Розділ 2. Менеджмент виробничо-технологічної підсистеми в дп «Ілліч-Агро Умань Уманського району Черкаської області

Засновником ДП «Ілліч-Агро Умань є ММК іменні Ілліча. Підприємство має близько 12296 га орендованої землі. Вид економічної діяльності підприємства – виробництво продукції рослинництва та тваринництва.

Виробництво в ДП «Ілліч-Агро Умань організоване по внутрішньогос­подарських підрозділах, причому поряд з підрозділами, які зайняті основною діяльністю - виробництвом сільськогосподарської продукції знаходяться об­слуговуючі та допоміжні підрозділи.

Дані ґрунтово-кліматичні умови ДП «Ілліч-Агро Умань сприятливі для отримання стійких урожаїв , структуру яких розглянемо в таблиці 2.1.

Таблиця 2.1

Склад і структура земельних угідь дп «Ілліч-Агро Умань» Уманського району Черкаської області за 2007-2011 роки

Види угідь	2007 р.		2008р.		2009 р.			2010р.			2011р.
	га	%	га	%	га	%	га		%	га		%
Загальна земельна площа	10045,9	100	9745	100	9710	100	9618		100	10013		100
З них ріллі	9659,7	96,1	9745	100	9265	95,4	9135		94,9	9343		93,3

Аналізуючи дані таблиці, ми бачимо,що прослідковується чітка динаміка зменшення площі земельних угідь у 2011 р. порівняно з 2007 р. на 32,9 га, а порівняно з 2009 р. на 303 га за рахунок взяття нових земель в оренду.

Для визначення спеціалізації досліджуваного підприємства у табл. 2.2. розглянемо роз­міри грошових надходжень від товарної продукції в ДП «Ілліч-Агро Умань» за 2007-2011 роки .

Таблиця 2.2

Структура товарної сільськогосподарської продукції в ДП «Ілліч-Агро Умань» Уманського району Черкаської області за 2007-2011 роки

Назва продукції	Вартість товарної продукції, тис грн.						В середньому за 5 років
	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2010 р.	2011 р.	Тис. грн.		в %до підсумку	Місце галузі
Зернові та зернобобові	2704	2545,0	11243,8	8061,2	10976	7106		17,3	3
у т.ч. озима пшениця	1590,6	2227,1	7721,8	3857,9	2493	3578,08		8,7	5
Пшениця яра	17	-	-	-	213	46		0,1	11
Жито	27,3	-	27,8	79,4	-	26,9		0,1	11
Гречка	6,9	296,5	113,7	825,7	984	198,18		0,5	9
Кукурудза на зерно	436,7	12,9	1592,9	1798,8	6647	1416,74		3,4	7
Ячмінь озимий	70,8	-	2,9	-	-	14,16		0,0	12
Ячмінь ярий	496,8	5,1	1553,7	1445,6	561	211,56		0,5	9
Горох	52,1	-	224,9	-	-	26,05		0,1	11
Овес	5,8	3,4	6,1	6,6	-	5,475		0,0	12
Соняшник	1413	1190,1	6052,9	4228,6	8079	1898,4		4,6	6
Соя	-	-	28,6	1,0	392	78,4		0,2	10
Цукрові буряки	118,3	-	-	236,4	-	23,66		0,1	11
Ріпак озимий	1186,5	3923,1	1183,8	-	-	237,3		0,6	8
Ріпак ярий	182,7	-	-	-	-	36,54		0,1	11
Картопля	187,7	26,8	33,2	71,7	231	83,74		0,2	10
Інша продукція рослинництва	44,4	211,8	115,7	134,4	71	23,08		0,1	11
Разом по рослинництву	8540,6	10441,8	29901,8	20747,3	30647	15010,27		36,5
Скотарство	2455,5	4170,4	3998,2	4162,7	8682	4693,76		11,4	4
молоко	6940,1	9189,6	11024,3	16119,8	17830	12220,76		29,8	1
Свинарство	4381	6634,5	8717,1	10244,1	12918	8578,94		20,9	2
Інша продукція тваринництва	63,7	638,7	818,1	916,6	392	565,82		1,4	7
Разом по тваринництву	13842,2	20633,2	24557,7	31443,2	39822	26059,28		63,52
Всього по господарству	22382,8	31075	54459,5	52190,5	70469	41069,55		100,00

З даних таблиці 2.2 видно, що основну частку у структурі товарної продукції займає молоко – 29,8 %, а серед продукції рослинництва - зернові та зернобобові – 17,3 %. Найбільш прибутковим у рослинництві є вирощування зернових та зернобобових, вартість товарної продукції у 2011 р. склала 10976 тис. грн., а в тваринництві найприбутковішим є виробництво молока, вартість товарної продукції якого у 2011 р. склала 17830 тис. грн.

