Лекція для студентів спеціальності 5.050301

„Товарознавство та комерційна діяльність”.

Тема 1.4 Металеві побутові товари

План:

1. Загальні відомості про металеві побутові товари:

а).Чинники, що формують споживні властивості металевих побутових товарів;

б).Споживні властивості металевих товарів.

2. Характеристика асортименту металевих побутових товарів за ознаками групування.

3. Вимоги до якості металевих побутових виробів.

4. Маркування, пакування та догляд за виробами з металів.

Самостійна робота:

1. Напрями розвитку асортименту металевих побутових товарів.

2. Споживні властивості металевих побутових товарів.

3. Чинники, що формують споживні властивості металевих побутових товарів.

4. Характеристика асортименту нагрівальних та освітлювальних приладив.

5. Маркування, пакування, та догляд за виробами з металів.

Література:

1. Полікарпов І.С., Пугачевський Е.М., Стефаник Е.М. Товарознавство та кодування непродовольчих товарів. – К.: НМЦ „Укоопосвіта”, 1995, с.129-146.

2. Войнаш Л.Г., Дубна І.О., Козьмич Д.І. та ін. Товаро­знавство непродовольчих товарів, ч. 1. - К.: НМЦ "Укоопосві­та", 2004, стор.190 - 219.

3. Товароведение непродовольственных товаров: Учебн. Для товароведных отделений кооперативных техникумов. – В 4 т. – Москва: Экономика, 1988, т.2.- с.213-230, т.3.-с.250-261.

4. Справочник товароведа непродовольственных товаров. В 3 т. – Москва: Экономика, 1990.

5. Барченкова В.И. Основи товароведения непродовольственных товаров. – Москва: Экономика, 1991, с. 65-81.

6. Товарознавство непродовольчих товарів. Опорний конспект,

частина 3, с.71-93.

1.Загальні відомості про металеві побутові товари.

Виробництву металевих побутових товарів приділяється особлива увага, через те, що багато з них є предметами першої необхідності. Щорічно збільшується випуск цих товарів, покращується їх якість.

а).Чинники, що формують споживні властивості металевих побутових товарів.

Металеві побутові товари – це вироби з металів і сплавів або металів і сплавів у суміші з іншими матеріалами( пластмасами, деревом), призначені для:

• навішування та функціонування вікон і дверей;

• монтажних робот;

• догляду за садом і городом;

• ведення домашнього господарства (приготування та приймання їжі, прибирання приміщень, чищення, прасування тощо).

Для виробництва металевих побутових товарів використовують сплави чорних та кольорових металів.

Основне місце серед чорних сплавів посідають сірий чавун і сталь.

Сірий чавун - сплав заліза з вуглецем, вміст якого більше 2%, легко відливається і використовується для виготовлення посуду і корпусів приборів для лиття. Він м’якший за інші виду чавуну.

Сталь – сплав заліза і вуглецю, вміст якого до 2%, більш стійка до ударів і пластичніша за чавун.

Для виробництва металевих побутових товарів використовують сталі різного складу, а саме:

• вуглецево-конструкційну ( має добру міцність, добре оброблюється, виготовлюють замки, посуд, скобяні вироби тощо);

• інструментальну – більш тверду, із вмістом вуглецю, хрому, нікелю та інших добавок, зносостійка, виготовлюють інструменти, ножі, ножиці);

• нержавіючу (хромонікелеву і хромисту);

• інструментальну леговану ( має високу твердість, міцність, стійка до корозії, зносостійка, має гарний зовнішній вигляд.

Із кольорових металів використовуються такі:

• сплави алюмінію (дюралюмін, силумін, вторинний алюмінієвий сплав. Ці сплави теплопровідні, стійки до корозії але не стійки до дії лугів, достатньо тверді.);

• сплави міді (латунь, мельхіор, нейзильбер, бронзи);

• сплави титану.

Дюралюмін - сплав алюмінію з міддю, марганцем, магнієм. Вироби з нього виготовлюються методом тиску.

Силумін - сплав алюмінію і кремнію.

Вторинні алюмінієві сплави – отримують переплавкою алюмінієвого брухту і відходів.

Латуні - мідно-цинкові сплави. Їх використовують для виготовлення посуду, музичних інструментів, галантерейних виробів. Латунь стійка до корозії, міцна, легко обробляється

Мельхіор мідно-нікелеві сплави. Застосовують для виготовлення посуду, ножів і столових приборів. Сплав дуже добре обробляється штамповою.

Нейзильбер – мідно-нікелеві-цинкові сплави. Їз них виготовляють посуд, ножі і столові прибори.

Сплави мельхіор і нейзильбер за своїми властивостями нагадують срібло вони широко використовуються і для виготовлення ювелірних виробів.

Металеві побутові товари формуються слідуючими основними способами:

• литтям;

• прокаткою;

• штампуванням;

• зшиванням;

• волочінням.

Литтям виготовлюють вироби з чавуна, силуміну, що мають складну форму. Для виробів характерні сліди від форми, товсті стінки, часткове маркування від форми. Виготовлюються сковорідки, овальници, м’ясорубки, деталі машин та приладів тощо.

