МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Ф едеральное агентство по образованию

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

Кафедра «Маркетинг»

Н.А. Михеева

О.К. Харитончук

МАРКЕТИНГ В САНАТОРНО-КУРОРТНОМ БИЗНЕСЕ

Методические указания

по написанию контрольной работы для

студентов специальности 080507.65 (061100)

«Менеджмент организации»

Санкт-Петербург

2007

Одобрены на заседании кафедры «Маркетинг» ИТРБ СПбГУСЭ,

протокол № 6 от 6 февраля 2007 г.

Утверждены методическим Советом ИТЭМЭО,

протокол № 6 от 6 февраля 2007 г.

Маркетинг в санаторно-курортном бизнесе. Методические указания по написанию контрольной работы для студентов специальности 080507.65 (061100) «Менеджмент организации». – СПб: Изд-во СПбГУСЭ, 2007 – 19 с.

Данные методические указания составлены на основе требований учебной программы по специальности. В нем даются рекомендации по выполнению контрольной работы по дисциплине «Маркетинг в санаторно-курортном бизнесе».

Составители: канд. пед. наук, доц. Н.А. Михеева;

асс. О.К. Харитончук

Рецензент: проф. кафедры УПД

д-р экон. наук, доц. Е.Е. Шарафанова

© Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

2007 г.

Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ 5

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 6

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 8

3.1. Рекомендации по написанию разделов контрольной работы 8

3.2. Примерные темы контрольной работы 11

3.3. Механизм выполнения контрольных заданий 17

4. РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 18

1. Введение

Устойчивое развитие является основополагающей концепцией, применяемой к планированию санаторно-курортного бизнеса, подразумевающей, что природные, культурные ресурсы сохраняются для постоянного использования в будущем, принося при этом выгоды обществу и в настоящее время.

Планирование санаторно-курортного бизнеса на основе этой концепции имеет большое значение, поэтому объем его развития связан с профилактикой заболеваний, отдыхом, ознакомлением с достопримечательностями и видами деятельности, относящимися к природной среде, историческому наследию и культурным традициям территорий.

Устойчивый санаторно-курортный бизнес как экономическая модель способствует улучшению качества жизни местного населения, обеспечению полезного пребывания для отдыхающих, сохранению качества окружающей среды, оказывающей непосредственное воздействие на население и рекреантов.

Санаторно-курортный бизнес стимулирует развитие прибыльных внутренних отраслей – гостиниц и средств размещения, ресторанов и служб общественного питания, транспортных систем, народных промыслов и экскурсионно-информационных предприятий.

В сфере лечебно-оздоровительных услуг маркетинг ориентирован на удовлетворение запросов и личных пожеланий групп потребителей. Исследование рынка должно быть направлено на изучение типов и характера потребления услуг; потенциального потребителя продукта или услуг; фактора сезонности в работе предприятия; финансовых условий предоставления услуг. Выявляется активность населения в процессе получения лечебных и оздоровительных услуг.

В маркетинге большое значение придается продвижению лечебно-оздоровительного продукта. Для этого используются соответствующие методы его подачи, чтобы потенциальные потребители могли оценить качество обслуживания и сделать выбор: продолжить ли сотрудничать с представителями именно этого курорта или отправиться к конкуренту. Реклама и презентации позволяют привлечь большое количество потенциальных потребителей.

Восприятие услуг во многом зависит от личных взаимоотношений между потребителями и сотрудниками: врачами, медсестрами, инструкторами физкультурно-оздоровительных центров. В контакте проявляются личные качества персонала, их отношение к исполнению своих обязанностей; осуществляется непрерывное обучение персонала и передача опыта в санаторно-курортном бизнесе. Все это обеспечивает высокое качество обслуживания.

Одна и основных задач контрольной работы – научить студентов обеспечивать с помощью маркетинга высококачественное обслуживание потенциальных потребителей санаторно-курортных услуг. Маркетинг предлагает различные подходы и методы осуществления этой задачи.

Менеджер санаторно-курортного предприятия может столкнуться с различными проблемами по осуществлению плана улучшения качества предоставления лечебно-оздоровительных услуг:

• финансовых затрат;

• особенностей пожеланий клиентов;

• конкуренции;

• ситуации на внутреннем рынке и на внешнем рынке;

• взаимоотношений между предприятием и потенциальными потребителями и т.д.

Решению этих проблем могут способствовать знания и навыки студентов в сфере маркетинга и их дальнейшая практическая работа в санаторно-курортном бизнесе.