Оскільки, тваринництво у структурі господарства складає 63,52 %, то воно являється головною галуззю ДП «Ілліч-Агро Умань», а відповідно рослинництво (36,5 %) –допоміжна галузь.

ДП «Ілліч-Агро Умань» має тваринницько-зерновий виробничий напрям.

Виробництво продукції тваринництва в ДП «Ілліч - Агро Умань» здійснюється на спеціалізованих фермах. Розмір їх відповідає організаційній структурі господарства, виробничому завданню щодо обсягу виробництва продукції, нормативам стандартного обладнання для виконання виробничих процесів при їх комплексній механізації. На комплексах впроваджені індустріальна технологія на базі комплексної механізації і автоматизації із застосуванням новітнього обладнання, системи машин і приладів, наукові форми організації виробництва і праці.

На підприємстві утримують чорно рябу породу худоби. Тварини молочного міцного типу характеризуються міцністю конституції. Вони добре продукують при забезпеченні рівня годівлі 45–50 ц к.о. Удій корів становить від 5500 кг за рік, жирність молока 3,5-3,8 %, вміст білка в молоці 3,3-3,6 %.

Форма утримання корів – безприв’язна, у спеціальних загорожах в корівнику. Корм транспортують спеціальним комбайном до тваринницького приміщення. Корм видають на один бік упродовж усього фронту годівлі тварин. Потім комбаїн виїжджає з приміщення, розвертається і заїжджає в зворотному напрямі для роздавання корму на інший бік.

Тут діє молочний блок із сучасною доїльною установкою, де ручна праця зведена до мінімуму. У цьому ж агроцеху механізовано працю у свинарстві: корма підвозяться до кормозмішувача - роздатчика, в результаті один працівник на шведському столі доглядає 500 - 600 поросят. Середньодобовий свиней на шведському столі - 830 грамів. Найвищий вихід поросят на одну свиноматку - 29 та найкраще збереження поголів'я у агроцеху №1 (начальник агроцеху Ю.В.Цимбарович). На сьогоднішній день у ДП "Ілліч-Агро Умань" узято курс на збільшення поголів'я тварин. Насамперед розширюється скороспіла галузь - свинарство. Свинопоголів'я планується довести до 10 тисяч голів (зараз є 7 тисяч), а дійне стадо - до 1300 голів, або збільшити на 200 корів, що дасть можливість підвищити щільність поголів'я 1 гектар сільськогосподарських угідь, збільшити виробництво органічних добрив.

В міру застереження зараженості грибами, використовують свіжі корма. Саме тому в ДП «Ілліч-Агро Умань» використовують корм власного виробницва. Всі недоброякісні корми з раціону вилучають.

Для сіна і зеленої маси біля кожного приміщення або кліток відведене спеціальне місце.

Оптимальні умови утримання — запорука стійкості тварин проти різних захворювань, тому на фермі створені відповідні санітарні умови, до яких належать щоденне очищення кліток від екскрементів, годівниць — від залишків корму, Важливим заходом у запобіганні виникненню шлунково-кишкових захворювань є періодична дезинфекція кліток й обладнання

Основні показники забезпеченості ресурсів та ефективності їх використання у ДП «Ілліч-Агро Умань» розглянемо за допомогою даних, наведених в таблиці 2.3.

Таблиця 2.3.