Штампуванням переробляються сталь, первинний алюміній, сплави міді. Вироби, в основному, простих форм, відсутні сліди від форми та маркування. Виготовлюються підноси, миски, тарілки ( вирізне штампування), каструлі, чайники, бідони (витяжне штампування), ножові і столові прибори, деталі для вікон і дверей (вирубне штампування).

Зшиванням виготовлюються відра, банки для сипких продуктів, тази, баки зі сталі та сплавів міді. Вироби простих форм, мають ущільнений шов.

Прокаткою переробляють сталь, первинний алюміній, латунь. Цим способом отримують листовий матеріал різної товщини.

Волочінням виготовлюють вироби, що мають видовжену форму( труби, проволоку) зі сталі, алюмінію, міді.

Для виявлення заданої форми, конструкції, розмірів, підвищення естетичних споживних властивостей металічні вироби обробляються.

До основних видів обробки майбутніх металевих побутових товарів відносяться:

• термічна обробка (нормалізація, відпал, загартування);

• хіміко-термічна обробка (азотування, цементація, дифузна металізація);

• хімічна обробка (обезжирювання, травлення (рівна матова поверхня);

• механічна обробка (процес, при якому заготовкам надається потрібна геометрична форма, розміри і чистота поверхні з допомогою різальних інструментів).

Заготовки обробляються різцями, точінням, фрезеруванням, свердлінням, рубкою, опіловкою, крацуванням,( помітні кола), шліфуванням (гладка поверхня), поліруванням (дзеркальний блиск).

Для захисту металевих товарів від корозії широко використовуються захисно-декоративні покриття: металеві і неметалеві.

Металеві покриття: Неметалеві покриття:

• нікелювання; покриття емалями;

• лудіння; лакофарбові покриття;

• алюмінування; покриття оксидними плівками;

• оцинковування; анодування;

• хромування. покриття полімерними плівками;

змазування.

Для металевих покриттів використовуються: алюміній, цинк, цинк у суміші з оловом і алюмінієм, олово, нікель, хром (сріблясто-білі метали), кадмій та ін.

Оцинковують різні металеві побутові вироби, крім посуду, призначеного для харчових продуктів. Посуд для харчових продуктів покривають хромом, нікелем і оловом.

Широкого застосування набули неметалеві покриття.

До них залежать:

• покриття емалями (металеві побутові вироби покривають склоподібною масою, що закріплюється в процесі випалювання);

• покриття оксидними плівками(оксидування) (поверхня сталевих виробів покривається кольоровими оксидними плівками);

• анодування ( застосовують для алюмінієвих виробів, отримуючи окисну плівку різного кольору);

• покриття полімерними плівками (в сучасному асортименті посуду для приготування їжі дуже широкого застосовується проти підгоряння).

Металеві побутові вироби виготовлюються роз’ємними і нероз’ємними за конструкцією. Деталі роз’ємних виробів з’єднуються болтами, вінтами, а нероз’ємних – клепкою, зшивкою, сваркою, пайкою.

Для підвищення естетичних споживних властивостей:

• емальовані металеві вироби оздоблюються: деколью, трафаретом, криттям;

• вироби зі сплаву меді і алюмінію чеканкою, гравіруванням, обробкою черню, філігранню.

б).Споживні властивості металевих побутових товарів.

При оцінці конкурентоспроможності металевих побутових виробів особлива увага приділяється їх споживним властивостям.

Основними чинниками, що формують показники споживні властивості металевих побутових товарів є:

• види і різновиди сплавів;

• спосіб формування металевих побутових товарів;

• види обробки металів;

• види захисно-декоративного покриття;

• оздоблення тощо.

Під впливом вище вказаних чинників формуються показники:

• функціональних споживних властивостей, що відмічають відповідність форми виробу виконанню його основної функції та допоміжних операцій (міцність, термостійкість, морозостійкість, хімічна стійкість, наявність функціонально –конструктивних елементів);

• ергономічних споживних властивостей, що характеризують зручність користування, гігієнічність (визначається можливістю швидко очищуватися після забруднення), відповідність розмірів, маси виробу його призначенню;

• властивостей безпеки, що характеризуються такими показниками як: вогнестійкість, пожежна, хімічна, термічна, механічна, біологічна, екологічна безпека виробів. Всі металеві побутові товари, що контактують з харчовими продуктами, повинні бути виготовлені з матеріалів, що не виділяють токсичних речовин. Ці товари не повинні мати гострих виступів, заусениц, ріжучих кромок;

• властивостей надійності, що вказують на довговічність( міцність металів і сплавів, стійкість покриття, міцність з’єднання деталей виробів) і збереженість основних параметрів виробів при зберіганні;

• естетичних властивостей, що вказують на довершеність художньо – конструктивного рішення та виробничого виконання виробу (колір, фактуру поверхні, декорування, оригінальність художнього задуму, чистоту виконання декоративного покриття, відповідність форми кольору, досконалість виконання маркування, дотримання вимог моди).