуску изделий в производство. При его составлении должны быть ликвидированы отставания в выполнении отдельных операций и выровнен ход производства в соответствии с оперативным планом.
Сменно-суточное задание является документом, на основании которого должна быть проведена полная и своевременная оперативная подготовка производства, заключающаяся в контроле обеспечения и подаче на рабочие места материалов, заготовок, чертежей и т.д., а также подготовке необходимых транспортных средств. В нем, например, приводятся сведения о номере заказа, детали, операции, станка, партии и ее размере, времени запуска-выпуска деталей, их количестве, об условиях работы и др. Получив задание, сменный мастер знакомится с содержанием планируемых работ и приступает к его выполнению: выдает на рабочие места техническую документацию, проводит необходимый инструктаж с рабочими по технологическому процессу, технике безопасности и другим вопросам.
Оперативный учет (контроль) позволяет получить информацию, характеризующую состояние производства на определенный момент времени. Для этой цели осуществляется:
− учет движения деталей, сборочных единиц по технологическому маршруту (по цехам, участкам, рабочим местам);
− учет движения материалов и комплектующих изделий на складах предприятия;
− организация складирования и учета готовых деталей и сборочных единиц;
− учет реализации продукции и выполнения плана поставок по договорам.
Оперативный учет должен обеспечивать получение достоверной и своевременной информации, позволяющей провести анализ хода производства – сравнение фактического состояния производства с плановыми заданиями по количеству и срокам выпуска продукции (заготовки, детали, изделия) подразделениями предприятия, по использованию ресурсов, затратам и т.п. Своевременный анализ позволяет прогнозировать появление дефицита (материалов, комплектующих и др.), не допускать простоев производства, выявить причины и конкретных виновников возникающих отклонений.
Выполнение функции оперативного регулирования предполагает: принятие оперативных мер по предупреждению и устранению отклонений от плана и простоев в ходе производства; координацию текущей работы взаимосвязанных звеньев производства; руководство подготовкой необходимых ресурсов для выполнения календарных графиков производства и сменно-суточных заданий.
Система диспетчерского регулирования хода производства должна отвечать следующим требованиям:
− непрерывность контроля и наблюдения за ходом производства;
− быстрое и четкое выполнение распоряжений руководства;
− ответственность и преемственность оперативного руководства производством.
В результате реализации организационной функции оперативного управления формируется структура ОУП, определяются связи, отношения, сфера деятельности аппарата управления, разрабатываются соответствующие инструкции, положения и т.д.
В зависимости от особенностей предприятия в его структуре формируются определенные иерархические уровни или звенья управления.
Линейный аппарат – это руководители звеньев системы управления, действующие на основе единоначалия. На предприятиях с цеховой структурой управления линейный аппарат представлен начальниками цехов, участков, сменными мастерами, бригадирами.
Как правило, линейный аппарат в своем подчинении имеет функциональный аппарат (плановики, диспетчеры, распределители работ и др.), совместно с которым он вырабатывает решения, выдает команды, осуществляет контроль за их выполнением.
Все функции оперативного управления на предприятиях, выпускающих сложную продукцию, выполняются в основном следующей трехступенчатой системой управления, пронизывающей все уровни предприятия: производственно-диспетчерский отдел (ПДО) – планово-диспетчерское бюро цеха (ПДБ) (или планово-распределительное бюро (ПРБ) – диспетчер (плановик) участка.
На средних и малых предприятиях ПДО возглавляет начальник производства, который одновременно является и главным диспетчером. На крупных предприятиях помимо начальника производства имеется начальник ПДО.
ПДО завода может иметь разную структуру, но, как правило, состоит из бюро календарного планирования и бюро диспетчирования.
Важной организационной формой ОУП являются диспетчерские совещания, проводимые ежедневно начальником производства или главным диспетчером, а ежедекадно – генеральным директором (директором) предприятия.
Диспетчерские совещания позволяют выявить взаимные претензии цехов и служб по вопросам выполнения производственной программы, возникающие отклонения от плановых заданий и быстро принять меры для их устранения.
Кроме формирования системы ОУП большое значение имеет ее дальнейшее развитие, совершенствование. Нужны новые подходы, основанные на современных достижениях науки и передовой практике организации производства и управления им, обеспечивающие конкурентоспособность предприятия.
Развитие системы ОУП предполагает: совершенствование организационной структуры службы оперативного управления; повышение квалификации персонала; разработку рациональных маршрутов движения материальных и информационных потоков; совершенствование системы ОКП, учета и регулирования; компьютеризацию ОУП.