Основні показники забезпеченості ресурсів та ефективності їх використання у ДП «Ілліч-Агро Умань», Черкаської області за 2007-2011 роки

Показники	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2010 р.	2011 р.
І.Показники ефективності використання землі
Урожайність ц/ га: зернових	25,8	42	41,3	41,1	51,6
Продовження табл .2.3
цукрових буряків	159,1	-	-	203,1	-
Виробництво на 100 га відповідних угідь:
зерна	1037,4	2011,6	2073	2047	2721,7
молока	466,7	548,2	616,8	637,2	621,3
ж.в. худоби	47,8	61,2	56,6	52,8	49,2
ж. в. свиней	66,4	69,3	85,0	103,7	79,3
Одержано на 100 га с.-г. угідь, тис. грн.:
Валового прибутку	-6,3	48,4	50,7	62,1	93
Чистого прибутку	11,2	32,3	15,1	23,8	46,3
ІІ. Показники ефективності використання основних виробничих фондів
фондоозброєність, тис. грн.	35,2	45,9	50,1	54,3	53,7
фондозабезпеченість, тис. грн.	261	290	312,8	330,6	322,1
фондовіддача, грн.	0,8	1,1	1,8	1,6	2,1
фондомісткість, грн.	1,1	0,9	0,6	0,6	0,5
Припадає в розрахунку на 1 грн. основних виробничих фондів, грн.:
валового прибутку	-0,02	0,2	0,2	0,2	0,3
чистого прибутку	0,04	0,1	0,05	0,07	0,08
ІІІ.Показники ефективності використання трудових ресурсів
Виробництво валової продукції у розрахункуна 1 середньорічного працівника, грн.
у т.ч. рослинництва	57,5	85,3	237,8	167,3	231
тваринництва	63,2	123,8	144,5	191,2	238,9

Аналізуючи дану таблицю можна сказати, що порівнюючи із 2007р. у 2011р. значно збільшилась урожайність зернових, а саме на 25,8 ц /га, або на 50 %, цукровий буряк припинили вирощувати. Виробництво зерна на 100 га угідь у 2011 р., порівняно з 2007 р. збільшилося на 1684,3 ц. або ж на 38,1 %, також збільшується виробництво на 100 га молока на 154,6 ц. Що стосується тваринництва то виробництво живої маси ВРХ збільшилося на 1,4 ц і свинини збільшилося на 12,9 ц, що відповідно сприяло збільшенню валового прибутку у 2011 р., порівняно з 2007 р. на 99,3 тис. грн. та чистого прибутку на 35,1 тис. грн.

Аналізуючи показники ефективності використання основних виробничих фондів,помітне збільшення показників фондоозброєності і фондозабезпеченості у 2011 році порівняно з 2007 роком відповідно на 18,5 і 61,1 тис.грн., що свідчить про погіршення діяльності підприємства, що призвело до прибутку у сумі 0,08 грн. у розрахунку на 1грн. основних виробничих фондів.

Щодо показників ефективності використання трудових ресурсів виробництво валової продукції у розрахунку на 1 середньорічного працівника рослинництва у 2011 році збільшилось на 173,5 грн., а тваринництва на 175,7 грн. порівняно з 2007 роком.

Розглянемо рівень використання трудових ресурсів ДП «Ілліч-Агро Умань» Уманського району Черкаської області за 2007-2011 роки в табл. 2.4

Таблиця 2.4

Розрахунок показників рівня використання трудових ресурсів в ДП «Ілліч-Агро Умань» Уманського району Черкаської області за 2007-2011 роки

Показники	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2010 р.	2011 р.	2011р. до 2007р., %
Середньорічна чисельність працівників, чол.	743	615	606	585	600	80,7
у т.ч. :
у рослинництві	389	364	229	312	305	78,4
у тваринництві	354	251	377	273	295	83,3

З таблиці 2.4 видно, що протягом 2007 – 2011 років спостерігається тенденція до скорочення загальної кількості трудових ресурсів. Особливо помітне різке зменшення працівників в 2010 році, що зумовлене скороченням працівників на 143 особи, порівняно з базисним 2007 роком (відповідно у рослинництві на 84 особи, тваринництві 259 – осіб).

Основною метою операційної діяльності в ДП «Ілліч-Агро Умань» є виробництво продукції рослинництва та тваринництва вчасно та з мінімальними затратами. Головне завдання кожного виробничого підрозділу - безумовне виконання заданої виробничої програми і досягнення при цьому мінімальних витрат матеріалів, праці, часу та грошових засобів.

