5 Оформление курсовой работы

Осуществляется в соответствии с Методическим пособием по оформлению и написанию курсовых работ, рефератов и отчетов.

На основе собранных материалов и в соответствии с ранее утвержденным планом уточняется структура, содержание и объем курсовой работы.

Полезно было бы прежде, чем приступить к оформлению, еще раз продумать содержание темы с учетом имеющегося материала.

Рекомендуется работать в несколько этапов, когда изначально пишется весь текст, без тщательной его обработки. При необходимости работа может редактироваться по согласованию и в соответствии с указаниями руководителя научного исследования.

Каждому студенту предоставляется возможность использовать свой стиль по оформлению работы, но основные требования должны быть соблюдены:

5.1 Работа оформляется на компьютере с одной стороны листа формата А4.

5.2 Объем работы не должен превышать 20 листов.

5.3 Текст печатается через 2 межстрочных интервала, размером шрифта № 14.

5.4 Курсовая работа формируется в следующей последовательности:

5.4.1 титульный лист;

5.4.2 задание на курсовую работу;

5.4.3 содержание;

5.4.4 введение;

5.4.5 основная часть (наименование темы, пункты и подпункты в соответствии с планом работы, расчетная часть);

5.4.6 заключение;

5.4.7 приложение;

5.4.8 список используемой литературы;

5.4.9 рецензия.

5.5 Титульный лист, как и оглавление, учитывается при нумерации, но сам номер страницы на них не проставляется. Номер страницы ставится на остальных листах в правом нижнем углу.

5.6 Список литературы рекомендуется оформлять в следующем порядке:

5.6.1 нормативные акты (по дате их вступления в силу);

5.6.2 научная и учебная литература в алфавитном порядке по фамилиям авторов или наименованиям изданий.

В списке литературы необходимо указывать источники те, которые изучены по данной проблеме и те, на которые осуществляется ссылка в курсовой работе.

5.7 В виде приложений обычно прилагаются схемы, таблицы, графики, диаграммы и т.п., а также могут быть приложены документы или их копии, относящиеся к работе.

Каждое приложение оформляется на листах формата А3 (297х420), А4 (297х210), А5 (148х210) и имеет свое буквенное обозначение. Приложения не учитываются при определении объема работы.

6 Требования, предъявляемые к содержанию курсовой работы

Во " Введении" указывается актуальность избранной темы, цель и задачи выполнения работы, ее теоретическая и информационная база. Во Введении необходимо изложить современный уровень развития отрасли «Общественное питание», краткую характеристику субъекта хозяйственной деятельности (ресторана, столовой, бара, кафе), производственную структуру и выпускаемую продукцию. Объем Введения не должен превышать 1/4 всей работы.

Основная часть делится на пункты и подпункты. Форма их изложения определяется автором самостоятельно, кроме обязательной расчетной части.

В этой части дается обзор литературы отечественных и зарубежных авторов, нормативных документов и т.п. и то, как избранная проблема рассматривается в данных источниках.

В теоретической части курсовой работы предлагается раскрытие содержания определенной темы по выбору. Название теоретического вопроса следует записать и обозначить узловые вопросы раскрываемой темы. Например, теоретический вопрос следует курсовой работы: «Основные фонды предприятия общественного питания», а узловые вопросы следующие:

1.1 Экономическая сущность основных фондов, их классификация.

1.2 Оценка основных фондов.

1.3 Показатели эффективности использования основных фондов.

При изложении теоретических вопросов необходимо дать развернутые ответы на вопросы, излагать ответ четко и ясно, не допуская дословного переписывания материала из учебника.

Изложение каждого вопроса необходимо начинать с новой страницы

Студент должен показать умение использовать знания при объективном и всестороннем анализе исследуемой проблемы. При этом необходимо выказать свое отношение к социальным связям и причинам, обусловившим реальное состояние изучаемого процесса. Излагаемые положения обязательно должны подкрепляться примерами из публикаций в средствах массовой информации, примерами из реальной жизни, личного опыта и др. источников.

В " Заключении" подводятся итоги исследования, излагаются выводы и даются практические рекомендации, которые, по мнению авторов, будут способствовать положительному решению изучаемой проблемы.

При использовании цитат, фактов, высказываний следует делать сноски (ссылки на источник, указанный в списке литературы).