Територіальне розміщення є ДП «Ілліч - Агро Умань» досить вигідне. Воно знаходиться в районному центрі, що є позитивним фактором при збуті продукції, а віддаль до обласного центру 200 км, що також сприяє операціям збуту продукції, встановленню зв`язків з партнерами.

Виробнича структура ДП “Ілліч-Агро Умань - цехова. За нею основним виробничим підрозділом є цех, тобто адміністративно-відокремлена частина підприємства, у якій виконується певний обсяг робіт у відповідності з внутрішньозаводською спеціалізацією. Тут присутнє основне, допоміжне та обслуговуюче виробництво.

Обов’язки операційних менеджерів даного підприємства полягають у :

1. розробленні та реалізації спільної стратегії і напрямів операційної діяльності організації;

2. розробленні та впровадженні операційної системи, зокрема розроблення виробничого процесу, рішення про місцезнаходження виробничих потужностей, проектування підприємств, проектування продукту, введення стандартів і норм на виконання робіт;

3. плануванні та контролі поточного функціонування операційної системи.

При побудові операційної системи апарат управління ДП «Ілліч-Агро Умань», перш за все, приймає стратегічні рішення про те, що виробляти, як виробляти, коли виробляти, де виробляти.

Для ефективного функціонування операційної системи тут дотримуються принципів організації ефективного виробництва:

1.Виробництво за принципом «вчасно». Передусім це стосується постачання матеріалів і комплектування саме у той час, коли вони потрібні для виробництва продукції рослинництва та тваринництва;

2. Комплексний контроль якості (Новий працівник вивчає принципи управління якістю водночас із навчанням роботі на новому устаткуванні);

3. Комплексне профілактичне обслуговування, тобто на виробничий персонал покладається обов’язок ретельно проводити профілактику та обслуговування устаткування, щоб виключити його зломи або відмови.

Продуктивність — це комплексна характеристика діяльності організації, яка включає всі зусилля, що вкладаються підприємством у виробництво.

Одним з основних показників, від яких залежить продуктивність організації, є конкурентоздатність. Конкурентоздатність — це виражена компетентність організації, її вміння роботи щось краще від конкурентів.

Для того, щоб бути конкурентоспроможним, тобто задовольняти потреби своїх споживачів краще, ніж конкуренти, підприємству доводиться:

- впроваджувати у виробництво нові ресурсо - та енергозберігаючі технології вирощування, транспортування, зберігання, переробки й реалізації продукції;

- впроваджувати екологічно безпечні технологій виробництва продукції;

- удосконалювати систему техніко-технологічних і агротехнічних заходів виробництва продукції та її збуту;

- здійснювати належний контроль за якістю продукції на всіх етапах її виробництва та збуту;

- запроваджувати ефективні системи стимулювання виробництва високоякісної продукції;

- обмежити кількість посередників із числа комерційних структур, що займаються збутом сільськогосподарської продукції ;

- впроваджувати у виробництво нові високоврожайні сорти й гібриди сільськогосподарських культур і високопродуктивні породи тварин та птиці.

Важливе місце у вдосконаленні якості продукції займає мотивація та стимулювання праці. На підприємстві важливо ввести систему премій та винагород за відсоток високоякісної продукції, а також проводити індивідуальне стимулювання. Політика в області індивідуального стимулювання якості праці повинна базуватися на оцінці рівня реалізації особистого потенціалу конкретного працівника, зайнятого на певному робочому місці, і сприяти появі у нього зацікавленості до повної реалізації своїх здібностей. При оцінці якості праці насамперед необхідно враховувати результативність праці трудівника, яка відображає рівень реалізації особистого потенціалу кожного працівника.

Постійне покращення операційної діяльності є необхідним для досягнення вищої рентабельності.

Організаційна структура ДП «Ілліч-Агро Умань» представлена в розділі I.

Господарство забезпечене всіма необхідними для процесу виробництва підрозділами і відділеннями.

Керівництво Агроцеху № 1 здійснює директор, який визначає основні напрямки діяльності господарства, затверджує плани і звіти про їх виконання.

Директор здійснює управління поточною діяльністю господарства і вирішує всі питання виробничо-господарської діяльності керуючись законами, іншими нормативними актами України та затвердженими основними напрямами та планами діяльності господарства.

Щоденно в Агроцеху № 1 проводяться наряди, на яких присутні всі спеціалісти підрозділів. На нарядах складається план роботи на день, а інколи і на тиждень. Проводить наряд директор, якщо він відсутній - головний інженер.

Для підвищення ефективності господарювання в Агроцеху № 1 застосовуються різноманітні прийоми і методи цілеспрямованого впливу на інтереси працівників, що в свою чергу позитивно впливає на матеріальне виробництво і на досягнення поставлених цілей і завдань. Ці методи управління об'єднують у три групи: адміністративні, економічні, соціально-психологічні.

Директор через адміністративні методи впливає на підлеглих безпосередньо через накази, розпорядження, оперативні вказівки, що віддаються письмово або усно, контроль за їхнім виконанням, систему адміністративних засобів підтримки трудової дисципліни і т.д. Вони покликані забезпечити організаційну чіткість і дисципліну праці.

Найбільша увага в господарстві приділяється економічним методам, так як вони представляють собою сукупність економічних важелів, за допомогою яких досягається ефект, що задовольняє вимоги колективу в цілому й особистості зокрема. Іншими словами, поставлена мета досягається впливом на економічні інтереси керованого об'єкта.

Соціально-психологічні методи управління ґрунтуються на використанні соціально-психологічних факторів. Для впливу на об'єкти управління використовують такі засоби і прийоми, які в всеокупності становлять соціально-психологічні методи управління: формування і використання певних психічних процесів, цілеспрямоване використання психічних властивостей особистості; управління психічним станом людини; доцільне використання емоційної енергії працівника; формування загальнокультурних та соціально-психологічних інтересів і потреб; моральне стимулювання і стягнення; демократизація управління, соціальне планування тощо. Соціальні процеси регулюються шляхом управління соціальною активністю колективу чи індивіда, морального стимулювання їх праці; використання засобів соціальної профілактики, соціального нормування і планування, розвитку критики і самокритики тощо.

В Агроцеху № 1 розробляються технологічні карти вирощування продукції рослинництва. Також розроблені певні завдання і цілі для працівників тваринництва, на підставі яких проводиться щомісячний аналіз виконання.

Взагалі, висока професійність директора, здатність правильно управляти господарством сприяла його економічному зростанню, підвищенню основних економічних показників.

Ефективність праці значною мірою визначається функціонуючою системою її оплати. Оплата праці - це частина одержаного прибутку, виділена на особисте споживання відповідно до кількості та якості затраченої праці. Основними завданнями її є стимулювання підвищення результатів праці. Важливими елементами організації оплати праці є її форми і системи, які забезпечують зв'язок між оплатою праці та її результатами (індивідуальними і колективними).

Форми і системи оплати праці встановлюються підприємством самостійно у колективному договорі з дотриманням вимог і гарантій, передбачених законодавством, генеральною та галузевими угодами.

В Агроцеху № 1 використовують відрядну і погодинну форму оплати праці, а також впроваджено матеріальне стимулювання праці. Оплата праці працівників проводиться по затвердженим тарифним ставкам, які розроблені на основі мінімальної місячної заробітної плати.

Система оплати праці працівників, зайнятих в рослинництві -відрядно-преміальна. Протягом періоду збору с.-г. продукції проводиться видача натуральної оплати.

Оплата праці трактористів-машиністів. Для оплати праці трактористів-машиністів застосовуються наступні системи оплати праці:

- на польових роботах - відрядно-преміальна;

- на ремонтних роботах - погодинна. Основою організації оплати праці на підприємстві є тарифна система, яка включає тарифні сітки, тарифні ставки, схеми посадових окладів і тарифно-кваліфікційні характеристики.

Тарифна сітка – це сукупність кваліфікаційних розрядів, розміщених в залежності від якісної характеристики робіт у вигляді зростаючої шкали і відповідних цим розрядам тарифних коефіцієнтів.

Важливим елементом тарифної системи є тарифна ставка. Вона визначає розмір заробітку за годину. Днь або місяць роботи.

Розрахунок мінімальних розмірів тарифних ставок для окремої категорії працівників показано в таблиці 2.5.

Таблиця 2.5.